一家公司即使擁有“被創造出來的最成功的市場觀念”,如果沒有完善的經營戰略和管理體系作支撐,要想成功也只能是一廂情愿。
特許經營作為一種全新的商業經營模式,是當今世界上最流行的企業擴張和個人創業途徑之一,在西方被形容為“被創造出來的最成功的一種市場觀念”。
英雄時代
華聯超市 股份有限公司成立于1992年,是上海華聯商廈股份有限公司全額投資的子公司。2000年10月公司順利完成改制,成為中國第一家上市的連鎖超市公司,其“中國連鎖超市第一股”的聲譽家喻戶曉。截止2003年初,公司已擁有20多個子公司,連鎖店網點有1200多家,網點布局以上海為中心,輻射浙、蘇、皖、豫、贛、魯、晉、蒙、京等12個省市區,已成為國內最具規模的連鎖超市之一。
作為全國超市行業的著名企業, 華聯超市 開業幾年來一直積極推行現代企業制度,并通過“科學、規范、嚴格”的管理原則,從商品采購到門店經營,從人事安排到工作要求,一切都納入法制軌道,形成了多達400余套具有連鎖經營特色的規范化制度。 華聯超市 充分利用自身的品牌優勢,與廠商聯系共同開發超市的定牌“勤儉”牌商品,擁有糧油、食品、調味品、洗滌用品、針織品和其它日雜用品等十個大類近1000種產品。“華聯我的家,超市連萬家”的理念已深入千家萬戶。
2002年7月,由《新財富》雜志評出的100家2002年最有成長性的上市公司中, 華聯超市 排在第49位,在綜合性零售行業54家上市公司中排名第一。在 華聯超市 2002年年報中顯示,華聯的存貨周轉率為每年10.63次,高于沃爾瑪的7.79次,總資產周轉率3.09%,高于沃爾瑪的2.72%。特別是在衡量公司贏利能力的重要指標之一的凈資產收益率方面,華聯也高于沃爾瑪1.4個百分點。先進的業態,驕人的業績,再借助資本市場的翅膀,使得 華聯超市 成為了中國資本市場上的一個亮點。
超市在國外已有60多年的發展歷史,而在我國還是剛剛起步,上海 華聯超市 能在短短幾年的時間內就迎來了收獲的黃金時期,成為國內知名的連鎖巨頭之一。 華聯超市 董事長華洲認為:眾多的特許加盟店,是華聯取得成功的重要因素。
上海 華聯超市 的良好資產回報得益于發展特許加盟連鎖店,其主要利潤也來源于加盟店的收益。 華聯超市 在取得直營店成功經營和實力發展的基礎上,堅持有重點、有步驟地大力發展特許加盟規模。公司主動轉變管理機制,組建子公司與建立配送中心相結合,使加盟店統一納入直營店管理范圍,實現了與國際連鎖業運作模式的接軌?,F在,在 華聯超市 的1000多家門店中,有80%是特許加盟店。2003年初, 華聯超市 股份有限公司采取了一項新舉措,即特許個體商戶加盟標準超市,這也是國內首次允許個體工商戶開設連鎖店。 華聯超市 的這一新舉措,吸引了大量民間資金的爭相涌入。推行特許加盟已成為 華聯超市 拓展經營規模的戰略,這一戰略也使華聯走出了一條低成本、超高速擴張的成功之路。
積沙成塔
種種跡象表明, 華聯超市 正在積極推進全國發展戰略,竭盡全力做大做強。在2002年里, 華聯超市 成功將浙江臺州供銷社的500家網點納入自己的旗下;內蒙古綠太陽集團60家網點加盟 華聯超市 的意向也已經達成; 華聯超市 還通過資本運作的方式,一舉收購了上海星地超市的19家門店。2003年, 華聯超市 計劃新增門店近1000家,要在國內約20個省市布點,并把省會城市列為“核心目標”加以主攻。到2005年, 華聯超市 的經營網點將達到5000至6000家。
激烈的市場競爭呼喚特許經營在中國的加速發展,上海 華聯超市 能成功地把這種競爭轉化為優勢,并得到不斷地發展壯大,是與其完善的經營戰略分不開的。
第一 通過完善的管理體系發展特許連鎖經營
規范、有效、統一的現代化管理模式是特許經營的核心所在。 華聯超市 在取得直營店成功經營和發展實力的基礎上,從1995年開始,致力于發展特許連鎖。 華聯超市 向加盟方輸出管理,提供標準化操作規程、管理技術規范及管理技術標準,并通過 華聯超市 連鎖經營進修學院,對加盟方從業人員進行各類培訓,保證加盟方的良好運作。
“提高加盟店的經營管理水平”是華聯的責任。 華聯超市 擁有一支會經營、善管理、重實效的管理干部隊伍,他們向加盟方提供開業前、開業中、開業后的各項籌備、指導等服務工作(包括門店裝潢、設備添置、賣場布置、商品陳列等),特別是在加盟店開業后, 華聯超市 派遣督導員負責門店的營運指導和協調溝通工作。
同時,華聯對加盟店實行八個“統一”制度:統一采購,統一配送,統一商品標識,統一經營方針,統一銷售價格,統一服務標準,統一廣告宣傳,統一結算,從而形成了聯盟的核心力量。
1999年5月, 華聯超市 率先在超市行業獲得ISO9002“食品與日用百貨經營管理輸出”認證證書。可以說,管理體系的完善是特許企業無止境的事業,在這種環境中將有利于特許企業在受許人的監督、促進下來實現自己的發展。
第二 通過對加盟店的物流服務策略實施層層推進戰略
華聯超市 在業態新一輪發展中居于領先地位的關鍵在于:采用先進的物流技術,提高配送中心的技術含量,引進現代物流的管理模式,構筑高效的物流配送系統。
目前, 華聯超市 具有強大的供貨系統,并向加盟店提供多功能的物流服務。兩座大型配送中心總面積達8萬平方米,擁有全國物流管理一流水平的“零庫存”生鮮食品加工配送中心。這是一個區域性、多功能的配送中心,它具備集貨、儲存、拆零、流通加工、揀選、分揀、配送、信息拆零和補貨等功能,并通過“區域成片拓展”策略,建立區域配送中心,構筑以上海為龍頭,采用扇形輻射面、步步為營、向前推進的配送網絡體系。配送中心實施一天24小時全天候的整箱和拆零商品貨物配送,上海市內加盟店商品實行免費配送;加盟店享受與直營店同等的進價和促銷權利。
華聯這種在通道利潤、促銷活動及主力商品的供應等方面讓加盟店共享的做法,使其加盟關系得以牢固,保證了聯盟的穩定運作,使其特許經營可以健康地發展。
第三 通過全面構筑現代化信息系統確保特許經營的正常運行
知識經濟時代,信息技術的發展使我們有條件進行網絡化經營,從某種意義上說,特許經營正是這種網絡化經濟杰出的商業流通經營方式。特許經營的發展是和高科技成果的采用密不可分的,特許經營企業之間的競爭是一種高科技的競爭,而這種高科技的競爭又是信息的競爭。特許經營中高科技成果的應用主要表現在通過普及電腦帶來的店鋪管理自動化上。
上海 華聯超市 就是通過全面構筑現代化信息系統來不斷提升公司的競爭力的。
實現加盟店點菜的電子化。華聯在特許加盟店全面推行計算機管理信息系統,實現收銀、商品進貨退貨調撥管理、貨架管理、商品保質期管理、商品盤點以及點菜管理的電腦化。加盟店和直營店一樣,可“實時聯機點菜”,也可“遠程脫機點菜”,還可以“用手掌機脫機點菜”,實現了通過EOS連線向總部訂貨。
對加盟店人員進行“商場計算機管理信息新技術”培訓。讓加盟店人員能夠利用計算機管理信息系統,分析商品銷售情況,以利于加盟店通過單品管理提高商場的經營管理水平,提升門店對有限資金的有效利用能力,并實現直送商品、配送商品結算電腦化。
建立自動補貨系統。華聯與大供應商緊密合作,建立自動補貨系統,實現“有效的顧客快速響應系統(ECR)”,以削減整體成本,提升供給系統的整體效率。
華聯超市 信息管理系統的成功實施,明顯提高了超市系統各門市商場、配送中心、總部的通信和運行效率,并且實現了基本信息、物價管理、采購業務、配送管理、配送中心倉庫管理、總部財務管理、商場管理、商場財務管理與POS銷售等九大關鍵環節的全面電子化,提高了管理效率,節省了運行成本,從而拓展了 華聯超市 的利潤空間,并顯著提升了 華聯超市 整體的形象。
揚帆遠航
上海 華聯超市 的聯盟戰略有力地推動了華聯的成功擴張,它為我國市場零售業規?;l展創造了成功的經驗,對許多企業從出售牌子到真正的轉讓特許經營權有了一個良好的開端。在我國市場經濟趨于趨同化競爭的情況下,發展特許經營無疑可以進一步加強提高整個商業、服務業的組織化、規?;椭刃蚧潭?。這其中經營方式的現代化和不斷創新也是重要的決定因素。
美國著名的未來學家奈斯比特曾斷言:“特許經營將成為21世紀主導商業模式?!苯裉煳覀儚纳虾HA聯的身上可以肯定這一斷言已成為不爭的現實,中國特許經營業經過多年的發展,所取得的成就是有目共睹的。
特許經營在給中國企業帶來發展的希望同時,更應鼓勵特許經營企業的聯合兼并,組建有中國特色的“聯合艦隊”,使特許經營企業做大做強。2003年4月6日,上海華聯集團與上海物資集團、上海一百集團合并創建為一家大型商業零售集團―百聯集團,它將成為中國最大的商業集團。
隨著企業行為的規范,在新世紀里我們將看到特許經營會把握區域商業經營的主導權。與其它傳統的經營方式相比,規?;洜I所帶來的規模化效益是其最成熟的標志。
特許經營作為一種全新的商業經營模式,是當今世界上最流行的企業擴張和個人創業途徑之一,在西方被形容為“被創造出來的最成功的一種市場觀念”。
英雄時代
華聯超市 股份有限公司成立于1992年,是上海華聯商廈股份有限公司全額投資的子公司。2000年10月公司順利完成改制,成為中國第一家上市的連鎖超市公司,其“中國連鎖超市第一股”的聲譽家喻戶曉。截止2003年初,公司已擁有20多個子公司,連鎖店網點有1200多家,網點布局以上海為中心,輻射浙、蘇、皖、豫、贛、魯、晉、蒙、京等12個省市區,已成為國內最具規模的連鎖超市之一。
作為全國超市行業的著名企業, 華聯超市 開業幾年來一直積極推行現代企業制度,并通過“科學、規范、嚴格”的管理原則,從商品采購到門店經營,從人事安排到工作要求,一切都納入法制軌道,形成了多達400余套具有連鎖經營特色的規范化制度。 華聯超市 充分利用自身的品牌優勢,與廠商聯系共同開發超市的定牌“勤儉”牌商品,擁有糧油、食品、調味品、洗滌用品、針織品和其它日雜用品等十個大類近1000種產品。“華聯我的家,超市連萬家”的理念已深入千家萬戶。
2002年7月,由《新財富》雜志評出的100家2002年最有成長性的上市公司中, 華聯超市 排在第49位,在綜合性零售行業54家上市公司中排名第一。在 華聯超市 2002年年報中顯示,華聯的存貨周轉率為每年10.63次,高于沃爾瑪的7.79次,總資產周轉率3.09%,高于沃爾瑪的2.72%。特別是在衡量公司贏利能力的重要指標之一的凈資產收益率方面,華聯也高于沃爾瑪1.4個百分點。先進的業態,驕人的業績,再借助資本市場的翅膀,使得 華聯超市 成為了中國資本市場上的一個亮點。
超市在國外已有60多年的發展歷史,而在我國還是剛剛起步,上海 華聯超市 能在短短幾年的時間內就迎來了收獲的黃金時期,成為國內知名的連鎖巨頭之一。 華聯超市 董事長華洲認為:眾多的特許加盟店,是華聯取得成功的重要因素。
上海 華聯超市 的良好資產回報得益于發展特許加盟連鎖店,其主要利潤也來源于加盟店的收益。 華聯超市 在取得直營店成功經營和實力發展的基礎上,堅持有重點、有步驟地大力發展特許加盟規模。公司主動轉變管理機制,組建子公司與建立配送中心相結合,使加盟店統一納入直營店管理范圍,實現了與國際連鎖業運作模式的接軌?,F在,在 華聯超市 的1000多家門店中,有80%是特許加盟店。2003年初, 華聯超市 股份有限公司采取了一項新舉措,即特許個體商戶加盟標準超市,這也是國內首次允許個體工商戶開設連鎖店。 華聯超市 的這一新舉措,吸引了大量民間資金的爭相涌入。推行特許加盟已成為 華聯超市 拓展經營規模的戰略,這一戰略也使華聯走出了一條低成本、超高速擴張的成功之路。
積沙成塔
種種跡象表明, 華聯超市 正在積極推進全國發展戰略,竭盡全力做大做強。在2002年里, 華聯超市 成功將浙江臺州供銷社的500家網點納入自己的旗下;內蒙古綠太陽集團60家網點加盟 華聯超市 的意向也已經達成; 華聯超市 還通過資本運作的方式,一舉收購了上海星地超市的19家門店。2003年, 華聯超市 計劃新增門店近1000家,要在國內約20個省市布點,并把省會城市列為“核心目標”加以主攻。到2005年, 華聯超市 的經營網點將達到5000至6000家。
激烈的市場競爭呼喚特許經營在中國的加速發展,上海 華聯超市 能成功地把這種競爭轉化為優勢,并得到不斷地發展壯大,是與其完善的經營戰略分不開的。
第一 通過完善的管理體系發展特許連鎖經營
規范、有效、統一的現代化管理模式是特許經營的核心所在。 華聯超市 在取得直營店成功經營和發展實力的基礎上,從1995年開始,致力于發展特許連鎖。 華聯超市 向加盟方輸出管理,提供標準化操作規程、管理技術規范及管理技術標準,并通過 華聯超市 連鎖經營進修學院,對加盟方從業人員進行各類培訓,保證加盟方的良好運作。
“提高加盟店的經營管理水平”是華聯的責任。 華聯超市 擁有一支會經營、善管理、重實效的管理干部隊伍,他們向加盟方提供開業前、開業中、開業后的各項籌備、指導等服務工作(包括門店裝潢、設備添置、賣場布置、商品陳列等),特別是在加盟店開業后, 華聯超市 派遣督導員負責門店的營運指導和協調溝通工作。
同時,華聯對加盟店實行八個“統一”制度:統一采購,統一配送,統一商品標識,統一經營方針,統一銷售價格,統一服務標準,統一廣告宣傳,統一結算,從而形成了聯盟的核心力量。
1999年5月, 華聯超市 率先在超市行業獲得ISO9002“食品與日用百貨經營管理輸出”認證證書。可以說,管理體系的完善是特許企業無止境的事業,在這種環境中將有利于特許企業在受許人的監督、促進下來實現自己的發展。
第二 通過對加盟店的物流服務策略實施層層推進戰略
華聯超市 在業態新一輪發展中居于領先地位的關鍵在于:采用先進的物流技術,提高配送中心的技術含量,引進現代物流的管理模式,構筑高效的物流配送系統。
目前, 華聯超市 具有強大的供貨系統,并向加盟店提供多功能的物流服務。兩座大型配送中心總面積達8萬平方米,擁有全國物流管理一流水平的“零庫存”生鮮食品加工配送中心。這是一個區域性、多功能的配送中心,它具備集貨、儲存、拆零、流通加工、揀選、分揀、配送、信息拆零和補貨等功能,并通過“區域成片拓展”策略,建立區域配送中心,構筑以上海為龍頭,采用扇形輻射面、步步為營、向前推進的配送網絡體系。配送中心實施一天24小時全天候的整箱和拆零商品貨物配送,上海市內加盟店商品實行免費配送;加盟店享受與直營店同等的進價和促銷權利。
華聯這種在通道利潤、促銷活動及主力商品的供應等方面讓加盟店共享的做法,使其加盟關系得以牢固,保證了聯盟的穩定運作,使其特許經營可以健康地發展。
第三 通過全面構筑現代化信息系統確保特許經營的正常運行
知識經濟時代,信息技術的發展使我們有條件進行網絡化經營,從某種意義上說,特許經營正是這種網絡化經濟杰出的商業流通經營方式。特許經營的發展是和高科技成果的采用密不可分的,特許經營企業之間的競爭是一種高科技的競爭,而這種高科技的競爭又是信息的競爭。特許經營中高科技成果的應用主要表現在通過普及電腦帶來的店鋪管理自動化上。
上海 華聯超市 就是通過全面構筑現代化信息系統來不斷提升公司的競爭力的。
實現加盟店點菜的電子化。華聯在特許加盟店全面推行計算機管理信息系統,實現收銀、商品進貨退貨調撥管理、貨架管理、商品保質期管理、商品盤點以及點菜管理的電腦化。加盟店和直營店一樣,可“實時聯機點菜”,也可“遠程脫機點菜”,還可以“用手掌機脫機點菜”,實現了通過EOS連線向總部訂貨。
對加盟店人員進行“商場計算機管理信息新技術”培訓。讓加盟店人員能夠利用計算機管理信息系統,分析商品銷售情況,以利于加盟店通過單品管理提高商場的經營管理水平,提升門店對有限資金的有效利用能力,并實現直送商品、配送商品結算電腦化。
建立自動補貨系統。華聯與大供應商緊密合作,建立自動補貨系統,實現“有效的顧客快速響應系統(ECR)”,以削減整體成本,提升供給系統的整體效率。
華聯超市 信息管理系統的成功實施,明顯提高了超市系統各門市商場、配送中心、總部的通信和運行效率,并且實現了基本信息、物價管理、采購業務、配送管理、配送中心倉庫管理、總部財務管理、商場管理、商場財務管理與POS銷售等九大關鍵環節的全面電子化,提高了管理效率,節省了運行成本,從而拓展了 華聯超市 的利潤空間,并顯著提升了 華聯超市 整體的形象。
揚帆遠航
上海 華聯超市 的聯盟戰略有力地推動了華聯的成功擴張,它為我國市場零售業規?;l展創造了成功的經驗,對許多企業從出售牌子到真正的轉讓特許經營權有了一個良好的開端。在我國市場經濟趨于趨同化競爭的情況下,發展特許經營無疑可以進一步加強提高整個商業、服務業的組織化、規?;椭刃蚧潭?。這其中經營方式的現代化和不斷創新也是重要的決定因素。
美國著名的未來學家奈斯比特曾斷言:“特許經營將成為21世紀主導商業模式?!苯裉煳覀儚纳虾HA聯的身上可以肯定這一斷言已成為不爭的現實,中國特許經營業經過多年的發展,所取得的成就是有目共睹的。
特許經營在給中國企業帶來發展的希望同時,更應鼓勵特許經營企業的聯合兼并,組建有中國特色的“聯合艦隊”,使特許經營企業做大做強。2003年4月6日,上海華聯集團與上海物資集團、上海一百集團合并創建為一家大型商業零售集團―百聯集團,它將成為中國最大的商業集團。
隨著企業行為的規范,在新世紀里我們將看到特許經營會把握區域商業經營的主導權。與其它傳統的經營方式相比,規?;洜I所帶來的規模化效益是其最成熟的標志。
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本文來源: 華聯超市是怎樣積沙成塔的?