因?yàn)楣ぷ髅Σ幌霟垼F(xiàn)在，越來(lái)越多的人會(huì)選擇去超市買上一兩袋速食面，或去 便利店 拎一份便當(dāng)回家吃，但大多人選購(gòu)這些食品時(shí)，往往更注重的是產(chǎn)品的口味、品牌和保質(zhì)期等，對(duì)于冷藏柜是否達(dá)到食品包裝上規(guī)定的冷藏溫度不會(huì)很注意。但近日，卻有一個(gè)人和這事較上了勁兒：來(lái)自湖南的侯先生向“12345”市長(zhǎng)熱線投訴，杭州大廈C座城市生活超市把需要在4℃以下冷藏的面條放在10℃的冷藏柜中，他要求超市“退一賠十”卻被拒絕。
需4℃以下保存的拉面
放在約10℃的冷藏柜中
侯先生是湖南人。他說(shuō)，自己于10月20日上午在杭州大廈C座城市生活超市，分兩次購(gòu)買了15包味千拉面，價(jià)值150元。
侯先生介紹，該拉面的包裝上明確標(biāo)注：在4℃以下的環(huán)境下保質(zhì)期為180天，常溫下為60天，但他發(fā)現(xiàn)，放置味千拉面的超市冷藏柜上的溫度顯示為10℃，自己購(gòu)買時(shí)，該拉面生產(chǎn)已經(jīng)超過(guò)60天了，故認(rèn)為拉面已經(jīng)過(guò)期。
昨天中午12點(diǎn)左右，記者來(lái)到該超市，在敞口的冷藏柜中，記者發(fā)現(xiàn)了侯先生所買的味千拉面。通過(guò)拉面的外包裝，記者了解到該拉面的情況和侯先生所說(shuō)一致。此時(shí)，放置該拉面的冷藏柜上的溫度計(jì)顯示為10.1℃，其余幾個(gè)冷藏柜的溫度也均在8℃到10℃之間。與此同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，一排冷藏柜中，不知是沒(méi)插電還是溫度顯示器有問(wèn)題，有一個(gè)冷藏柜并沒(méi)有顯示溫度。
超市冷藏柜溫度普遍不達(dá)標(biāo)
營(yíng)業(yè)員說(shuō)食物沒(méi)化就沒(méi)問(wèn)題
這個(gè)溫度是否達(dá)標(biāo)呢？杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于商超冷藏柜的溫度，國(guó)家是有標(biāo)準(zhǔn)的。商務(wù)部出臺(tái)的《超市購(gòu)物環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》（2009年10月起執(zhí)行）中就有明確規(guī)定：“冷藏庫(kù)（柜）溫度為零下2℃至5℃，冷凍庫(kù)（柜）溫度低于零下18℃。”
城市生活超市冷藏柜溫度不達(dá)標(biāo)，這在超市中是個(gè)例還是普遍現(xiàn)象？記者走訪了多家超市和 便利店 ，發(fā)現(xiàn)只有一家超市的冷藏柜溫度在5℃左右，其余的均高于7℃。
記者問(wèn)其中一家超市的營(yíng)業(yè)員冷藏柜溫度超過(guò)食物適宜保存溫度沒(méi)關(guān)系嗎，營(yíng)業(yè)員表示“只要食物沒(méi)有化，就沒(méi)問(wèn)題”。一位正在購(gòu)物的阿姨聽到記者跟營(yíng)業(yè)員的對(duì)話后表示，自己就住在周邊小區(qū)，經(jīng)常會(huì)在這家超市購(gòu)買冷藏食品，但以往從來(lái)沒(méi)有關(guān)注過(guò)冷柜的溫度，看來(lái)以后購(gòu)買冷藏食品也要多長(zhǎng)一個(gè)心眼了。
超市說(shuō)冷藏柜在化霜
平時(shí)會(huì)設(shè)在4℃到6℃之間
昨天，記者也聯(lián)系到了城市生活超市相關(guān)負(fù)責(zé)人丁先生，他表示，記者中午12點(diǎn)左右在超市看到的溫度是非正常狀態(tài)下的溫度。他解釋，冷藏柜當(dāng)時(shí)在化霜，10℃是化霜時(shí)的溫度，不代表機(jī)器實(shí)際設(shè)置的溫度。
“我們超市的冷藏柜溫度都是設(shè)置在4℃到6℃之間的，機(jī)器每天都有一個(gè)除霜時(shí)段，8個(gè)小時(shí)左右就會(huì)自行除霜，在這個(gè)時(shí)段內(nèi)，機(jī)器的實(shí)際溫度可能會(huì)偏高一點(diǎn)，達(dá)到10℃以上。”丁先生說(shuō)，超市自己冷藏的標(biāo)準(zhǔn)是0℃到8℃，他們盡量會(huì)保證冷藏柜的溫度在這個(gè)范圍內(nèi)。但由于冷藏柜并不是密封的，而是敞開式的，跟外界空氣接觸后多多少少會(huì)超過(guò)8℃。
侯先生提出退一賠十遭拒
超市稱其是職業(yè)打假人
侯先生之后向超市提出“退一賠十”的索賠要求，超市方表示不會(huì)賠償。丁先生說(shuō)，“我們堅(jiān)信超市是沒(méi)有問(wèn)題的，侯先生是職業(yè)打假人，已經(jīng)多次找我們索賠了，所以不會(huì)滿足他的賠償要求。我們會(huì)等待市場(chǎng)監(jiān)管部門的調(diào)查結(jié)果。”
侯先生則說(shuō)自己不是職業(yè)打假人，只是湖南岳陽(yáng)市的一名公務(wù)員，這次來(lái)杭州是請(qǐng)了病假來(lái)休養(yǎng)的，10月20日是他第一次去杭州大廈，“第一次，我只買了5包拉面，買完之后發(fā)現(xiàn)該拉面在4℃下保質(zhì)期是180天，而當(dāng)時(shí)冷藏柜的溫度明顯超過(guò)4℃，于是我就想找超市索賠。第二次，我又買了10包，一共15包一起向超市索賠。”
拉面保存在達(dá)不到冷藏標(biāo)準(zhǔn)的冷藏柜中是否會(huì)影響食物的質(zhì)量呢？記者聯(lián)系到了味千拉面的生產(chǎn)廠商。廠家位于上海的市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，冷藏環(huán)境達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)是不能儲(chǔ)存的，消費(fèi)者買到這類食品應(yīng)當(dāng)找超市退貨。
需4℃以下保存的拉面
放在約10℃的冷藏柜中
侯先生是湖南人。他說(shuō)，自己于10月20日上午在杭州大廈C座城市生活超市，分兩次購(gòu)買了15包味千拉面，價(jià)值150元。
侯先生介紹，該拉面的包裝上明確標(biāo)注：在4℃以下的環(huán)境下保質(zhì)期為180天，常溫下為60天，但他發(fā)現(xiàn)，放置味千拉面的超市冷藏柜上的溫度顯示為10℃，自己購(gòu)買時(shí)，該拉面生產(chǎn)已經(jīng)超過(guò)60天了，故認(rèn)為拉面已經(jīng)過(guò)期。
昨天中午12點(diǎn)左右，記者來(lái)到該超市，在敞口的冷藏柜中，記者發(fā)現(xiàn)了侯先生所買的味千拉面。通過(guò)拉面的外包裝，記者了解到該拉面的情況和侯先生所說(shuō)一致。此時(shí)，放置該拉面的冷藏柜上的溫度計(jì)顯示為10.1℃，其余幾個(gè)冷藏柜的溫度也均在8℃到10℃之間。與此同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，一排冷藏柜中，不知是沒(méi)插電還是溫度顯示器有問(wèn)題，有一個(gè)冷藏柜并沒(méi)有顯示溫度。
超市冷藏柜溫度普遍不達(dá)標(biāo)
營(yíng)業(yè)員說(shuō)食物沒(méi)化就沒(méi)問(wèn)題
這個(gè)溫度是否達(dá)標(biāo)呢？杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于商超冷藏柜的溫度，國(guó)家是有標(biāo)準(zhǔn)的。商務(wù)部出臺(tái)的《超市購(gòu)物環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》（2009年10月起執(zhí)行）中就有明確規(guī)定：“冷藏庫(kù)（柜）溫度為零下2℃至5℃，冷凍庫(kù)（柜）溫度低于零下18℃。”
城市生活超市冷藏柜溫度不達(dá)標(biāo)，這在超市中是個(gè)例還是普遍現(xiàn)象？記者走訪了多家超市和 便利店 ，發(fā)現(xiàn)只有一家超市的冷藏柜溫度在5℃左右，其余的均高于7℃。
記者問(wèn)其中一家超市的營(yíng)業(yè)員冷藏柜溫度超過(guò)食物適宜保存溫度沒(méi)關(guān)系嗎，營(yíng)業(yè)員表示“只要食物沒(méi)有化，就沒(méi)問(wèn)題”。一位正在購(gòu)物的阿姨聽到記者跟營(yíng)業(yè)員的對(duì)話后表示，自己就住在周邊小區(qū)，經(jīng)常會(huì)在這家超市購(gòu)買冷藏食品，但以往從來(lái)沒(méi)有關(guān)注過(guò)冷柜的溫度，看來(lái)以后購(gòu)買冷藏食品也要多長(zhǎng)一個(gè)心眼了。
超市說(shuō)冷藏柜在化霜
平時(shí)會(huì)設(shè)在4℃到6℃之間
昨天，記者也聯(lián)系到了城市生活超市相關(guān)負(fù)責(zé)人丁先生，他表示，記者中午12點(diǎn)左右在超市看到的溫度是非正常狀態(tài)下的溫度。他解釋，冷藏柜當(dāng)時(shí)在化霜，10℃是化霜時(shí)的溫度，不代表機(jī)器實(shí)際設(shè)置的溫度。
“我們超市的冷藏柜溫度都是設(shè)置在4℃到6℃之間的，機(jī)器每天都有一個(gè)除霜時(shí)段，8個(gè)小時(shí)左右就會(huì)自行除霜，在這個(gè)時(shí)段內(nèi)，機(jī)器的實(shí)際溫度可能會(huì)偏高一點(diǎn)，達(dá)到10℃以上。”丁先生說(shuō)，超市自己冷藏的標(biāo)準(zhǔn)是0℃到8℃，他們盡量會(huì)保證冷藏柜的溫度在這個(gè)范圍內(nèi)。但由于冷藏柜并不是密封的，而是敞開式的，跟外界空氣接觸后多多少少會(huì)超過(guò)8℃。
侯先生提出退一賠十遭拒
超市稱其是職業(yè)打假人
侯先生之后向超市提出“退一賠十”的索賠要求，超市方表示不會(huì)賠償。丁先生說(shuō)，“我們堅(jiān)信超市是沒(méi)有問(wèn)題的，侯先生是職業(yè)打假人，已經(jīng)多次找我們索賠了，所以不會(huì)滿足他的賠償要求。我們會(huì)等待市場(chǎng)監(jiān)管部門的調(diào)查結(jié)果。”
侯先生則說(shuō)自己不是職業(yè)打假人，只是湖南岳陽(yáng)市的一名公務(wù)員，這次來(lái)杭州是請(qǐng)了病假來(lái)休養(yǎng)的，10月20日是他第一次去杭州大廈，“第一次，我只買了5包拉面，買完之后發(fā)現(xiàn)該拉面在4℃下保質(zhì)期是180天，而當(dāng)時(shí)冷藏柜的溫度明顯超過(guò)4℃，于是我就想找超市索賠。第二次，我又買了10包，一共15包一起向超市索賠。”
拉面保存在達(dá)不到冷藏標(biāo)準(zhǔn)的冷藏柜中是否會(huì)影響食物的質(zhì)量呢？記者聯(lián)系到了味千拉面的生產(chǎn)廠商。廠家位于上海的市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，冷藏環(huán)境達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)是不能儲(chǔ)存的，消費(fèi)者買到這類食品應(yīng)當(dāng)找超市退貨。
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