在此特別向 店長 道一聲辛苦了,因為我們都知道, 店長 在過去的一年付出了太多,無數的門店正是在 店長 的帶領下創造的營收。老板可以不要副總經理,但一定得有 店長 。新年后,員工大換血,也將會有很多人走上 店長 的崗位。要做好 店長 ,管好幾十個員工和上百萬甚至數千萬的資產,并為企業創造營利,怎么才能當好 店長 ?
一、要敢負責,敢擔當
試想一下,如果我們在一間餐廳里吃飯,突然發現菜盤里有半條青蟲,我會找誰?去找廚師嗎?服務員嗎?不會。我們一定怒氣沖沖地說:“讓你們經理出來!”為什么會讓經理出來,因為只有經理才能代表這家餐廳。同樣在連鎖店里,代表者不是這家公司的總經理,就是 店長 。同時,在員工的面前,誰代表公司,同樣還是 店長 ,因為很多員工見到的公司最高層可能就是 店長 了。還有因為門店在銷售前線,知道顧客對門店對公司產品的意見,所以 店長 在公司營銷部門的面前還是顧客的代表者。
在任何連鎖店, 店長 必須承擔銷售任務,是業績的責任者。還有一個關鍵責任,那就是門店的消防責任。幾乎所有的連鎖 店長 都是該店的消防責任者,這點很關鍵但常常會被 店長 忽略,門店出了火災,除了直接的責任人外,公司的法人代表, 店長 都是責任者。
二、必須有很強的執行力
店長 是公司政策的執行者。公司的人事制度,營銷計劃,價格政策,以及對門店日常工作的基本要求,都必須通過 店長 分配、執行和檢查。相對較大的門店,公司的營銷部門會針對門店的某些部門下達指令,但在連鎖經營管理公司一般會要求這樣的指令也必須通過 店長 ,再落實到具體的品類。這是保證門店整體性的基本要求。
既要能滿足顧客需求,同時又必須創造一定的經營利潤。對于公司的一系列政策、經營標準、管理規范、經營目標, 店長 必須嚴格地執行。
三、要做好經營規劃和現場指揮
在門店管理中,這個角色往往是被忽視,更多強調執行的角色。前面談到,就是公司的營銷政策,到了門店 店長 的手上, 店長 也要制定好執行的方案,這也是一個規劃的過程。同時,根據各門店商圈環境的不同, 店長 還應該有季節營銷計劃和競爭店計劃。既要能帶團隊沖鋒陷陣,也要學會運籌帷幄。
這點是門店 店長 現場管理的基礎。試想門店一天的工作是如何開始的:在準備工作做完開店迎客之前,相信很多 店長 都會開早會,總結昨天的銷售,分享成功銷售的經驗,分配當天的工作。即使門店有各部門的職責,每個人都清楚自己該做什么,但 店長 的作用就像百米賽跑的發令官,總要說一聲,我們開始吧。
營業時有高峰期、緩和期之分,其中以高峰期最為重要,因為是與顧客接觸最頻繁, 店長 必須負起總指揮的責任、安排好各部門、各班次服務人員的工作,監督服務人員工作流程,嚴格依照公司下達各門店運營計劃。
四、要學會鼓動與激勵他人
關于工作欲望方面,有句話說:欲望是一股無形的巨大力量, 店長 應時不時的激勵全店員工保持高昂的工作熱情,形成良好的工作狀態,讓全店員工都具有強烈的團隊意識、責任心和進取心。
門店每天的工作大部分都是重復工作。人如果每天做重復的工作就會倦怠。這時候,就需要 店長 到賣場拍拍員工的肩膀,說些鼓勵的話,甚至做一些出人意料的激勵行動。某高管為了激勵員工達到某銷售目標,成功后跳起了草裙舞,要的就是這個效果。我們經常說一個店的狀況可以看出一個 店長 的性格,一個性格開朗的 店長 帶出的門店是積極和欣欣向榮的,相反一個死氣沉沉門店的后面一定有一個不很“陽光”的 店長 。
五、要學會協調與控制
店長 應具有處理各種矛盾及問題的耐心與技巧,如與顧客溝通、與員工溝通、與公司溝通等方面,是 店長 萬萬不能忽視的。應盡量注意運用技巧和方法,以協調好各種關系。
關于工作欲望方面,有句話說:欲望是一股無形的巨大力量, 店長 應時不時的激勵全店員工保持高昂的工作熱情,形成良好的工作狀態,讓全店員工都具有強烈的團隊意識、責任心和進取心。
檢查是控制最好的手段。人不會做你期望他做的事情,只會做你檢查的事情。門店的營運水平是做出來的,但要通過檢查來保持。營運總監的到門店巡店,會發現諸如地上有一灘水,收銀臺顧客“排長龍”等現象,問為什么的時候,有的 店長 一臉委屈:剛剛經過的時候還不是這樣的———好的時候領導看不見,一有問題領導就出現。其實,看似“不出彩”的事情,恰恰是 店長 控制力不夠。
六、要會言傳身教,現場培訓
有的 店長 常常抱怨現在員工沒有以前聽話,管理人員水平也不夠。往往還會講原因歸結為公司人力資源部門的培訓不夠。其實門店的員工或基層管理的培訓,最好就是現場培訓———隨時、隨地的指導。 店長 也要將自己長期的經驗總結成為成體系的教材,這是 店長 自我提升的一種方式。同時, 店長 培養出來人才,是建立職場關系的一個好的方法。總之,不會培訓人的 店長 不是好 店長 。
七、要學會財務分析
店長 要改掉只會“喊打喊殺”的大哥形象,學點財務知識是必須的。除了現場管理的能力外,還要會算賬,知道門店賺在哪里,虧在什么地方,損耗是否過高,這樣的 店長 才是會經營的 店長 。到了這樣層次,你經營的店想不賺錢都不行。
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本文來源: 【店長】帶團隊前先要自己做到這7點