天熱，來(lái)一杯茶飲如何？每每外出回單位，在中山北路上班的白領(lǐng)王小姐總習(xí)慣在附近的茶飲店買(mǎi)上一杯冷飲，由于生意火爆，趕上奶茶店工作人員正在處理外賣訂單，有時(shí)還得等上十來(lái)分鐘。
在王小姐看來(lái)，當(dāng)下的茶飲店頗有越來(lái)越多元化的趨勢(shì)。“以前最常見(jiàn)的是路邊的小門(mén)店奶茶店，現(xiàn)在除了能在烘焙店買(mǎi)到茶飲，還多出了不少手泡茶茶飲店，雖然口感并非最佳，但看著服務(wù)員泡茶的一系列步驟，覺(jué)得喝得放心。”
其實(shí)，這些“新式茶飲店”極有可能不是賣賣茶飲料那么簡(jiǎn)單，就拿“iTealife福海堂”來(lái)說(shuō)，其相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，最終目標(biāo)是通過(guò)這些門(mén)店實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)的O2O。
氣溫變化對(duì)茶飲銷售品類產(chǎn)生影響
杭州人愛(ài)喝什么口味的茶飲？
夏日炎炎，這時(shí)候來(lái)一杯茶飲或果飲，稱得上是一大享受。那么，氣溫的變化，真的會(huì)對(duì)這些茶飲店銷量帶來(lái)影響嗎？
昨天，記者走訪了武林廣場(chǎng)附近的數(shù)家奶茶店。位于中山北路的“黑瀧堂”奶茶店工作人員告訴記者：“氣溫的變化，對(duì)奶茶店的銷量或多或少會(huì)帶來(lái)影響，特別是在飲品品種的選擇上，因氣溫變化而產(chǎn)生的變化較明顯，例如，氣溫越高，果飲銷量就上升；反之，氣溫下降，或在每天的早晚時(shí)段，奶茶的銷量更可觀。”
在“黑瀧堂”的附近，有一家CITI奶茶。其工作人員也肯定了“氣溫變化對(duì)飲品品類銷售產(chǎn)生影響”這一說(shuō)法，但她也表示，天氣是否晴朗也會(huì)對(duì)銷量產(chǎn)生影響。
那么杭州人在茶飲口味的選擇上，有怎樣的傾向？同位于中山北路的蜜菓奶茶店工作人員透露：“這個(gè)要分年齡段，低齡消費(fèi)者喜歡果類飲品，因?yàn)榭诟星逅荒贻p人比較青睞鮮榨果汁；隨著年齡的增長(zhǎng)，傾向茶飲的消費(fèi)者就多起來(lái)了。”
記者觀察了這些奶茶店不同飲品的售價(jià)，價(jià)格基本在6-14元。
“新式茶飲店”多了起來(lái)
茶企 參與其中，為的是推廣O2O
近一年來(lái)，杭城街頭還出現(xiàn)了一批新式茶飲店，只要在店里等上三五分鐘，就能帶走一瓶現(xiàn)場(chǎng)手泡茶。最關(guān)鍵的是，消費(fèi)者還能目睹泡茶、制作茶飲的全過(guò)程。
就以“iTealife福海堂”為例，“目前，杭城已有6家福海堂的茶飲門(mén)店，最好的一家門(mén)店一天能賣出200多杯茶飲，均價(jià)20元。今年下半年，公司將開(kāi)放門(mén)店的招商加盟。”相關(guān)負(fù)責(zé)人羅小姐表示，這一品牌的主要定位客群是18-35歲的年輕人，品牌將在裝修、沖泡方式、器具選擇、調(diào)配等方面演繹更多的時(shí)尚元素。
其實(shí)，這些茶飲店并沒(méi)有想象的那么簡(jiǎn)單。羅小姐透露，最終目標(biāo)是通過(guò)這些門(mén)店實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)的O2O。記者發(fā)現(xiàn)，茶飲店的官方微信甚至公開(kāi)了所有茶飲的制作方法。“我們不怕別人知道，相反我們期待更多人愛(ài)上這些茶飲，從而推動(dòng)茶葉的銷售。”
記者還發(fā)現(xiàn)，除了福海堂外，另一茶葉品牌“研茶園”也在杭城開(kāi)出了茶飲門(mén)店，且從一些團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上看到，其銷售情況也不錯(cuò)。
知名電商品牌藝福堂暫無(wú)“開(kāi)茶飲店”計(jì)劃
以“開(kāi)茶飲店”的模式實(shí)現(xiàn)O2O，從而帶動(dòng)茶葉銷售，這會(huì)不會(huì)成為未來(lái) 茶企 的又一轉(zhuǎn)型方向？
重慶媒體近日稱，茶飲品牌“NenlüTea”(嫩綠茶)即將獲得首輪數(shù)億元的投資并購(gòu)，這家餐飲公司背后的大股東不是別人，正是章澤天。相關(guān)方面的消息透露，協(xié)議將在最近幾天簽訂。嫩綠茶是重慶知名茶飲品牌，其創(chuàng)始人透露，將來(lái)嫩綠茶將借力京東開(kāi)發(fā)線上零售產(chǎn)品，強(qiáng)大的電商資源也可以讓嫩綠茶走向互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)O2O。看來(lái)，O2O真是無(wú)所不在。
那么，杭州知名茶葉電商藝福堂是否會(huì)有此類動(dòng)作？昨天下午，記者致電副總經(jīng)理劉洋，他告訴記者：“目前藝福堂仍主力電商銷售，沒(méi)有線下開(kāi)茶飲店這一計(jì)劃，但接下來(lái)會(huì)在銷售渠道、品牌推廣上作進(jìn)一步深耕。”
在王小姐看來(lái)，當(dāng)下的茶飲店頗有越來(lái)越多元化的趨勢(shì)。“以前最常見(jiàn)的是路邊的小門(mén)店奶茶店，現(xiàn)在除了能在烘焙店買(mǎi)到茶飲，還多出了不少手泡茶茶飲店，雖然口感并非最佳，但看著服務(wù)員泡茶的一系列步驟，覺(jué)得喝得放心。”
其實(shí)，這些“新式茶飲店”極有可能不是賣賣茶飲料那么簡(jiǎn)單，就拿“iTealife福海堂”來(lái)說(shuō)，其相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，最終目標(biāo)是通過(guò)這些門(mén)店實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)的O2O。
氣溫變化對(duì)茶飲銷售品類產(chǎn)生影響
杭州人愛(ài)喝什么口味的茶飲？
夏日炎炎，這時(shí)候來(lái)一杯茶飲或果飲，稱得上是一大享受。那么，氣溫的變化，真的會(huì)對(duì)這些茶飲店銷量帶來(lái)影響嗎？
昨天，記者走訪了武林廣場(chǎng)附近的數(shù)家奶茶店。位于中山北路的“黑瀧堂”奶茶店工作人員告訴記者：“氣溫的變化，對(duì)奶茶店的銷量或多或少會(huì)帶來(lái)影響，特別是在飲品品種的選擇上，因氣溫變化而產(chǎn)生的變化較明顯，例如，氣溫越高，果飲銷量就上升；反之，氣溫下降，或在每天的早晚時(shí)段，奶茶的銷量更可觀。”
在“黑瀧堂”的附近，有一家CITI奶茶。其工作人員也肯定了“氣溫變化對(duì)飲品品類銷售產(chǎn)生影響”這一說(shuō)法，但她也表示，天氣是否晴朗也會(huì)對(duì)銷量產(chǎn)生影響。
那么杭州人在茶飲口味的選擇上，有怎樣的傾向？同位于中山北路的蜜菓奶茶店工作人員透露：“這個(gè)要分年齡段，低齡消費(fèi)者喜歡果類飲品，因?yàn)榭诟星逅荒贻p人比較青睞鮮榨果汁；隨著年齡的增長(zhǎng)，傾向茶飲的消費(fèi)者就多起來(lái)了。”
記者觀察了這些奶茶店不同飲品的售價(jià)，價(jià)格基本在6-14元。
“新式茶飲店”多了起來(lái)
茶企 參與其中，為的是推廣O2O
近一年來(lái)，杭城街頭還出現(xiàn)了一批新式茶飲店，只要在店里等上三五分鐘，就能帶走一瓶現(xiàn)場(chǎng)手泡茶。最關(guān)鍵的是，消費(fèi)者還能目睹泡茶、制作茶飲的全過(guò)程。
就以“iTealife福海堂”為例，“目前，杭城已有6家福海堂的茶飲門(mén)店，最好的一家門(mén)店一天能賣出200多杯茶飲，均價(jià)20元。今年下半年，公司將開(kāi)放門(mén)店的招商加盟。”相關(guān)負(fù)責(zé)人羅小姐表示，這一品牌的主要定位客群是18-35歲的年輕人，品牌將在裝修、沖泡方式、器具選擇、調(diào)配等方面演繹更多的時(shí)尚元素。
其實(shí)，這些茶飲店并沒(méi)有想象的那么簡(jiǎn)單。羅小姐透露，最終目標(biāo)是通過(guò)這些門(mén)店實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)的O2O。記者發(fā)現(xiàn)，茶飲店的官方微信甚至公開(kāi)了所有茶飲的制作方法。“我們不怕別人知道，相反我們期待更多人愛(ài)上這些茶飲，從而推動(dòng)茶葉的銷售。”
記者還發(fā)現(xiàn)，除了福海堂外，另一茶葉品牌“研茶園”也在杭城開(kāi)出了茶飲門(mén)店，且從一些團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上看到，其銷售情況也不錯(cuò)。
知名電商品牌藝福堂暫無(wú)“開(kāi)茶飲店”計(jì)劃
以“開(kāi)茶飲店”的模式實(shí)現(xiàn)O2O，從而帶動(dòng)茶葉銷售，這會(huì)不會(huì)成為未來(lái) 茶企 的又一轉(zhuǎn)型方向？
重慶媒體近日稱，茶飲品牌“NenlüTea”(嫩綠茶)即將獲得首輪數(shù)億元的投資并購(gòu)，這家餐飲公司背后的大股東不是別人，正是章澤天。相關(guān)方面的消息透露，協(xié)議將在最近幾天簽訂。嫩綠茶是重慶知名茶飲品牌，其創(chuàng)始人透露，將來(lái)嫩綠茶將借力京東開(kāi)發(fā)線上零售產(chǎn)品，強(qiáng)大的電商資源也可以讓嫩綠茶走向互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)O2O。看來(lái)，O2O真是無(wú)所不在。
那么，杭州知名茶葉電商藝福堂是否會(huì)有此類動(dòng)作？昨天下午，記者致電副總經(jīng)理劉洋，他告訴記者：“目前藝福堂仍主力電商銷售，沒(méi)有線下開(kāi)茶飲店這一計(jì)劃，但接下來(lái)會(huì)在銷售渠道、品牌推廣上作進(jìn)一步深耕。”
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