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商超談判如何化解上架后的問題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-02-07 08:38:20  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):29

上期我們探討了商貿(mào)公司如何進行進店談判。進店只是萬里長征的第一步,在產(chǎn)品 上架 后,商貿(mào)公司將面臨賣場日常維護中一系列“疑難雜癥”:新品到貨卻一直無法 上架 ;銷量不錯的單品廠家突然提出漲價,遭到賣場抵制;單品銷量下滑嚴重,賣場要鎖碼;堆頭費、陳列費一分不差,但產(chǎn)品擺放位置總是欠佳……這四種情況是經(jīng)銷商出現(xiàn)幾率最高。商貿(mào)公司的業(yè)務人員如何通過談判一一化解?談判的關鍵點在哪里?本期贏在終端將重點介紹——

  特邀點評嘉賓:北京美食美譽管理咨詢有限公司董事長 陳崖楓(1999年創(chuàng)辦北京幸福之光商貿(mào)有限公司,目前已成為北京地區(qū)副食行業(yè)最具影響力的商超經(jīng)銷商之一;2007年創(chuàng)辦北京美食美譽管理咨詢有限公司,是以一線實戰(zhàn)經(jīng)驗為食品生產(chǎn)及經(jīng)銷商企業(yè)提供咨詢服務的專業(yè)機構)

  問題一:銷量剛剛上揚,廠家突然漲價

  在上期文章中,我們的主人公馬奎經(jīng)過艱苦談判,終于使一明食品公司進入了寶龍超市。YL奶粉果然沒有讓他失望,進場后馬上進入前三甲。但麻煩隨之而來,YL看到奶粉市場中只有自己上升,決定馬上漲價,以此對抗不斷提價的洋奶粉。于是,馬奎很快便收到了關于漲價通知的傳真,他把協(xié)調(diào)漲價的任務交給了主管寶龍的業(yè)務經(jīng)理李曉松。

  李曉松找到寶龍的宋經(jīng)理,開門見山說明來意,宋經(jīng)理一驚:“這怎么可能?你們剛剛 上架 ,這才賣了三四個月!”李曉松無奈地說:“五大洋奶粉品牌都在漲,YL不漲不行啊。而且原奶收不上來,成本也上漲了……”,“人家是國際品牌,你們跟什么風?”宋經(jīng)理沒等他說完立刻打斷,“現(xiàn)在寶龍只有國產(chǎn)奶粉沒有漲價,消費者已經(jīng)開始抱怨了。你們絕對不能漲。而且下個月我們要搞奶粉促銷,YL必須參加,你們趕緊去準備吧。”李曉松還想再爭辯幾句,宋經(jīng)理借口處理其他問題轉(zhuǎn)身走了,留下李曉松一個人發(fā)呆。

  解惑環(huán)節(jié)

  終端觀察員:第一次談判以李曉松失敗告終,在第二次談判時,一明公司應采取怎樣的策略?是以大品牌姿態(tài)施壓?還是采取迂回戰(zhàn)術?

  陳崖楓:第一次談判,馬奎失敗在于準備工作未作充分,對寶龍超市調(diào)價流程了解不足。

  由于確有廠家或經(jīng)銷商利用漲價風潮跟風調(diào)價,借以實現(xiàn)利潤最大化,為此,絕大多數(shù)商超對商品調(diào)價有嚴格規(guī)定,要求經(jīng)銷商提供相關資料:如廠家蓋章的調(diào)價單、商品成本分析報告、競爭店同規(guī)格商品價簽等等一系列資料。所以,第二次談判前,馬奎團隊應了解寶龍超市的調(diào)價流程,備齊相關資料,做到一次成功。

  另外,在談判中態(tài)度要堅決。李曉松要明確的傳遞給宋經(jīng)理這樣的信息:YL奶粉漲價不可避免,但一明食品已經(jīng)確定了價格調(diào)整期限,在此期限內(nèi)給寶龍超市原價供貨,期限過后價格上調(diào),如到期超市價格未調(diào),YL奶粉只能斷貨。設置期限是為了給超市緩沖期,雙方共同做好漲價的準備。

  超市擔心的是,自己漲價而競爭對手價格不變,對此經(jīng)銷商一定給予明確承諾:調(diào)價是針對所有系統(tǒng),并且促銷跟進會更頻繁,銷量不會受到影響,消除超市對漲價的顧慮。在漲價環(huán)節(jié)中,作為經(jīng)銷商是一手托兩家,既要執(zhí)行廠家的價格體系,也要充分考慮超市的難處。有時,漲價工作處理得當可以使零供關系更加融洽。

  終端觀察員:對,關鍵點就在于如何讓超市對漲價有所準備,并且打消其對漲價后失去競爭力的擔心。那么馬奎公司的市場部此時應發(fā)揮什么作用?

  陳崖楓:第一,廠家調(diào)價往往是全行業(yè)行為,市場部作為商貿(mào)公司核心部門,不單要了解廠家產(chǎn)品,更要時時關注市場動態(tài);第二,及時與廠家溝通,了解廠家意圖,在漲價前根據(jù)品牌覆蓋的賣場實際情況(如價格調(diào)整時限、在時限內(nèi)產(chǎn)品消貨量、現(xiàn)有庫存量等)提前備足產(chǎn)品;第三,根據(jù)賣場特點,選定標桿超市(即價格具有指導性的,其他超市作為參考的門店)。現(xiàn)在大部分超市往往以某某賣場的價格作為依據(jù),“某某超市漲價了我就漲,”所以漲價要有順序,抓主要矛盾,主要矛盾解決了,其他迎刃而解。

  另外,市場部要與廠家聯(lián)手妥善處理后續(xù)問題。第一,價格上調(diào),要迅速消除對消費者的負面影響,促銷活動要及時跟進;第二,漲價后的市場信息整理對廠家尤為重要,為使?jié)q價工作順利進行,市場部如果能夠提供齊全的資料,會使銷售人員的工作更加順暢。
 問題二:新品到貨,店面主管阻撓 上架

  度過漲價危機后,YL奶粉逐漸成為國產(chǎn)奶粉中銷量最大的,每個月都能維持在30-40萬元之間,宋經(jīng)理對馬奎也客氣了很多,他甚至鼓勵馬奎再進幾個產(chǎn)品,并透露“泡椒鳳爪最近勢頭不錯,有幾個品牌的產(chǎn)品在其他超市每個月能走一兩萬元”。

  經(jīng)過調(diào)查,幾個重慶品牌的泡椒鳳爪的確漲勢明顯。馬奎通過朋友介紹,取得了號稱重慶第一品牌的YY在當?shù)氐莫毤掖頇啵蕚渥屍溥M入寶龍,宋經(jīng)理自然開了綠燈,但寶龍超市的主管店長王天卻一直阻攔YY 上架 ,理由看上去十分充分:“泡椒鳳爪已經(jīng)有兩三個品牌在銷售了,再引進YY是資源浪費,完全沒有必要。”馬奎通過業(yè)務員仔細打聽才知道,原來宋經(jīng)理和王天職責劃分很細,宋經(jīng)理負責采購,王天作為主管店長負責日常經(jīng)營。現(xiàn)在,馬奎必須去和王天談判,使YY盡早 上架 ,否則廠家的任務只能成為泡影。

  解惑環(huán)節(jié)

  終端觀察員:新品 上架 難凸現(xiàn)出一明公司存在什么問題?

  陳崖楓:經(jīng)銷商在與下游超市合作過程中,要充分了解各個賣場的管理流程。有些賣場采取采購中心制,甚至是營采合一,采購的權利極大,賣場的商品陳列由采購直接指定。而有些超市為了避免管理疏漏,而采取營采分離,即采購負責商品引進,賣場負責商品銷售,寶龍就屬于這一類。所以,經(jīng)銷商不能將重點全部放在采購環(huán)節(jié)。

  馬奎團隊通過與宋經(jīng)理的溝通,引進適銷對路的產(chǎn)品,這只是商品銷售過程的第一步;而讓消費者購買,必須通過有效陳列才行。在與寶龍超市合作中,馬奎團隊對超市流程了解存在欠缺,造成后期 上架 困難。

  終端觀察員:針對寶龍的特點,馬奎的團隊應該如何制定談判政策?

  陳崖楓:解決 上架 難的關鍵是根據(jù)賣場特點制定相應銷售政策。目前,營采分離模式的超市,對采購的考察點是費用、毛利,而針對賣場,考察點是銷量、庫存。馬奎的團隊應對YY產(chǎn)品制定合適的促銷政策:新品 上架 不宜立刻讓利銷售,會損害產(chǎn)品價格形象,應采取買斷端架做試吃、品嘗活動,擴大受眾群體;買斷端架會為賣場帶來經(jīng)濟效益,是王店長渴求的,通過買斷端架提供費用的條件,可要求將YY產(chǎn)品 上架 陳列。在此期間,馬奎團隊的主要工作是保證YY產(chǎn)品的銷量,配合試吃、品嘗活動,導購人員不可或缺。而銷量一旦理想,后續(xù)的排面維護工作就變得相對容易。

  另外需要特別注意的是,商貿(mào)公司在和賣場管理人員談判中,要給與其足夠的重視,而不能采取借勢壓人,比如“采購同意進的商品,我已交過費用了,你必須給我 上架 ”。這樣的態(tài)度往往使矛盾激化,為后期的合作留下陰影。而應通過對賣場的相應支持換取回報,須知,好的終端陳列往往對產(chǎn)品銷售的貢獻不小于費用巨大的讓利促銷。競品由于與賣場的長期合作,已經(jīng)形成客情關系,對新品也是一種阻力,銷售人員應有充分思想準備。要讓自己的團隊人員了解,隨著銷量的提高,與門店的客情關系會逐漸穩(wěn)定。


  問題三:單品銷量持續(xù)下降,賣場欲將其鎖碼

  YY終于 上架 了。馬奎和李曉松剛剛松一口氣,打擊又一次降臨:媒體報道,中國大部分雞肉加工企業(yè)采用的原料來自美國,受其經(jīng)濟政策的影響,美方將出口價格提高了好幾倍,并限制出口數(shù)量,造成中國企業(yè)成本驟然提高。一些中小企業(yè)不堪重負倒閉,其他企業(yè)被迫提價應對。YY等幾個泡椒鳳爪聞聽此言,馬上漲價;加之季節(jié)變換,泡椒鳳爪迎來淡季,YY的銷量下跌了一半多。

  終于,在YY連續(xù)幾周排名寶龍超市肉制品銷量后三名之后,王天給馬奎下了鎖碼通知,聲稱如果下周YY表現(xiàn)如果沒有起色,馬上鎖碼、下架。很快,一周時間過去一半,YY沒有絲毫起色,馬奎召集市場部和主管商超的業(yè)務員一起想辦法,有人說YY即使不鎖碼,日后也難以起量,不如干脆放棄;也有人認為不能輕易放棄,否則影響公司形象,可以通過促銷提高人氣,爭取最后的機會。兩種談判思路,究竟哪一種更合適?

  解惑環(huán)節(jié)

  終端觀察員:您認為上述兩種談判主題,如果馬奎從長期合作的角度出發(fā),應該選擇哪一種?為什么?
  陳崖楓:從長期經(jīng)營角度來看,經(jīng)銷商不應輕易放棄任何一個品牌。在應對超市鎖碼問題上,要與廠家達成共識:單品的存活不只是經(jīng)銷商的工作,廠家也有不可推卸的責任與義務。前期進店費的投入,需要長期銷售才會有回報。所以廠家應與經(jīng)銷商共同讓利,維系產(chǎn)品的存活,另外,商貿(mào)公司各部門應計算品牌的貢獻率,對那些確實沒有后勁、缺乏市場前景的品牌也要及時學會放棄,但前提是一定要找到替代品。

  終端觀察員:除上述兩種解決方法外,是否還有更適合一明公司的談判主題和方式?

  陳崖楓:在銷售淡季,廠家和經(jīng)銷商有懈怠情緒,認為銷售下滑是正常現(xiàn)象。但此時正是品牌銷售的良機:小品牌退出,市場留出空白,大品牌應抓住此機遇,擴大品牌市場占有率,為銷售旺季做好鋪墊。較大規(guī)模的廠家往往在市場前景預測方面具有前瞻性,經(jīng)銷商應充分與之找到結(jié)合點。一明公司應利用這個機會,向?qū)汖埖乃谓?jīng)理和王主管傳遞這樣的信息:小品牌的退出會使品類的銷售更集中,品質(zhì)更有保證,要對YY產(chǎn)品有信心,后續(xù)的市場投入也會更多更大。

  問題四:陳列費一分不少,位置卻比其他商家都差

  解決了YY鎖碼的難題,馬奎意識到在商超要想擁有話語權,必須繼續(xù)增加產(chǎn)品數(shù)量。于是,他一口氣引進了DL法式軟面包、JSL餅干、YH果汁等產(chǎn)品,并且和廠家簽了“生死狀”:申請大筆費用,保證完成一定數(shù)額的銷量,否則取消年終返利。馬奎將費用都投進了寶龍,連宋經(jīng)理都很驚訝:“馬奎真的要大干一場了!”

  錢沒少投,但讓馬奎郁悶的是,新產(chǎn)品的陳列或者堆頭位置比競品差了很多。比如DL法式軟面包的堆頭,非但沒有在休閑食品區(qū)的主通道,而且面積也比也比其他同類產(chǎn)品小了一圈。JSL餅干和YH果汁也存在同樣的問題。業(yè)務員就此主管王天溝通,王的理由是:這幾款新品上市不久,缺乏廣告宣傳,消費者認知度不高,放在主通道影響商超主流產(chǎn)品銷售。但不管怎樣,馬奎交的費用一點都不比其他公司少,為何只能得到這樣不公正的待遇?

  解惑環(huán)節(jié)

  終端觀察員:寶龍超市王主管的理由是否充分?馬奎針對此理由,在談判中應該如何應對?

  陳崖楓:王天的理由并不充分,他只看到了短期利益,沒有看到新品的成長趨勢。但他的出發(fā)點是商超為了降低成本,減少自身投入的理貨員,而提高廠家或商貿(mào)公司的駐店人員數(shù)量。經(jīng)銷商必須清楚的是,大量新品同時進店,維護是首要任務,如果排面、堆頭位置欠佳,非常影響日后的銷售;而銷量不佳,超市重視度不高,今后的陳列更無優(yōu)勢,陷入惡性循環(huán)。所以此時,馬奎最應做的工作是加強人員導購。

  同時引進三大品牌加上固有的品牌,單品數(shù)已有數(shù)十只,一明公司僅靠促銷及超市正常銷售已遠遠不夠。當務之急是在寶龍超市投入駐店導購人員,加強商品陳列、促銷端架維護。一方面,為寶龍超市解決了人員問題,降低了超市人員成本;更主要的是加強了自己公司產(chǎn)品的維護介紹。新品剛剛上市,駐店促銷員的推介對銷售的促進作用十分明顯。再結(jié)合品嘗活動、讓利買贈支持(銷量穩(wěn)定之后),與廠家簽訂的銷售任務是有保證的。

  終端觀察員:在談判中,馬奎要確保三大新品獲得更好位置的關鍵點有哪些?

  陳崖楓:與賣場談判中,獲得良好的陳列位置的關鍵是費用投入在關鍵點上:駐店促銷員,長期買斷指定位置。由于一明公司有多個品牌商品,各具特性,所以在買斷主通道時,應根據(jù)不同產(chǎn)品檔期合理安排,設置指定陳列區(qū);安排駐店促銷員維護,定期檢查;在單品銷售上,突出重點,集中提高單一品牌銷量,使超市主管建立信心后,對其他產(chǎn)品獲得同樣支持,提高公司全系列產(chǎn)品的銷量。

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