隨著國內零售競爭的加劇,很多的企業都被市場無情的淘汰出局,生存和發展更是擺在民營超市面前最頭痛的課題,很多超市老板都在追問,問題出在哪里?為什么我們的店經營得會這樣的差。根源就在于這些門店全是問題門店,只有分析出問題的根源才可以對癥下藥。超市168咨詢部專家指出:在國內,大部分的問題門店,都是客單價較低, 客流 量輕少,賣場坪效低的門店。
在圈定了有問題的超市門店后,就要看應該采取什么樣的手段去改善門店的管理。提高經營業績。影響超市門店 客流 量的因素有以下因素:《問題超市門店 客流 量低的原因》
1、超市門店的直觀吸引力(裝修、招牌、燈光以及整潔度、清潔度等)。一個門店,如果門面非常的破舊,燈光昏暗,賣場亂七八糟,和周邊的夫妻店裝修沒有兩樣,對于顧客來講就覺得在哪里買東西都可以,又何必到你的店來呢?況且,形象上的賞心悅目本身就具備強烈的視覺沖擊力,對于顧客來講有直接的引導效果。
2、超市門店商品陳列的方式、店面布局有問題。便利店是一個快速消費并由顧客自選商品的業態,如果商品配置陳列不合適,顧客進來找不到或者很不容易找到需要的商品,以及通道走向上存在問題,給顧客購物造成麻煩,那么顧客第二次再來的機率就很小了。哪些商品應該放在什么位置,這是在布局的時候首先要考慮的問題。并且,門店營業以后,門店的責任就是隨時要提供消費習慣、顧客意見等信息給公司參考,便于公司做出方案及時調整,這是影響門店 客流 量的一個非常重要的因素,督導部門應該在巡店的時候引起高度重視。另外,門店的懸掛物品的規范也是陳列布局的一個方面,這也是區別于一般小店的一種重要的手段。
3、超市門店商品不能適銷對路。不了解顧客的需求,憑感覺鋪貨要貨,顧客要的商品沒有,不需要的充斥整個門店,顧客不上門也就不足為奇了。這主要是因為對于消費需求及周邊環境調查不力造成的。前期是商品部及配送中心一廂情愿的因素,后期是門店經營閉門造車及督導不力的結果。
4、超市門店商品的豐滿程度有問題,空架率高。對于商品陳列豐富的門店,即使陳列混亂一些,但顧客的感受就是:這個商店東西很豐富,齊全,肯定有我要的東西。而顧客進店看到這個架子商品也缺,那個架子空架,第一感受就是:這個門店什么東西都沒有,我不買了,下次也不來了。這個問題的產生和店長的素質有較大關系,不能chaoshi168.com及時把商品定單傳到配送中心,貨賣完了才想起訂貨,空架就在所難免。當然,督導的責任也較大。另外就是配送中心的配送效率問題,不把門店要的貨及時配出,門店要的貨由于缺貨配不了,也會導致門店空架。
5、超市門店商品價格不合理。我們都認同價格不是便利店競爭的主要問題,但是具體問題要具體分析。對于處在老居民區的門店,由于生活水平低,買東西的都是些想占便宜的老頭老太太,如果要追求高毛利,銷售必然上不來。
6、超市門店員工的服務態度和服務水準、質量有問題。員工的品質差、對商品不熟悉、不了解公司的規章制度等因素會導致顧客對員工的服務不滿意、抱怨、甚至投訴。會給公司造成信譽上的打擊,處理不好會導致客源逐漸流失。人無完人,再完善的企業都有服務上出問題的時候,這也是管理者一直非常撓頭的問題。關鍵在于企業的人力資源政策是否完善,人力準備是否充分。如果一個什么培訓都沒有參加或者什么服務經驗都沒有的員工派到店里,不出問題才怪。而事后的亡羊補牢也是必須及時,不能拖,督導部門對于這些問題產生后一定要嚴格處理,不然會造成整體的影響。
7、超市門店員工工作的心態有問題。有時候因為薪資問題、員工的素質問題(如內盜、收銀員異常收銀)、員工之間的關系不協調、店長的能力及頻繁調動等問題會導致員工心態失常。其結果就是造成員工的服務出現問題。在這樣的情況下,如果不及時進行調查處理,店面的銷售會直線下降。
8、超市門店員工的親和力有問題。這是一個營銷手段的問題。在親和力上一些門店員工做得比較到位,因為所在門店熟人較多,即使是不熟悉的顧客,她們基本都習慣了用一些比較親切的稱呼與他們打交道,使顧客非常認同門店。這種方式是夫妻店常用的手段,也是為什么正規軍拼不贏雜牌軍的一個很重要的原因。應該隨時加強這方面的培訓和教育,讓員工形成習慣。
在圈定了有問題的超市門店后,就要看應該采取什么樣的手段去改善門店的管理。提高經營業績。影響超市門店 客流 量的因素有以下因素:《問題超市門店 客流 量低的原因》
1、超市門店的直觀吸引力(裝修、招牌、燈光以及整潔度、清潔度等)。一個門店,如果門面非常的破舊,燈光昏暗,賣場亂七八糟,和周邊的夫妻店裝修沒有兩樣,對于顧客來講就覺得在哪里買東西都可以,又何必到你的店來呢?況且,形象上的賞心悅目本身就具備強烈的視覺沖擊力,對于顧客來講有直接的引導效果。
2、超市門店商品陳列的方式、店面布局有問題。便利店是一個快速消費并由顧客自選商品的業態,如果商品配置陳列不合適,顧客進來找不到或者很不容易找到需要的商品,以及通道走向上存在問題,給顧客購物造成麻煩,那么顧客第二次再來的機率就很小了。哪些商品應該放在什么位置,這是在布局的時候首先要考慮的問題。并且,門店營業以后,門店的責任就是隨時要提供消費習慣、顧客意見等信息給公司參考,便于公司做出方案及時調整,這是影響門店 客流 量的一個非常重要的因素,督導部門應該在巡店的時候引起高度重視。另外,門店的懸掛物品的規范也是陳列布局的一個方面,這也是區別于一般小店的一種重要的手段。
3、超市門店商品不能適銷對路。不了解顧客的需求,憑感覺鋪貨要貨,顧客要的商品沒有,不需要的充斥整個門店,顧客不上門也就不足為奇了。這主要是因為對于消費需求及周邊環境調查不力造成的。前期是商品部及配送中心一廂情愿的因素,后期是門店經營閉門造車及督導不力的結果。
4、超市門店商品的豐滿程度有問題,空架率高。對于商品陳列豐富的門店,即使陳列混亂一些,但顧客的感受就是:這個商店東西很豐富,齊全,肯定有我要的東西。而顧客進店看到這個架子商品也缺,那個架子空架,第一感受就是:這個門店什么東西都沒有,我不買了,下次也不來了。這個問題的產生和店長的素質有較大關系,不能chaoshi168.com及時把商品定單傳到配送中心,貨賣完了才想起訂貨,空架就在所難免。當然,督導的責任也較大。另外就是配送中心的配送效率問題,不把門店要的貨及時配出,門店要的貨由于缺貨配不了,也會導致門店空架。
5、超市門店商品價格不合理。我們都認同價格不是便利店競爭的主要問題,但是具體問題要具體分析。對于處在老居民區的門店,由于生活水平低,買東西的都是些想占便宜的老頭老太太,如果要追求高毛利,銷售必然上不來。
6、超市門店員工的服務態度和服務水準、質量有問題。員工的品質差、對商品不熟悉、不了解公司的規章制度等因素會導致顧客對員工的服務不滿意、抱怨、甚至投訴。會給公司造成信譽上的打擊,處理不好會導致客源逐漸流失。人無完人,再完善的企業都有服務上出問題的時候,這也是管理者一直非常撓頭的問題。關鍵在于企業的人力資源政策是否完善,人力準備是否充分。如果一個什么培訓都沒有參加或者什么服務經驗都沒有的員工派到店里,不出問題才怪。而事后的亡羊補牢也是必須及時,不能拖,督導部門對于這些問題產生后一定要嚴格處理,不然會造成整體的影響。
7、超市門店員工工作的心態有問題。有時候因為薪資問題、員工的素質問題(如內盜、收銀員異常收銀)、員工之間的關系不協調、店長的能力及頻繁調動等問題會導致員工心態失常。其結果就是造成員工的服務出現問題。在這樣的情況下,如果不及時進行調查處理,店面的銷售會直線下降。
8、超市門店員工的親和力有問題。這是一個營銷手段的問題。在親和力上一些門店員工做得比較到位,因為所在門店熟人較多,即使是不熟悉的顧客,她們基本都習慣了用一些比較親切的稱呼與他們打交道,使顧客非常認同門店。這種方式是夫妻店常用的手段,也是為什么正規軍拼不贏雜牌軍的一個很重要的原因。應該隨時加強這方面的培訓和教育,讓員工形成習慣。
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本文來源: 問題超市門店客流量低的原因