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紫草紅,紫草紅天然色素,帶有紫草根藥氣味
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產品: 瀏覽次數:146紫草紅,紫草紅天然色素,帶有紫草根藥氣味 
品牌: 陸廣
產地: 上海
含量: 99%
規格: 1*25
單價: 600.00元/公斤
最小起訂量: 5 公斤
供貨總量: 5000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
有效期至: 長期有效
最后更新: 2024-02-15 15:45
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CAS:517-89-5

性質:紫褐色或紫紅色針狀晶體或粘稠狀浸膏,帶有紫草根藥氣味;若以軟紫草為原料,則帶有氨氣味。溶于乙醚、丙酮、正己烷、石油醚、氯仿、甲酵、乙醇、甘油、動植物油脂及堿性水溶液,不溶于水。色調隨pH值而變化,pH=4—6呈紅色,pH=7呈紅紫色,pH=8呈紫色,pH=9呈藍紫色,pH=10呈藍色。在堿性溶液中呈藍色,在酸性溶液中呈紅色。耐熱性好,耐鹽性、染色力中等,耐金屬鹽較差。遇鐵離子呈深紫色,遇鉛呈藍色,遇錫呈深紅色。在油脂中呈鮮紅色。有一定的抗菌作用。

用途: 用于果汁(味)飲料類、雪糕、冰棍、果酒、油脂類、干酷、香料、辣味肉禽類罐頭等的著色,為紫色至紅色著色刑,還可用于化妝品、醫藥包膜、膠囊、洗滌劑的著色。中國<食品添加劑使用衛生標準>(GB2760—1996)規定:可用于果汁(味)飲料類、雪糕、冰棍、果酒,最大使用量為0.1g/kg。

來源: 1. 浸膏:紫草根清洗干燥后,用溶劑浸提過濾、濃縮制得。

  2. 粉末:在浸膏制取中,加入賦型劑,噴霧干燥制得。

  3. 脂溶粉末:將紫草根提取液水解成鹽,加酸沉淀,水洗除酸、過濾、烘干制得。

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