如今,不僅是中國,全球范圍內的小型零售業態都憑借其投資成本低、開店周期短等靈活性特點,更加貼近消費者的商品和便捷服務的擴展,填補了大型零售店的市場空白,成為各國零售業中新的銷售增長點。在美國,沃爾瑪、塔吉特等大型零售集團積極推廣其小型店鋪的開設,市區內另一種先進的小型業態—藥妝店也呈現出快速擴張趨勢。在歐洲,樂購集團成立了專門服務于城市居民的小型零售店ExpressStore,家樂福旗下的小型業態門店也于2012年發展到1000家的規模。日本的便利店已經突破50000家大關,永旺、丸悅等傳統的綜合超市企業也相繼開設200~300平方米的小型超市。小型零售業態正在全球范圍內掀起一場零售革命,推動著各國零售業態的新發展。
處于高速增長期
中國連鎖經營協會提供的數據顯示,我國的便利店企業中,擁有300家以內門店的約占30%;300~1000家門店的企業約占40%;擁有1000家門店以上的企業約占30%。由此可見,中國便利店企業已形成了初步的經營規模。
從企業的經營模式看,目前以直營模式為主的企業約占40%,以加盟模式為主的企業約占60%。更多的北方地區企業采用了直營模式,而南方企業則更多地采用加盟模式。其中也不乏將直營與加盟模式進行組合運用的企業。
再從城市分布來看,約有60%的企業來自一二線城市,約有40%的企業來自三四線城市。目前,國內一二線城市的便利店企業大部分為24小時營業,三四線城市的便利店企業根據當地的消費市場情況,將24小時與18小時營業相結合。
中國連鎖經營協會相關負責人對記者表示,2012年,我國的便利店企業無論是門店數量,還是整體銷售額都實現了高度增長。然而,由于受到房租、人工成本上漲的沖擊,加之行業人才匱乏,中國便利店企業的經營效率未能得到進一步的提升。特別是與美國、日本等先進國家相比,我國便利店的精細化管理程度仍有不足,這也導致了賣場的平米效率偏低,單店盈利較差等問題。
發展不平衡
除了與美國、日本等發達國家存在差距,由于我國整體的經濟發展存在區域不平衡的特點,加之各地區零售業經營管理水平的差距,致使我國便利店行業存在區域發展不平衡的現象。數據顯示,2012年我國人均GDP達到6071美元,其中上海、北京等城市的購買力水平和日本、美國的差距在逐漸縮小。上海是便利店行業競爭最為激烈的市場,多家內外資企業的多個品牌爭相在上海亮相,內資便利店企業在與外資企業展開競爭的同時,也積極學習外資企業的經營管理技術,無論是門店外觀,還是內部的商品品類均非常接近發達國家的便利店。而另一方面,部分三四線城市的便利店仍處于積極擴張門店規模的階段,由于經營成本相比一二線城市有一定優勢,收益能力不亞于一二線城市的企業。目前,門店的升級、管理水平的深化與經營效率的提升仍是企業面臨的經營課題。
上述負責人對記者表示,長期以來,經濟水平和購買能力的整體提升,給便利店企業的跨地區發展和業務擴大提供了堅實的基礎。隨著今后城市化進程的進一步加快,生活節奏和消費習慣將發生很大的變化,對于便利性的需求將進一步增大,這些都將推動便利店業態的成熟和發展。
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本文來源: 便利店掀起零售業革命