沃爾瑪 以其非凡的業績創造了零售業神話,其先進的經營理念、科學的管理模式是鑄就輝煌的基石。此外,還有一個重要的管理切入點同樣引起業內人士的關注,這就是“防損無處不在”的新理念。
沃爾瑪 的防損理念是:以人為本,輔以信息與數據的管理。追溯 沃爾瑪 防損的歷史不難看出,防損部從建立的第一天開始就是一個獨立的機構,分布在全球的各防損部不隸屬于任何部門,而與遠在美國的總部時刻保持著垂直聯系,以確保其業務的獨立性。這種垂直架構最大的優勢在于,一旦防損發生了問題,上至總裁、下至員工都要按規定接受防損部的調查,以達到通過防損實現成本控制、人員控制以及其他方面的控制,確保團隊工作的廉潔性。當然在日常工作中遇到具體問題時,主動與總裁或相關的總監一起交換和商討有關信息,并制定相應的措施,營造出安全購物的氛圍,讓消費者在購物中實實在在體驗 沃爾瑪 “天天平價”的實惠。
復合型的防損人才。 沃爾瑪 對防損部的工作人員要求高是人人皆知的,文化程度原則上都要在大學以上。雖然對學歷要求較嚴,但對專業卻不加限制,法律、財會、機械等學科均可,這是由于防損部工作人員要深入到各個部門調查,時刻在影響著企業的各個環節,因此,必須是多專業、高素質的復合型人才。
防損部職能包羅萬象。防損部的工作職責一般包括總部和營運兩部分,凡是涉及到辦公室、配銷中心、中央監控及警示系統、采購系統以及工程項目等,防損由總部負責;公司的財產保全、員工與顧客的安全、截停小偷及誠實度調查等由營運負責。
構建立體交叉防范體系。采購中拿回扣,商場內外勾結偷竊,高級員工舞弊在 沃爾瑪 也時有發生,但是他們有針對性地建立了防范體系:一是在賣場安裝中央監控系統;二是選擇電子商務防盜系統(EAS)來保護商品;三是廣泛使用防盜源標簽;四是科學合理地進行商品陳列。
保持與供應商良好合作的廉潔關系。在 沃爾瑪 的業務洽談室內,墻壁上都掛有一塊漂亮醒目的警示牌,以防止私下交易。 沃爾瑪 與供應商的合作協議中規定供應商不許請員工吃飯、送禮物、給回扣。如果員工非要與供應商一起用餐或AA制,或由 沃爾瑪 員工請供應商。
防損從身邊小事做起。防損的根本目的在于保證效益,效益的大小與賣場里的食品衛生,現場制作過程的清潔度,熟食制品的出售日期,冷凍肉類食品的解凍條件,生鮮食品的保鮮度等都有直接關系,這些是超市每天都開展的業務,只要發生與商品損失關聯的事,防損人員都要介入管理。
超市防損管理五招
超市要想在競爭中取得優勢,一個不可忽視的管理要點,就是想方設法減少營運過程中的商品損耗。然而嚴重的超市盜竊現象使商品非自然損耗直線上升,經營成本居高不下,已成為困擾超市的一道難題。
超市防盜管理首先要走出“防損是專業部門或相關人員的事而與己無關”這一認識上的誤區。上至經理下至普通員工,降損人人有責,群防群治才能事半功倍。
超市要將“培訓、通報、檢查”六字方針貫穿到整個防盜過程中,所有在職員工(包括廠家信息員、促銷員)都要參加防損部門的商品安全保衛知識培訓,重點理解商品被盜、丟失、損壞的危害性,熟悉并掌握盜竊分子偷盜心理與動機,摸清其活動的規律,明確各自的防盜重點部位,全面提升員工的防范意識。防損部門要定期將超市發生的偷盜事件適時地通報給全體員工,讓大家都能隨時了解超市防盜管理的動態,對有突出貢獻者予以及時獎勵。超市管理層定期不定期地要對化妝品以及體積小、價值高的易丟商品進行檢查,及時發現防盜漏洞,防范于未然,也可組織班組進行突擊互檢,這樣常能對內盜起到威懾作用。
防損工作強調隱蔽性。一般而言,大、中型超市都設有保衛部或防損部,其功能有內保與外保之分,外保一般都請專業的經警公司人員擔當,內保則由工作人員便衣組成。賣場的問題是,一些超市的內保在防盜中保密性不強,如距離嫌疑人太近,目光過于直視,隱蔽性較差,因此要求內保人員在賣場內要注意三點:一是不要隨意與工作人員打招呼(包括工作人員也不要與內保打招呼),以免驚動嫌疑人;二是要隱蔽張貼防盜扣、磁卡等;三是要熟練使用各種電子商品防盜系統。此外,專業人員應積極主動與當地公安機關密切配合,加大賣場的防損力度,并將思想過硬、業務精通、事業心強的高素質人員充實到防損第一線。
防盜設備展示先進性。當前市場上的超市防盜設備較多,選擇合適的防盜設備至關重要,較大的超市大都選擇性能優良的先訊美資電子商品防盜系統。當然在選用設備前,超市要對設備性能進行考察,反復比較、論證,在適應性、效果、質量、價格、售后服務等多方面權衡利弊的基礎上作出選擇。俗話說,便宜沒好貨,性能差的EAS系統常常發生“漏報”與“誤報”,常給超市與顧客帶來許多煩惱。先進的設備是慣偷的天敵,而這一點正是超市的經營管理者所追求的。
防范制度體現全面性。防損工作是動態的,各個案例的差異性非常大,所以超市要在常規制度的基礎上,適時地有針對性地根據新情況及薄弱環節不斷地進行完善,充分體現“制度面前人人平等,制度大于老板”,凡事做到有法可依、執法必嚴,從而使防盜管理逐步達到規范化。
防嫌手段運用自助性。自助行為手段不得違反法律和公共道德,超市經營者雖然有權進行自助行為,但并不意味著可以濫用權利。合理的自助行為必須符合法律規定與公共道德。在我國現行法律框架內,商家合理的自助行為僅限于暫時滯留盜竊嫌疑者,而無搜查、拘禁和罰款的權利。應當提示給超市經營者的是:超市里貼有諸如“偷一罰十”、“本店保留有對盜竊者的搜身權”等告示,顯得那么蒼白,沒有法律效力。合理的自助行為發生后,必須提交警方處理,對于暫時滯留的盜竊嫌疑者切忌擅自處理,因為無論該人員是否有盜竊行為,均構成侵權。由于超市自身的過失誤認為消費者偷竊而采取的自助行為,必須承擔法律責任。
盡管目前對規范超市防盜缺乏有效的法規,但是超市只要在法律與公共道德范圍內合理行使自助行為,依然可以有效地保護自身權益,避免侵權行為的發生。
人技結合是最佳的降損模式
中國零售業受理念、環境及歷史因素的影響,對損耗的概念理解過于僵化,大都把著眼點放在一般性的盜與防層面上,而忽視了其他因素。諸如輕內盜,重外盜;輕技防,重人防;輕非自然損耗,重自然損耗,而邊緣性損耗的研究幾乎為盲區。之所以出現這種情況主要有五個方面的原因:一是商品損耗的概念模糊不清;二是商品損耗的量化指標缺乏一個權威性的科學界定;三是未能準確找出商品損耗的成因;四是沒有摸索出商品損耗發生的規律;五是尚未確立商品損耗技術防范的最佳模式。
中國人民公安大學孫茂勤教授認為,人防有三個途徑:一是雙人操作制。加強互相監督,以避免在物流各個環節的損失。二是值班責任制。在各自工作領域、時限內各負其責,并在正式交接班前加以清點以確保各自的責任。三是舉報重獎制。發動全體員工參與防盜,并在一定程度上分化內部偷盜小團體和內外勾結盜竊。
技防有“四化”:一是微型化。避免監視系統體積龐大給消費者帶來心理反感,又能捕捉到一些慣犯利用鏡頭死角實施偷盜,同時給盜竊者以心理壓力。二是隱蔽化。這是與微型化相互應的,比如在貴重商品柜臺的角落里裝上微型監控器,既起到監控作用,又不至輕易被盜竊者發覺。三是清晰化。目前國內超市多采用臺灣、香港等地的監控系統,多數錄像質量不是太好,以致結果不具備排他性,難以達到起訴標準,不能作為直接證據。而美國的產品雖然質量好,但價格較昂貴。現在一些國內企業正在加緊研制以尋求突破。四是嚴密化。主要包括提高技防人員技術水平和熟練程度,加強對貴重商品、重點時間段的監控,公開保安與秘密保安相結合。
沃爾瑪 的防損理念是:以人為本,輔以信息與數據的管理。追溯 沃爾瑪 防損的歷史不難看出,防損部從建立的第一天開始就是一個獨立的機構,分布在全球的各防損部不隸屬于任何部門,而與遠在美國的總部時刻保持著垂直聯系,以確保其業務的獨立性。這種垂直架構最大的優勢在于,一旦防損發生了問題,上至總裁、下至員工都要按規定接受防損部的調查,以達到通過防損實現成本控制、人員控制以及其他方面的控制,確保團隊工作的廉潔性。當然在日常工作中遇到具體問題時,主動與總裁或相關的總監一起交換和商討有關信息,并制定相應的措施,營造出安全購物的氛圍,讓消費者在購物中實實在在體驗 沃爾瑪 “天天平價”的實惠。
復合型的防損人才。 沃爾瑪 對防損部的工作人員要求高是人人皆知的,文化程度原則上都要在大學以上。雖然對學歷要求較嚴,但對專業卻不加限制,法律、財會、機械等學科均可,這是由于防損部工作人員要深入到各個部門調查,時刻在影響著企業的各個環節,因此,必須是多專業、高素質的復合型人才。
防損部職能包羅萬象。防損部的工作職責一般包括總部和營運兩部分,凡是涉及到辦公室、配銷中心、中央監控及警示系統、采購系統以及工程項目等,防損由總部負責;公司的財產保全、員工與顧客的安全、截停小偷及誠實度調查等由營運負責。
構建立體交叉防范體系。采購中拿回扣,商場內外勾結偷竊,高級員工舞弊在 沃爾瑪 也時有發生,但是他們有針對性地建立了防范體系:一是在賣場安裝中央監控系統;二是選擇電子商務防盜系統(EAS)來保護商品;三是廣泛使用防盜源標簽;四是科學合理地進行商品陳列。
保持與供應商良好合作的廉潔關系。在 沃爾瑪 的業務洽談室內,墻壁上都掛有一塊漂亮醒目的警示牌,以防止私下交易。 沃爾瑪 與供應商的合作協議中規定供應商不許請員工吃飯、送禮物、給回扣。如果員工非要與供應商一起用餐或AA制,或由 沃爾瑪 員工請供應商。
防損從身邊小事做起。防損的根本目的在于保證效益,效益的大小與賣場里的食品衛生,現場制作過程的清潔度,熟食制品的出售日期,冷凍肉類食品的解凍條件,生鮮食品的保鮮度等都有直接關系,這些是超市每天都開展的業務,只要發生與商品損失關聯的事,防損人員都要介入管理。
超市防損管理五招
超市要想在競爭中取得優勢,一個不可忽視的管理要點,就是想方設法減少營運過程中的商品損耗。然而嚴重的超市盜竊現象使商品非自然損耗直線上升,經營成本居高不下,已成為困擾超市的一道難題。
超市防盜管理首先要走出“防損是專業部門或相關人員的事而與己無關”這一認識上的誤區。上至經理下至普通員工,降損人人有責,群防群治才能事半功倍。
超市要將“培訓、通報、檢查”六字方針貫穿到整個防盜過程中,所有在職員工(包括廠家信息員、促銷員)都要參加防損部門的商品安全保衛知識培訓,重點理解商品被盜、丟失、損壞的危害性,熟悉并掌握盜竊分子偷盜心理與動機,摸清其活動的規律,明確各自的防盜重點部位,全面提升員工的防范意識。防損部門要定期將超市發生的偷盜事件適時地通報給全體員工,讓大家都能隨時了解超市防盜管理的動態,對有突出貢獻者予以及時獎勵。超市管理層定期不定期地要對化妝品以及體積小、價值高的易丟商品進行檢查,及時發現防盜漏洞,防范于未然,也可組織班組進行突擊互檢,這樣常能對內盜起到威懾作用。
防損工作強調隱蔽性。一般而言,大、中型超市都設有保衛部或防損部,其功能有內保與外保之分,外保一般都請專業的經警公司人員擔當,內保則由工作人員便衣組成。賣場的問題是,一些超市的內保在防盜中保密性不強,如距離嫌疑人太近,目光過于直視,隱蔽性較差,因此要求內保人員在賣場內要注意三點:一是不要隨意與工作人員打招呼(包括工作人員也不要與內保打招呼),以免驚動嫌疑人;二是要隱蔽張貼防盜扣、磁卡等;三是要熟練使用各種電子商品防盜系統。此外,專業人員應積極主動與當地公安機關密切配合,加大賣場的防損力度,并將思想過硬、業務精通、事業心強的高素質人員充實到防損第一線。
防盜設備展示先進性。當前市場上的超市防盜設備較多,選擇合適的防盜設備至關重要,較大的超市大都選擇性能優良的先訊美資電子商品防盜系統。當然在選用設備前,超市要對設備性能進行考察,反復比較、論證,在適應性、效果、質量、價格、售后服務等多方面權衡利弊的基礎上作出選擇。俗話說,便宜沒好貨,性能差的EAS系統常常發生“漏報”與“誤報”,常給超市與顧客帶來許多煩惱。先進的設備是慣偷的天敵,而這一點正是超市的經營管理者所追求的。
防范制度體現全面性。防損工作是動態的,各個案例的差異性非常大,所以超市要在常規制度的基礎上,適時地有針對性地根據新情況及薄弱環節不斷地進行完善,充分體現“制度面前人人平等,制度大于老板”,凡事做到有法可依、執法必嚴,從而使防盜管理逐步達到規范化。
防嫌手段運用自助性。自助行為手段不得違反法律和公共道德,超市經營者雖然有權進行自助行為,但并不意味著可以濫用權利。合理的自助行為必須符合法律規定與公共道德。在我國現行法律框架內,商家合理的自助行為僅限于暫時滯留盜竊嫌疑者,而無搜查、拘禁和罰款的權利。應當提示給超市經營者的是:超市里貼有諸如“偷一罰十”、“本店保留有對盜竊者的搜身權”等告示,顯得那么蒼白,沒有法律效力。合理的自助行為發生后,必須提交警方處理,對于暫時滯留的盜竊嫌疑者切忌擅自處理,因為無論該人員是否有盜竊行為,均構成侵權。由于超市自身的過失誤認為消費者偷竊而采取的自助行為,必須承擔法律責任。
盡管目前對規范超市防盜缺乏有效的法規,但是超市只要在法律與公共道德范圍內合理行使自助行為,依然可以有效地保護自身權益,避免侵權行為的發生。
人技結合是最佳的降損模式
中國零售業受理念、環境及歷史因素的影響,對損耗的概念理解過于僵化,大都把著眼點放在一般性的盜與防層面上,而忽視了其他因素。諸如輕內盜,重外盜;輕技防,重人防;輕非自然損耗,重自然損耗,而邊緣性損耗的研究幾乎為盲區。之所以出現這種情況主要有五個方面的原因:一是商品損耗的概念模糊不清;二是商品損耗的量化指標缺乏一個權威性的科學界定;三是未能準確找出商品損耗的成因;四是沒有摸索出商品損耗發生的規律;五是尚未確立商品損耗技術防范的最佳模式。
中國人民公安大學孫茂勤教授認為,人防有三個途徑:一是雙人操作制。加強互相監督,以避免在物流各個環節的損失。二是值班責任制。在各自工作領域、時限內各負其責,并在正式交接班前加以清點以確保各自的責任。三是舉報重獎制。發動全體員工參與防盜,并在一定程度上分化內部偷盜小團體和內外勾結盜竊。
技防有“四化”:一是微型化。避免監視系統體積龐大給消費者帶來心理反感,又能捕捉到一些慣犯利用鏡頭死角實施偷盜,同時給盜竊者以心理壓力。二是隱蔽化。這是與微型化相互應的,比如在貴重商品柜臺的角落里裝上微型監控器,既起到監控作用,又不至輕易被盜竊者發覺。三是清晰化。目前國內超市多采用臺灣、香港等地的監控系統,多數錄像質量不是太好,以致結果不具備排他性,難以達到起訴標準,不能作為直接證據。而美國的產品雖然質量好,但價格較昂貴。現在一些國內企業正在加緊研制以尋求突破。四是嚴密化。主要包括提高技防人員技術水平和熟練程度,加強對貴重商品、重點時間段的監控,公開保安與秘密保安相結合。
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本文來源: 超市防損呼喚新模式