早在中國加入WTO之初，“麥肯錫”就預(yù)言：在未來３至５年，中國60%的零售市場將由３至５家世界級(jí)零售巨頭控制，30%的市場將由國家級(jí)零售巨頭控制，剩下不到10%的市場零頭則掌握在區(qū)域性零售巨頭手中。2004年中國將兌現(xiàn)入世承諾：國內(nèi)零售業(yè)全面對(duì)外資開放，屆時(shí)，外資企業(yè)不再受開店地域和數(shù)量的政策限制。
“狼”來之前，本土企業(yè)已開始筑壘應(yīng)戰(zhàn)。上海便利店如雨后春筍般遍布街頭： 華聯(lián) 羅森、可的便利、好德便利、聯(lián)華快客、“21世紀(jì)”……今年上半年滬上便利店總數(shù)已突破3500家，增速堪稱世界第一！在上海繁華地段的打浦路瞿溪路，以200米為半徑劃一個(gè)圈，圈里共密布了8家便利店。
巨鱷角力，魚蝦惶惶。在競爭慘烈的滬上水域，每天可見浪花亂濺、可聞哀聲一片。各中小加盟業(yè)主，有的坐以待斃，有的夾縫求生，有的另辟蹊徑，有的借力登天。正所謂魚有魚路，蝦有蝦道，呈現(xiàn)出難得的生動(dòng)。
加盟店主苦樂進(jìn)退
嚴(yán)建莉2000年初加盟聯(lián)華快客便利，當(dāng)年就嘗到了甜頭。
她的連鎖店開在楊浦區(qū)國權(quán)路332號(hào)，背靠居民小區(qū)，街對(duì)面是網(wǎng)絡(luò)學(xué)院和師大附中，客源不成問題。100平米的房租每月2000元，不算太貴，為防今后水漲船高，干脆一次性簽下五年。下崗前她在超市工作過，有從商經(jīng)驗(yàn)。
先從報(bào)上看到聯(lián)華“7萬元做老板”的招商廣告，嚴(yán)就找到聯(lián)華加盟部，對(duì)方最看重的是門面位置，即廣東人所說的“旺鋪”——要能聚人氣，要能扼財(cái)源，一切合乎標(biāo)準(zhǔn)，但要開張營業(yè)，7萬元是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，至少得翻一番。
僅僅購入首批貨品上千種，就得6萬元，聯(lián)華配送部的原則是——見款發(fā)貨。買冷柜2.5萬、制廣告燈箱0.5萬、購貨架1.6萬、購POS機(jī)2.3萬……這些硬件，一個(gè)也不能少。“到最后一算， 15萬像黃浦江水一樣流出去,其中還包括利用4050工程(上海市再就業(yè)優(yōu)惠政策)，向銀行貸了5萬。”
聯(lián)華的物流配送很到位，隔一天送貨上門一次，加盟者只管按需進(jìn)貨。啥好賣，就多進(jìn)；啥不好賣，就換別的貨。嚴(yán)精心打理加熱情笑臉，回頭客越來越多，一個(gè)固定消費(fèi)群很快形成，生意一天天火起來，不出4個(gè)月，就還清了5萬元的貸款。
危機(jī)感是從旁邊的好德便利店開張的那天降臨的。好德店設(shè)計(jì)裝修得頗為排場，硬件設(shè)施好，單自動(dòng)開關(guān)門就值好幾萬，冰柜也是高檔的，燈光明亮，購物環(huán)境溫馨——“搶飯碗的來了”。剛開始，嚴(yán)很是緊張，但幾天過去，她就發(fā)現(xiàn)了對(duì)方的短和自己的長。
好德店有十幾名員工，流動(dòng)性很強(qiáng)，冰柜、燈光雖好，但耗電不少，成本開銷很大。而嚴(yán)對(duì)社區(qū)環(huán)境熟、服務(wù)細(xì)、人緣好，每天的早餐、盒飯很合居民口味，并且，她還擁有香煙銷售權(quán)……這些優(yōu)勢(shì)讓她的小店人氣更足。
盡管如此，利潤還是大幅度下降。以前每月能保持8000元左右的毛利潤，而現(xiàn)在4000元都不到了。環(huán)顧左右，臨街門面已經(jīng)無縫可插，然而就在前幾天，“21世紀(jì)便利”的員工又在附近打探并高價(jià)求租門面。
嚴(yán)的愁眉鎖得更緊了。“這生意實(shí)在沒得做了，屆時(shí)只有長痛不如短痛。”嚴(yán)表示了撤退意向，“‘第三者’若再往國權(quán)路里擠，阿拉就另尋門面去了。”
遭受同樣困惑的還有普陀區(qū)的吳阿毛。吳2001年才以加盟方式開了一家便利店，2003年初就被迫將店堂轉(zhuǎn)讓。問及原因，他滿臉無奈。
“開業(yè)后一度形勢(shì)喜人。沒料想不到半年，街對(duì)面就冒出一家聯(lián)華快客便利店，去年初，又一家“21世紀(jì)”店開在距我不到百米的地方。聯(lián)華快客先推出了數(shù)碼沖印業(yè)務(wù)，“21世紀(jì)”接著又啟動(dòng)商品房租售信息服務(wù)項(xiàng)目……
吳還沒來得及招架，經(jīng)營收入眼看著就走了下坡路，在赤字逼近之前，他決定忍痛割愛。
零售巨頭滬上鏖兵
1994年，當(dāng)日本羅森集團(tuán)和上海 華聯(lián) 集團(tuán)合資建立的 華聯(lián) 羅森便利店出現(xiàn)在上海大街時(shí)，大多數(shù)上海人并不知道便利店為何物。
羅森進(jìn)入中國市場的當(dāng)年，日本人曾計(jì)劃用5年的時(shí)間在華東地區(qū)發(fā)展500家連鎖便利店。然而直到2000年，基于種種原因， 華聯(lián) 羅森在上海市場只有68家店鋪，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能支撐其前期費(fèi)用。
與 華聯(lián) 羅森在中國緩慢發(fā)展形成鮮明對(duì)比的是，上海本土的連鎖便利店在迅猛發(fā)展。日本人在上海建立的標(biāo)準(zhǔn)的便利店,成為上海商家學(xué)習(xí)模仿的典范。便利店先行者將日本企業(yè)的電子信息管理系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)、采購系統(tǒng)和內(nèi)部管理機(jī)制等核心技術(shù),統(tǒng)統(tǒng)“拿”了過來。
時(shí)至今日，上海市民無論走入哪一家便利店，當(dāng)年的陌生感早已不復(fù)存在。上海人坦承，沒有 華聯(lián) 羅森當(dāng)初的“星星之火”，就沒有滬上便利店今天的“燎原之勢(shì)”。
到2001年，上海便利店發(fā)展進(jìn)入高峰期，在經(jīng)歷了五年的兼并整合期后，形成“五虎割據(jù)”的局面： 華聯(lián) 羅森、聯(lián)華、良友、可的、梅林正廣和。之后，又有幾支新軍加入競爭：21世紀(jì)便利要將店鋪數(shù)從360家發(fā)展到800家；農(nóng)工商超市以好德便利的招牌參戰(zhàn)，一下子就以50家店面同時(shí)開張震憾業(yè)界，現(xiàn)已達(dá)到330家，并向500家進(jìn)軍。此外還有易購便利、捷強(qiáng)便利、先施地利、85818、四海便利、家家樂……
一家挨一家的便利店已構(gòu)成滬上一道奇特風(fēng)景。從今年開始，隨著中心城區(qū)沿街商鋪資源越來越稀有，加上租金的持續(xù)攀升，逼使各家便利店不得不四處尋找新的空間。
國內(nèi)公司在奮力比拼的同時(shí)，海外大鱷也在盯住上海這個(gè)便利店大市場，世界便利店巨頭“7－11”進(jìn)軍上海已成定局，日本知名企業(yè)全家便利店也準(zhǔn)備激活上海市場，臺(tái)灣頂新集團(tuán)開始制訂實(shí)施計(jì)劃……一場新的兼并戰(zhàn)看來已不可避免。
但據(jù)悉，在上海10余家便利店公司中，目前幾乎沒有一家能夠?qū)崿F(xiàn)真正意義上的贏利。兩年前，已有好幾家便利公司被迫關(guān)門。不少投資者擔(dān)憂，上海便利店的市場已經(jīng)飽和，再爭奪下去肯定會(huì)演變成惡性無序的競爭。不少便利店原打算在營業(yè)后三年進(jìn)入贏利期，而現(xiàn)在，這種預(yù)期被大大地推后了。 超常規(guī)的發(fā)展使得便利店不得不在上海的大街小巷上“拼刺刀”。為了避免布點(diǎn)撞車，去年7月，聯(lián)華便利、可的便利、良友便利、好德便利、 華聯(lián) 羅森、21世紀(jì)便利、85818、四海便利、家家樂等上海便利店協(xié)會(huì)成員“歃血為盟”，制訂了上海便利店首份《選址公約》。
根據(jù)約定，在一般路段的同側(cè)或相對(duì)兩側(cè)開設(shè)便利店，店與店之間的距離不得少于100米；交通要道、主要道路的交叉路口或拐角，不得低于半徑50米；堅(jiān)決做到不隔墻、相鄰開店等。
但許多新軍拒絕接受約束，因?yàn)殚T店選址的限定必然涉及到對(duì)現(xiàn)有市場資源的重新分配，一些先入為主的老公司與后來的新公司之間肯定存在分歧。于是，在一些戰(zhàn)略要地，選址撞車依然不可避免，指望通過《選址公約》和平相處的愿望，遭遇了“光腳者不怕穿鞋者”的尷尬。
據(jù)上海市連鎖商業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，上海便利店數(shù)量已經(jīng)超過3500家，這個(gè)發(fā)展速度比上海市商委在本世紀(jì)初制定的“十五目標(biāo)”提早了兩年半。
“狼”來之前，本土企業(yè)已開始筑壘應(yīng)戰(zhàn)。上海便利店如雨后春筍般遍布街頭： 華聯(lián) 羅森、可的便利、好德便利、聯(lián)華快客、“21世紀(jì)”……今年上半年滬上便利店總數(shù)已突破3500家，增速堪稱世界第一！在上海繁華地段的打浦路瞿溪路，以200米為半徑劃一個(gè)圈，圈里共密布了8家便利店。
巨鱷角力，魚蝦惶惶。在競爭慘烈的滬上水域，每天可見浪花亂濺、可聞哀聲一片。各中小加盟業(yè)主，有的坐以待斃，有的夾縫求生，有的另辟蹊徑，有的借力登天。正所謂魚有魚路，蝦有蝦道，呈現(xiàn)出難得的生動(dòng)。
加盟店主苦樂進(jìn)退
嚴(yán)建莉2000年初加盟聯(lián)華快客便利，當(dāng)年就嘗到了甜頭。
她的連鎖店開在楊浦區(qū)國權(quán)路332號(hào)，背靠居民小區(qū)，街對(duì)面是網(wǎng)絡(luò)學(xué)院和師大附中，客源不成問題。100平米的房租每月2000元，不算太貴，為防今后水漲船高，干脆一次性簽下五年。下崗前她在超市工作過，有從商經(jīng)驗(yàn)。
先從報(bào)上看到聯(lián)華“7萬元做老板”的招商廣告，嚴(yán)就找到聯(lián)華加盟部，對(duì)方最看重的是門面位置，即廣東人所說的“旺鋪”——要能聚人氣，要能扼財(cái)源，一切合乎標(biāo)準(zhǔn)，但要開張營業(yè)，7萬元是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，至少得翻一番。
僅僅購入首批貨品上千種，就得6萬元，聯(lián)華配送部的原則是——見款發(fā)貨。買冷柜2.5萬、制廣告燈箱0.5萬、購貨架1.6萬、購POS機(jī)2.3萬……這些硬件，一個(gè)也不能少。“到最后一算， 15萬像黃浦江水一樣流出去,其中還包括利用4050工程(上海市再就業(yè)優(yōu)惠政策)，向銀行貸了5萬。”
聯(lián)華的物流配送很到位，隔一天送貨上門一次，加盟者只管按需進(jìn)貨。啥好賣，就多進(jìn)；啥不好賣，就換別的貨。嚴(yán)精心打理加熱情笑臉，回頭客越來越多，一個(gè)固定消費(fèi)群很快形成，生意一天天火起來，不出4個(gè)月，就還清了5萬元的貸款。
危機(jī)感是從旁邊的好德便利店開張的那天降臨的。好德店設(shè)計(jì)裝修得頗為排場，硬件設(shè)施好，單自動(dòng)開關(guān)門就值好幾萬，冰柜也是高檔的，燈光明亮，購物環(huán)境溫馨——“搶飯碗的來了”。剛開始，嚴(yán)很是緊張，但幾天過去，她就發(fā)現(xiàn)了對(duì)方的短和自己的長。
好德店有十幾名員工，流動(dòng)性很強(qiáng)，冰柜、燈光雖好，但耗電不少，成本開銷很大。而嚴(yán)對(duì)社區(qū)環(huán)境熟、服務(wù)細(xì)、人緣好，每天的早餐、盒飯很合居民口味，并且，她還擁有香煙銷售權(quán)……這些優(yōu)勢(shì)讓她的小店人氣更足。
盡管如此，利潤還是大幅度下降。以前每月能保持8000元左右的毛利潤，而現(xiàn)在4000元都不到了。環(huán)顧左右，臨街門面已經(jīng)無縫可插，然而就在前幾天，“21世紀(jì)便利”的員工又在附近打探并高價(jià)求租門面。
嚴(yán)的愁眉鎖得更緊了。“這生意實(shí)在沒得做了，屆時(shí)只有長痛不如短痛。”嚴(yán)表示了撤退意向，“‘第三者’若再往國權(quán)路里擠，阿拉就另尋門面去了。”
遭受同樣困惑的還有普陀區(qū)的吳阿毛。吳2001年才以加盟方式開了一家便利店，2003年初就被迫將店堂轉(zhuǎn)讓。問及原因，他滿臉無奈。
“開業(yè)后一度形勢(shì)喜人。沒料想不到半年，街對(duì)面就冒出一家聯(lián)華快客便利店，去年初，又一家“21世紀(jì)”店開在距我不到百米的地方。聯(lián)華快客先推出了數(shù)碼沖印業(yè)務(wù)，“21世紀(jì)”接著又啟動(dòng)商品房租售信息服務(wù)項(xiàng)目……
吳還沒來得及招架，經(jīng)營收入眼看著就走了下坡路，在赤字逼近之前，他決定忍痛割愛。
零售巨頭滬上鏖兵
1994年，當(dāng)日本羅森集團(tuán)和上海 華聯(lián) 集團(tuán)合資建立的 華聯(lián) 羅森便利店出現(xiàn)在上海大街時(shí)，大多數(shù)上海人并不知道便利店為何物。
羅森進(jìn)入中國市場的當(dāng)年，日本人曾計(jì)劃用5年的時(shí)間在華東地區(qū)發(fā)展500家連鎖便利店。然而直到2000年，基于種種原因， 華聯(lián) 羅森在上海市場只有68家店鋪，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能支撐其前期費(fèi)用。
與 華聯(lián) 羅森在中國緩慢發(fā)展形成鮮明對(duì)比的是，上海本土的連鎖便利店在迅猛發(fā)展。日本人在上海建立的標(biāo)準(zhǔn)的便利店,成為上海商家學(xué)習(xí)模仿的典范。便利店先行者將日本企業(yè)的電子信息管理系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)、采購系統(tǒng)和內(nèi)部管理機(jī)制等核心技術(shù),統(tǒng)統(tǒng)“拿”了過來。
時(shí)至今日，上海市民無論走入哪一家便利店，當(dāng)年的陌生感早已不復(fù)存在。上海人坦承，沒有 華聯(lián) 羅森當(dāng)初的“星星之火”，就沒有滬上便利店今天的“燎原之勢(shì)”。
到2001年，上海便利店發(fā)展進(jìn)入高峰期，在經(jīng)歷了五年的兼并整合期后，形成“五虎割據(jù)”的局面： 華聯(lián) 羅森、聯(lián)華、良友、可的、梅林正廣和。之后，又有幾支新軍加入競爭：21世紀(jì)便利要將店鋪數(shù)從360家發(fā)展到800家；農(nóng)工商超市以好德便利的招牌參戰(zhàn)，一下子就以50家店面同時(shí)開張震憾業(yè)界，現(xiàn)已達(dá)到330家，并向500家進(jìn)軍。此外還有易購便利、捷強(qiáng)便利、先施地利、85818、四海便利、家家樂……
一家挨一家的便利店已構(gòu)成滬上一道奇特風(fēng)景。從今年開始，隨著中心城區(qū)沿街商鋪資源越來越稀有，加上租金的持續(xù)攀升，逼使各家便利店不得不四處尋找新的空間。
國內(nèi)公司在奮力比拼的同時(shí)，海外大鱷也在盯住上海這個(gè)便利店大市場，世界便利店巨頭“7－11”進(jìn)軍上海已成定局，日本知名企業(yè)全家便利店也準(zhǔn)備激活上海市場，臺(tái)灣頂新集團(tuán)開始制訂實(shí)施計(jì)劃……一場新的兼并戰(zhàn)看來已不可避免。
但據(jù)悉，在上海10余家便利店公司中，目前幾乎沒有一家能夠?qū)崿F(xiàn)真正意義上的贏利。兩年前，已有好幾家便利公司被迫關(guān)門。不少投資者擔(dān)憂，上海便利店的市場已經(jīng)飽和，再爭奪下去肯定會(huì)演變成惡性無序的競爭。不少便利店原打算在營業(yè)后三年進(jìn)入贏利期，而現(xiàn)在，這種預(yù)期被大大地推后了。 超常規(guī)的發(fā)展使得便利店不得不在上海的大街小巷上“拼刺刀”。為了避免布點(diǎn)撞車，去年7月，聯(lián)華便利、可的便利、良友便利、好德便利、 華聯(lián) 羅森、21世紀(jì)便利、85818、四海便利、家家樂等上海便利店協(xié)會(huì)成員“歃血為盟”，制訂了上海便利店首份《選址公約》。
根據(jù)約定，在一般路段的同側(cè)或相對(duì)兩側(cè)開設(shè)便利店，店與店之間的距離不得少于100米；交通要道、主要道路的交叉路口或拐角，不得低于半徑50米；堅(jiān)決做到不隔墻、相鄰開店等。
但許多新軍拒絕接受約束，因?yàn)殚T店選址的限定必然涉及到對(duì)現(xiàn)有市場資源的重新分配，一些先入為主的老公司與后來的新公司之間肯定存在分歧。于是，在一些戰(zhàn)略要地，選址撞車依然不可避免，指望通過《選址公約》和平相處的愿望，遭遇了“光腳者不怕穿鞋者”的尷尬。
據(jù)上海市連鎖商業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，上海便利店數(shù)量已經(jīng)超過3500家，這個(gè)發(fā)展速度比上海市商委在本世紀(jì)初制定的“十五目標(biāo)”提早了兩年半。
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本文來源： 連鎖便利店：圈地與突圍1
