1、商品的陳列問題。前面在講影響客流量的因素的時候也講過這個問題,但重點是布局方面,在這里的重點講的是具體的商品陳列,該如何陳列的問題。基本的陳列方式諸如陳列方式、商品排面的大小、空間,緊湊程度都是影響商品銷售的重要因素,在這里不過多闡述,而提高 客單價 的核心方式就是“關聯陳列”。即根據商品與商品之間的關聯因素以及顧客的消費習慣來進行合理的陳列。引起顧客的直接注意,從而增大 客單價 上升的機會。根據權威的研究報告,顧客70%以上的購買決定是在商店內做出的,這個比例就要看你的商品是否具備足夠的注視程度。是否我們可以設想:一個女性顧客進來門店,如果一開始只是想買一包餅干,但是在選的過程中看見了飲料,覺得吃了瓜子口渴,順便就拿了一瓶,這樣 客單價 是不是就有了提高?因此,餅干和飲料這兩種關聯性大的類別就應該盡量的放在同一個地方。
2、員工的推銷服務技巧加大現場促銷。很多人都聽說過這么一個經典的案例:一個本來只想買一包止痛藥的顧客到一個百貨公司后,被買藥的那個員工推銷了完全和藥品不相干的價值50000多元的商品。也許這個故事不是真的,但至少說明了推銷技巧的重要性。員工本身的素質、敬業態度、工作的熱情、對商品、價格的熟悉程度決定了推銷技巧的好壞,因此,相關的培訓教育必不可少。
3、促銷活動的影響。在這里主要談的是采取何種促銷方式提高 客單價 。比方我們看到,門店的 客單價 平均不到9元錢,那我們就可以不定時的采取單票買滿10元就贈送或者換購某些商品的活動,以此來提高顧客的交易金額。特別是針對 客單價 偏低的門店,這類的活動應該重點推廣甚至針對性的來做。另外象折價券、積點返利、積分卡等方式都是提高 客單價 的有效手段。
客單價 偏低的門店,與以上3個因素是密不可分的。
由上面的分析我們可以做出隨后的工作布置:
1、人力資源部:儲備人員到位,并針對公司的規章制度的培訓、服務態度、技巧安排全體員工的相關培訓,同時商品部安排相關的商品內容培訓,讓員工盡快的熟悉商品及價格,是培訓完后進行考核,重點針對有問題的門店,不合格的人員予以辭退更換;
2、督導:
A、重點對商品布局陳列不合理的門店,在一周內拿出調整方案,進行商品布局、陳列的調整;
B、重點對服務質量、推銷技巧不好的門店加強服務質量、推銷技巧方面的督導;
3、對外觀裝飾破舊,策劃拓展部對門店的店容整改;
4、商品部對價格不合理,服務項目不齊全的門店,拿出價格調整及服務性項目方案,并盡快完善服務性項目的談判及引進;
5、配送中心,加快配送效率,進一步嚴格庫存卡的規范填寫,便于更好的掌握庫存;
6、企劃:做出本月促銷計劃并執行;
通過以上的分析,應該能夠知道了如何通過 客單價 和客流量來進行門店的管理。對于大小店是一樣有效的。在大店里,可以針對不同部門的 客單價 及客流量進行分析(不同時間段的對比),根據以上分析找出原因所在,有重點的對出現的問題對癥下藥進行管理,而非胡子眉毛一把抓。
2、員工的推銷服務技巧加大現場促銷。很多人都聽說過這么一個經典的案例:一個本來只想買一包止痛藥的顧客到一個百貨公司后,被買藥的那個員工推銷了完全和藥品不相干的價值50000多元的商品。也許這個故事不是真的,但至少說明了推銷技巧的重要性。員工本身的素質、敬業態度、工作的熱情、對商品、價格的熟悉程度決定了推銷技巧的好壞,因此,相關的培訓教育必不可少。
3、促銷活動的影響。在這里主要談的是采取何種促銷方式提高 客單價 。比方我們看到,門店的 客單價 平均不到9元錢,那我們就可以不定時的采取單票買滿10元就贈送或者換購某些商品的活動,以此來提高顧客的交易金額。特別是針對 客單價 偏低的門店,這類的活動應該重點推廣甚至針對性的來做。另外象折價券、積點返利、積分卡等方式都是提高 客單價 的有效手段。
客單價 偏低的門店,與以上3個因素是密不可分的。
由上面的分析我們可以做出隨后的工作布置:
1、人力資源部:儲備人員到位,并針對公司的規章制度的培訓、服務態度、技巧安排全體員工的相關培訓,同時商品部安排相關的商品內容培訓,讓員工盡快的熟悉商品及價格,是培訓完后進行考核,重點針對有問題的門店,不合格的人員予以辭退更換;
2、督導:
A、重點對商品布局陳列不合理的門店,在一周內拿出調整方案,進行商品布局、陳列的調整;
B、重點對服務質量、推銷技巧不好的門店加強服務質量、推銷技巧方面的督導;
3、對外觀裝飾破舊,策劃拓展部對門店的店容整改;
4、商品部對價格不合理,服務項目不齊全的門店,拿出價格調整及服務性項目方案,并盡快完善服務性項目的談判及引進;
5、配送中心,加快配送效率,進一步嚴格庫存卡的規范填寫,便于更好的掌握庫存;
6、企劃:做出本月促銷計劃并執行;
通過以上的分析,應該能夠知道了如何通過 客單價 和客流量來進行門店的管理。對于大小店是一樣有效的。在大店里,可以針對不同部門的 客單價 及客流量進行分析(不同時間段的對比),根據以上分析找出原因所在,有重點的對出現的問題對癥下藥進行管理,而非胡子眉毛一把抓。
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本文來源: 影響客單價的原因及提高方式