花店 是美麗幽雅的場所,花藝是 花店 的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感,從事 花店 業(yè)的人員為拉高質(zhì)量的服務(wù)顧客,一定參加專業(yè)的花藝學(xué)校進(jìn)修,努力增高花藝水準(zhǔn)。下面介紹一下連鎖 花店 如何經(jīng)營管理。
有獨(dú)特的經(jīng)營理念
花店 定位,創(chuàng)品牌 花店 。經(jīng)營 花店 本著以誠為本,服務(wù)至上的經(jīng)營原則,真誠服務(wù)于消費(fèi)者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營 花店 要學(xué)會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經(jīng)營活動,更要重視做人。注意 花店 定位,從 花店 選址、取名、營業(yè)時(shí)間、商標(biāo)注冊, 花店 CI系統(tǒng)和組織機(jī)構(gòu)(花藝設(shè)計(jì)部、業(yè)務(wù)開拓部、會計(jì)部、運(yùn)輸部)都要有利于創(chuàng)建名牌 花店 ,打響品牌,展示 花店 形象。
重視顧客心理分析
顧客上 花店 購花, 花店 員工要分析顧客心理。①從年齡、著裝、交通工具;②消費(fèi)者心態(tài),臉色、喜怒習(xí)慣愛好。消費(fèi)者往往懷著戒備和不信任心理,要努力消除這些情況。③同時(shí)要分析消費(fèi)特點(diǎn)和用途,要觀察顧客在花錢的態(tài)度上,這與人受教育程度、教養(yǎng)程度、生活方式及消費(fèi)觀念有關(guān),介紹鮮花時(shí),先問用途再選式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重),再選花材進(jìn)行花藝創(chuàng)作,最后標(biāo)出一個(gè)適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。
重視特色經(jīng)營和市場營銷
花店 要十分重視特色經(jīng)營,獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和店內(nèi)家庭式布置(用仿真花、鮮花裝飾 花店 空間)品種齊全的國內(nèi)外花材、葉材;與眾不同的花藝風(fēng)格。重視節(jié)日經(jīng)營以及各種形式的服務(wù)。如 花店 裝飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思,獨(dú)特的布局,高雅、充滿魅力的藝術(shù)氛圍,給人以高品質(zhì)的文化享受。設(shè)電話訂約送花,上門插花服務(wù),集體生日全年送花、鮮花租擺、網(wǎng)上 花店 等。
經(jīng)營者不僅要經(jīng)營 花店 ,更要經(jīng)營市場,要藝術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新。節(jié)日經(jīng)常在 花店 經(jīng)營中占著很大比重,要提前宣傳(如店前掛紅底白字橫幅),分析市場需求,備好貨源,組織熟練花藝員工和送花人員,適當(dāng)進(jìn)行市場營銷(如店面廣告、媒體廣告,春節(jié)前向各大單位傳真、電子郵件等),重視情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、春節(jié)等老節(jié)日,同時(shí)開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、畢業(yè)節(jié)、七夕情人節(jié)、記者節(jié)、男人節(jié)等有潛力的節(jié)日。
21世紀(jì),將成為互聯(lián)網(wǎng)的年代,各行各業(yè)有識之士正紛紛把目光投注到這一新興領(lǐng)域。 花店 經(jīng)營者不妨參與電子商務(wù),其特點(diǎn)適用于花卉交易,加強(qiáng)競爭力。 花店 也可以進(jìn)行品牌連銷通宵 花店 等多種形式。
重視員工素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作
要制定 花店 管理制度,用制度去規(guī)范員工,培養(yǎng)員工的主人翁精神。培養(yǎng) 花店 職業(yè)經(jīng)理管理者(店長)和員工各負(fù)其責(zé)。同時(shí) 花店 要經(jīng)常進(jìn)行花藝培訓(xùn),提高員工花藝技術(shù)水平,提高員工知識結(jié)構(gòu)和美學(xué)修養(yǎng)。多訂閱一些花藝書籍以及《中國花卉報(bào)》、《園林》、《花卉》、《臺灣花藝》等書刊,及時(shí)了解花卉時(shí)尚動態(tài),及早與國際花藝流行趨勢接軌。
一個(gè) 花店 在外部市場的競爭力,其重要因素取決于 花店 內(nèi)部基礎(chǔ)管理是否到位;而全面創(chuàng)新能力,則是 花店 發(fā)展的動力源泉。 花店 要學(xué)習(xí)海爾的DEC管理法,要全方位對每人、每件事、每一天進(jìn)行控制和清理,制定目標(biāo)系統(tǒng)、進(jìn)行日清控制而制定有效激勵機(jī)制。好的品種才能帶來好的價(jià)格。在 花店 內(nèi)出售各種花藝作品一定要有藝術(shù)性,要物有所值。決不能哄抬價(jià)格,也不能變質(zhì)賤賣,價(jià)格必須合理。凡是質(zhì)次的鮮花和干花,情愿扔棄,決不出售。要學(xué)習(xí)海爾量級服務(wù),對服務(wù)要創(chuàng)新,要不斷拓展服務(wù)內(nèi)容,樹立良好的公眾形象。
有獨(dú)特的經(jīng)營理念
花店 定位,創(chuàng)品牌 花店 。經(jīng)營 花店 本著以誠為本,服務(wù)至上的經(jīng)營原則,真誠服務(wù)于消費(fèi)者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營 花店 要學(xué)會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經(jīng)營活動,更要重視做人。注意 花店 定位,從 花店 選址、取名、營業(yè)時(shí)間、商標(biāo)注冊, 花店 CI系統(tǒng)和組織機(jī)構(gòu)(花藝設(shè)計(jì)部、業(yè)務(wù)開拓部、會計(jì)部、運(yùn)輸部)都要有利于創(chuàng)建名牌 花店 ,打響品牌,展示 花店 形象。
重視顧客心理分析
顧客上 花店 購花, 花店 員工要分析顧客心理。①從年齡、著裝、交通工具;②消費(fèi)者心態(tài),臉色、喜怒習(xí)慣愛好。消費(fèi)者往往懷著戒備和不信任心理,要努力消除這些情況。③同時(shí)要分析消費(fèi)特點(diǎn)和用途,要觀察顧客在花錢的態(tài)度上,這與人受教育程度、教養(yǎng)程度、生活方式及消費(fèi)觀念有關(guān),介紹鮮花時(shí),先問用途再選式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重),再選花材進(jìn)行花藝創(chuàng)作,最后標(biāo)出一個(gè)適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。
重視特色經(jīng)營和市場營銷
花店 要十分重視特色經(jīng)營,獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和店內(nèi)家庭式布置(用仿真花、鮮花裝飾 花店 空間)品種齊全的國內(nèi)外花材、葉材;與眾不同的花藝風(fēng)格。重視節(jié)日經(jīng)營以及各種形式的服務(wù)。如 花店 裝飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思,獨(dú)特的布局,高雅、充滿魅力的藝術(shù)氛圍,給人以高品質(zhì)的文化享受。設(shè)電話訂約送花,上門插花服務(wù),集體生日全年送花、鮮花租擺、網(wǎng)上 花店 等。
經(jīng)營者不僅要經(jīng)營 花店 ,更要經(jīng)營市場,要藝術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新。節(jié)日經(jīng)常在 花店 經(jīng)營中占著很大比重,要提前宣傳(如店前掛紅底白字橫幅),分析市場需求,備好貨源,組織熟練花藝員工和送花人員,適當(dāng)進(jìn)行市場營銷(如店面廣告、媒體廣告,春節(jié)前向各大單位傳真、電子郵件等),重視情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、春節(jié)等老節(jié)日,同時(shí)開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、畢業(yè)節(jié)、七夕情人節(jié)、記者節(jié)、男人節(jié)等有潛力的節(jié)日。
21世紀(jì),將成為互聯(lián)網(wǎng)的年代,各行各業(yè)有識之士正紛紛把目光投注到這一新興領(lǐng)域。 花店 經(jīng)營者不妨參與電子商務(wù),其特點(diǎn)適用于花卉交易,加強(qiáng)競爭力。 花店 也可以進(jìn)行品牌連銷通宵 花店 等多種形式。
重視員工素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作
要制定 花店 管理制度,用制度去規(guī)范員工,培養(yǎng)員工的主人翁精神。培養(yǎng) 花店 職業(yè)經(jīng)理管理者(店長)和員工各負(fù)其責(zé)。同時(shí) 花店 要經(jīng)常進(jìn)行花藝培訓(xùn),提高員工花藝技術(shù)水平,提高員工知識結(jié)構(gòu)和美學(xué)修養(yǎng)。多訂閱一些花藝書籍以及《中國花卉報(bào)》、《園林》、《花卉》、《臺灣花藝》等書刊,及時(shí)了解花卉時(shí)尚動態(tài),及早與國際花藝流行趨勢接軌。
一個(gè) 花店 在外部市場的競爭力,其重要因素取決于 花店 內(nèi)部基礎(chǔ)管理是否到位;而全面創(chuàng)新能力,則是 花店 發(fā)展的動力源泉。 花店 要學(xué)習(xí)海爾的DEC管理法,要全方位對每人、每件事、每一天進(jìn)行控制和清理,制定目標(biāo)系統(tǒng)、進(jìn)行日清控制而制定有效激勵機(jī)制。好的品種才能帶來好的價(jià)格。在 花店 內(nèi)出售各種花藝作品一定要有藝術(shù)性,要物有所值。決不能哄抬價(jià)格,也不能變質(zhì)賤賣,價(jià)格必須合理。凡是質(zhì)次的鮮花和干花,情愿扔棄,決不出售。要學(xué)習(xí)海爾量級服務(wù),對服務(wù)要創(chuàng)新,要不斷拓展服務(wù)內(nèi)容,樹立良好的公眾形象。
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