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【干貨】超市季節性調整,門店怎樣做才有新意?

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-08-04 16:25:43  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:31

受季節的變化影響,消費者對商品的需求變化是非常明顯的, 門店 必須根據季節變化,及時對 門店 的商品結構進行調整。同時 門店 的陳列資源對銷售產出有重大貢獻,同時也會對顧客的季節變化帶來明顯的提示。

我們為什么要進行季節調整?
  一些商超、便利店 門店 ,一年四季商品位置不變,商品結構也沒有大的變化。如:
  夏季店外烈焰似火,但入店第一位置陳列的是白酒
  進入嚴冬,店外大雪飄飄,進入店內入口處陳列的是飲用水、飲品。
在冬季一個三百平方的店鋪,水、碳酸、茶飲等飲品的陳列位置占了10多節陳列架...

注:所以 門店 必須根據季節的變化,對商品陳列位置、商品結構、店鋪氛圍進行調整。

一般來講, 門店 應該每年進行兩次大的調整,即:每年3-4月份針對春夏季的調整,每年國慶節過后的10-11月份期間的針對秋冬季節的調整;每個季度針對本季度特殊季節、節日的變化進行的小調整,或臨時調整。

陳列的商品可以選擇時令的果蔬

季節調整調整什么?

調整商品結構

商品結構必須根據季節變化進行調整。季節變化對商品結構的影響是非常大的,必須在季節變化到來之前,及時調整品類結構,壓縮過季商品品類,擴大應季商品的品類。

同時,根據品類管理的原則,越是突出的品類越才能產生突出的銷售效果。所以在季節變化之前,必須規劃對銷售特別突出的品類,要做特別突出的品類結構調整,以此對消費者形成特別強烈的季節商品品類形象。

調整陳列位置和陳列資源

門店 的陳列位置、陳列資源,對商品銷售產出的貢獻非常巨大,不同的陳列位置商品銷售會有幾倍甚至幾十倍的差距。

門店 的重點陳列位置、陳列資源必須隨季節變化而調整。一是季節商品是產生銷售貢獻最大的商品,二是季節商品是最能體現 門店 經營特色的商品,三是季節商品是最能提示消費者購物的商品。

一般來講 門店 要在每年的春夏、秋冬這兩次大的季節變化之前,對 門店 整體的商品陳列布局進行大的調整,調整的原則,也就是要把應季的、對銷售貢獻非常突出的品類調整到例如入口、第一主通道、端架等等最佳陳列位置,把過季商品品類,調整到相對較差的陳列位置。這是必須要做的功課。

在季節變化之時, 門店 也必須要把所有的好的陳列資源,都要調整為季節商品,為了銷售產出、為了 門店 形象。

調整店鋪季節氛圍

商品調整、陳列調整,必須要和 門店 的整體氛圍相結合。特別是在目前消費者非常重視體驗,重視顏值,重視個人感受,重視個性的環境下, 門店 的季節調整,更必須要和整體的氛圍調整相結合。如春夏,要營造清爽舒心的氛圍,秋冬要營造溫暖的感覺,超市具有秋天特點的打折元素。

今年季節調整需要注意那些問題?

季節商品調整,一定要抓早,及早不及晚。春夏商品調整一般應在3-4月份完成;秋冬商品調整,一般應在9-10月份完成。早調整早給顧客帶來季節提示以及你的 門店 的季節商品信息。

認真分析好消費變化趨勢

目前消費變化非常顯著,今年的秋冬商品調整,一定要做好消費分析,市場分析。緊緊抓住消費變化趨勢,做好調整。

重視體驗

陳列的調整一定要與重視消費者的購物體驗緊密結合,積極嘗試分區化、情景式的陳列方式,重視體驗、重視體驗還要重視體驗!!!

要有一種我的超市我做主的氣勢, 門店 的設計走向亦是如此。借鑒學習好 門店 的經驗結合自己的理念想法,敢去改,敢去做,便是走出了成功的一步!

1,選定方向

不管你是老店升級還是舊店整改,首要問題是先做好定位。不可盲目跟風一通瞎改。超市的定位,超市的改裝方向,要最先確定,方可做接下來的事宜。從選材到搭配到布局再到軟裝,如何經濟又實用,用最少的錢、辦最好的事。
  基于這個基礎上,更要注重 門店 的設計,打破百貨店、賣場、超市、便利店的格式化和高度雷同化。必須破除以往的一些格式化、僵化的設計理念,賦予 門店 一些顛覆性的新設計理念,使各個 門店 、各業態 門店 產生脫胎換骨的變革,使零售產生新的生機與活力。
  以先于他人的想法、理念,在 門店 的設計中展現出來,實現真正的差異化。真正體現以顧客為中心的設計理念,體現最大限度的顧客尊重。

在整改季里,有業態轉型整改的,也有店面升級整改的。不同的方向有著不一樣的整改考量。
業態整改偏向社區生活業態或小業態,注重對商品結構的配置等;店面升級則要考慮經濟成本的問題,是以這一 門店 作為實驗升級,作為整改的一次嘗試,便要輕硬裝、重軟裝。

2,品牌VI

品牌形象設計現已成為許多大型超市提升競爭力、提高服務質量的重要手段之一。
  競爭激烈的市場環境下,“形象戰略”進一步升級,為了便利 門店 運作、美化購物環境、提升超市形象、愉悅顧客心情,應將體現不同特色的超市視覺識別符號與一般性質的導向標識相結合,形成獨具特色的視覺識別系統,為塑造企業形象提供便捷之途。
  VI設計是時空化、簡約化、多元化、人文化、國際化、生態化等諸多因素相互影響相互作用的產物。根據超市這一特殊商業運作體而形成的VI設計,既涵蓋了以往VI設計中的各種要素,同時更注重以顧客、商家、員工為中心,以提高服務質量、“響亮”超市形象為己任,成為了現代超市運行中不可多得的 “助推器”。

3,場景規劃

場景規劃,是在現有消費需求環境下,實現“千店千面”的重要路徑,是實現個性化、差異化零售的重要突破方向。消費場景規劃的關鍵點就是要按照消費者實際生活當中的場景,進行劃分 門店 的功能區域,在每個區域按照生活場景進行陳列和商品表現。
  場景分區的目的是最大限度的觸發消費者的生活響應,引發其購買沖動,最大限度的造成在同一場景下的商品關聯,最大限度的塑造最合理的商品關聯表現,最大限度的滿足消費者的購買需求。

4,商品配置

所謂整改,單方面地只對 門店 進行設計整改是不可行的,更應對 門店 內商品結構進行調整。合理的布局加上人性化的商品分類更能促進消費者的購買欲。比如:如今人們更注重娛樂休閑相結合,相應增加超市休閑區的建設,增加消費者的停留度。
  商品配置總是那么的一成不變,每一家超市陳列的都是那幾個牌子那幾樣商品,審美疲勞、厭倦、沒有吸引力
  需要盡快打破按照商品基本功能組織商品、品類管理的思路,建立按照場景需求、滿足不同場景需求下的商品組織、品類管理的新思路。
  因此,要對目前的商品組織理念、組織模式進行較大調整。需要建立基于品牌、商品重新定位,功能重新明確的商品組織新模式。只有做到,外: 門店 整改,內:合理布局,才能更好的將整改的作用發揮大最大。

  因此最理想的超市裝修設計/道具陳列;就是讓你的超市設計裝修、裝飾’以其獨特的風格來吸引他們。在確定超市整體效果的情況下,突出某一點或幾點的特色,立即使你的超市奪人眼球。

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