你是否終日泡在店面?你是否依然忙碌?你是否要兼顧每一個細節?你是否會直接管理到每一個導購?這樣!要你的 店長 干什么?好的 店長 是你的左右手,差的 店長 只能承擔一個銷售的職能,遇見拉幫結伙、跑單串貨、對抗管理的老導購,更讓人欲哭無淚!管理就是選人,找一個能做左右手的 店長 。
一、店面的人力配置
人力也是成本,所以,能夠做到人盡其才是最佳效果了,店面人力配置數量的計算方法一般有以下兩種:
1、按營業額決定門店人員的數量:這主要是通過人工成本占營業額的比例來分析的,目前,一般店面人工成本約占營業額的比例為15%以內,比如一家店面每月營業額為人民幣100萬元整,則人工成本為15萬元。假如門店人員平均工資為6000元/月,則這家手機店人員配置為25人。這種辦法一般比較適合有運營經驗的零售商,沒有經驗的零售商需要通過調整人員數量測算營業額的變化,從而找到平衡點。
2、按經營面積來決定門店人員的數量,以軟床店面為例,店面相對于其他連鎖店,不屬于人員密集型,一般來說,按照50平方米每人來配置店員的數量是比較恰當的。
上面這幾種辦法僅供參考,因為不同的地區,不同的商圈,客流量不同,不可能按照固定的統一的標準來衡量。
二、通過培訓提升員工綜合素質
店面最大的成本浪費,是雇傭了一批沒有經過專業訓練的店員,他們天天都在得罪顧客,他們天天都在趕走“顧客”,他們天天都在浪費公司的資源,在等著發工資,在等著顧客上門,在等著顧客主動說“我要買產品”……提升員工綜合素質的唯一捷近就是經常培訓。
1、正規崗前培訓培訓
崗前培訓通過向員工介紹公司的基本情況和公司的各項管理制度, 應當讓他們感到他也是公司的一個重要組成部分。
2、隨時隨地的在職培訓
應當把培訓作為一項長期的投資,許多經營者認為培訓人才是項成本很高的事情,因為短期內看不到什么效益。這種看法是非常錯誤的。早在20世紀80年代,摩托羅拉公司做過一次調查表明,每1美元的培訓費用,在3年內可實現40美元的生產效益。所以對員工的培訓,要在過程中,長期不懈地、隨時隨地的展開。
3、培訓的三個重點
(1)培養人才的專業技能知識
(2)要培養人才的競爭意識
(3)授人以魚與授人以漁
三、如何用好人才
對于一個店面的日常運營工作來講,在各項管理制度和管理程序已經固定成型的情況下,一般就不再需要經常性的創新和改革,更多的是需要不折不扣的執行既定的流程,經常性改變各項管理流程對于一個企業來講是非常危險的,因為這意味著管理程序無法固化。銷售店面,都講究“百店如一店”,在管理成型的前提下,就是不斷地去復制,根據這樣的工作性質,零售連鎖企業負責日常運營的員工,必須具備的基本素質就是要細致、認真、堅持原則,也就是說,要有很強的、不折不扣的執行能力。
四、如何留住人才
1、給予員工應得的待遇和福利
合適的經濟回報是員工生存的需要,也是提高員工忠誠度的基礎。要贏得員工的忠誠,就必須做一個忠誠的經營者,必須在待遇福利問題上盡可能做到公平、合理。
2、以人為本,關心、尊重員工
雖然員工受雇于公司,是公司的“雇員”,但是在人格上,員工和老板是平等的,作為老板,不能鄙視員工,真正把他們當朋友看,當事業的合作伙伴看,要尊重員工的人格,關心員工的生活,這樣才能贏得員工的真誠奉獻。
3、健康的升遷機制
企業內部必須建立這樣的機制,樹立這樣的風氣,那就是所有人升遷的唯一途徑就是要靠業績,靠能力,而不是靠裙帶關系,不是靠旁門佐道。這樣,有抱負、有能力的人才愿意留下來。
4、建立相互信任的關系
“人若無信,不知其可”,相互信任是建立長期關系的基礎,作為一個企業,一定要在員工面前樹立言出必行的形象,特別是對于那些形成書面的文件,屆期一定要兌現,即使兌現的代價很大也要兌現,不能出爾反爾。
5、為員工創造機會
現代企業理念的標準式版本往往是:為社會創造效益,為股東創造價值,為員工創造機會,我們希望廣大的企業主不要把它僅僅作為貼在墻上的標語,而真正貫徹在企業的管理機制中,使得員工都能在能力和職位上不斷地獲得提升。
五、激勵員工
激勵是提高員工工作效率的一種手段,用好激勵手段,對提升門店業績非常有效,但要把握好以下原則:
1、公平原則
2、適時原則
3、物質與精神激勵相結合原則
六、 店長 現場管理
店面的現場管理主要是對銷售賣場的管理,主要內容包括日常工作流程與日常管理要點。現場管理就是在工作中學習,也是在學習中工作的過程,隨時隨地的發現問題,并及時解決問題。
店長 工作流程
在短期內 店長 要明確每日、每周、每月的工作流程是什么?中期要明確每年的工作流程是什么?下文分別是手機 店長 一天、一周、一月內的主要工作流程介紹。
1、營業前
在店面管理中,營業前是 店長 一天工作的開始,主要做一些準備工作。正所謂“”磨刀不誤砍柴工”,營業前的準備工作非常重要, 店長 要以身作則,提前30分鐘到達門店,營業前的工作主要為早會、整理、重要崗位準備。
(1)早會
可以準備一些勵志歌曲、口號,在開會時唱,起到激勵團隊士氣的作用;
點名,并檢查員工儀表儀容;
宣布當天營業目標,分解到個人,讓每個人都做一個今日必達標承諾!
傳達公司、上級或老板的通知精神與要求;
鼓勵、表揚優秀員工。
早會期間,一般在10——15分鐘為宜,早會氣氛盡量活躍一點。可以創新,例如某公司早會,不僅唱歌還有舞蹈等。早會切忌開成“批判大會”,一定將重點放在鼓舞士氣,調動情緒上。讓每一位員工高高興興的開展一天的工作,就達到早會的目的了。
(2)整理
指揮清理店內衛生,分區進行;
擺放手機,核實數量,注意安全;
整體布置門面,音響、展品、POP等;
擺放手機、打掃店內衛生,調試好店內音樂、燈光、空調等設備,檢查飲水機有無水等。整理一定要調動全員參與,注意細節。待一切準備完畢后,再開市迎接顧客的到來。
(3)店鋪后勤崗位準備
后勤崗位主要指收銀、售后、倉管三個崗位。
收銀:檢查收銀系統軟硬件是否正常、檢查是否備齊零鈔等。
售后:檢查常用單據、客戶跟進資料等;
倉管:核實數據,做好收貨等準備
2、營業中
營業中,是銷售實現的關鍵,工作內容比較多,這時 店長 與助理應注意工作的溝通與配合。營業中主要工作有銷售實現管理、巡檢、客訴處理、現場氣氛、現場掌控、員工教育、訂,退,換貨。
(1)銷售實現管理
根據店內的顧客數量,合理安排銷售員的工作,既要避免幾個店員同時接待一位顧客,也要避免一個營業員同時接待幾個顧客。
注意提醒店員在銷售時要注意安全,預防被盜、被搶事情發生。
應及時提醒店員給顧客倒水、拿煙盅、微笑服務等。
應注意維護賣場氛圍,不斷地調節店員精神狀態。
根據店內的營業情況,合理安排自己的工作。不能脫離銷售,但又不能只顧銷售。店員在進行銷售時也盡量不去干涉,要觀察店員的銷售技巧及業務知識是否存在問題,在店員銷售失敗時及時補充說服顧客,顧客走后要及時指出店員存在的問題。
(2)巡檢
巡檢項目一定要仔細且認真。
巡場的基本內容:
①店員的儀容儀表,工作狀態,及時糾正,注意口氣,不要傷店員自尊心;
②衛生檢查,包括店前及店內的衛生;
③柜臺內、外手機的陳列及標價是否正確;
④櫥窗及展示柜上手機模型的擺放;
⑤各種燈具是否按規定開啟,是否安全正常;
⑥空調溫度的調整
⑦門口宣傳物品的放置
店長 要注重走動式管理,多走動,多觀察,才能及時發現問題、解決問題。
(3)客訴處理
有顧客來投訴,先由售后管理員接待, 店長 隨時留意處理情況。
當發現店員不能處理時, 店長 應立刻上前進行處理,有條件的店,可將顧客帶到休閑桌進行處理。
在處理客訴問題,要把握大事化小,小事化了的原則,切記不可在店面發生爭吵。
(4)現場氣氛
營業中,注意觀察、了解店員的思想狀態,及時與店員溝通,幫助店員解決一些能夠解決的問題。對銷售成交的店員要及時表揚,沒成交的要及時鼓勵。營業中,不繁忙的時候要合理安排店員吃飯、休息,讓店員調整好精神狀態,保證工作時達到最佳狀態。
(5)現場掌控
在營業中, 店長 要隨時觀察店內的整體情況,特別是生意好,顧客多時更是要注意控制銷售局面,要注意店員的銷售情況,不能只顧賣貨,忘了顧全全局。
(6)員工教育
營業中,對店員的教育,重點是及時性教育。如員工的服務禮儀、員工的銷售技巧上,在現場管理中,發現不合格要求的地方,要及時給予糾正。
(7)訂、退、換貨要及時做好訂貨、退貨、換貨等管理工作。且保證店內有充足的貨源,維持一個合理的庫存。
3、營業后
當天營業結束后, 店長 應做好當天的總結工作,包括:商品的日盤、清潔衛生、核定目標、完成各種報表、召開晚會或店員培訓、末巡。
(1)商品日盤
手機屬于貴重物品,所以應建立日盤制度,一般在下班時間前半小時,當店內沒有顧客或顧客稀少時, 店長 應組織各柜臺負責人對柜臺內所擺放商品進行盤點。如數量相符,應再仔細清點,直到核對一致。
(2)清潔衛生
每天營業結束前,安排店員進行清潔。每周應安排店員進行大掃除一次,主要針對平常不易清潔的地方(如空調濾網、日光燈罩、天花板的角落處等地方)。
(3)核定目標
核定當天的營業目標達成情況,做好分析,最好是能調出各店員當天的銷售業績,在晚會進行公布和點評。
(4)完成各種報表
包括日報表、周報表、月報表、考勤信息表等。
(5)召開晚會或店員培訓
晚會時間,可適當調節,例如每周安排一次會議時間長些,做員工專題培訓;
晚會可以分析一下前天、今天存在的問題與不足,并做好第二天的工作安排;
晚會可以對一些表現不好的員工進行批評;
對營業目標的達成情況進行總結,分析。
(6)末巡
在鎖門前, 店長 及助理 店長 應進行一天中最后一次巡場。
核實貴重商品及銷售款是否妥善安排;
檢查空調、電腦、燈等等電器設備是否關閉了;
門口的物品是否已經全部收回店內,垃圾時候全部清除;
檢查電、水、火等有隱患的地方,嚴防以外事故的發生;
當巡場結束后,將剩余的燈關閉;
門店的玻璃門、拉閘、卷閘鎖好,全體店員下班。
4、每周工作安排
店長 在做好每天工作的基礎上,還要考慮每周的主要工作流程。
每日,一般是門店客流高峰期, 店長 要做好人員安排、備貨管理事項。一般晚上或下午最好安排一個周會,對一周的工作進行總結,對營業中的問題即使處理,處理不了的,要及時反饋到老板或上一級處理;
周一至周六,基本上為正常營業期,安排好每天的工作既可;
每周要考慮根據營業情況,做好促銷宣傳工作;
每周要安排好員工作好市場調研工作,特別是競爭對手的價格、營銷手段等;
每周的各種表格的匯總,填寫、計劃工作;
每周門店內要進行一次員工專題培訓工作;
每周的客訴處理跟進工作;
※每周的辦公耗材的準備工作。
5、每月工作安排
每月是一個較長的時間跨度,做一每月的工作,應在上月就要做好計劃,不能毫無目標的打亂仗。一個月的主要工作流程安排為;
每月25號左右,應開始準備下月的銷售計劃,營業目標;
每月下旬應準備下個月有無重大節日的產品、促銷籌備工作;
每月要定時完成員工的考勤與考評工作;
每月要做好商品的調配工作;
每月25號左右應做好下個月員工的培訓計劃;
每月中旬左右,應對本月目標能否達成情況進行一次評估;
每月應做好上級(公司)的月報表工作。
除此之外, 店長 還應該注意的一些重要事務處理,如對外方面,應對政府職能部門的檢查;還有門店內的各種突發事件,如著火、被搶等。
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本文來源: 如何成為一個好店長?