近幾年,百貨零售業從高高的云端跌落到深深的泥沼之中,從開店就賺錢、延續近20年兩位數增長的美好時光進入到客流減少、銷售下降、盈利下滑的艱難境地?;仡櫳习肽臧儇浟闶凼袌觯P店、下降、虧損似成關鍵詞,此外幾乎看不到任何讓人振奮的消息。
分析百貨業陷入困境的文章汗牛充棟,不外乎經濟下行、電商沖擊、購物中心分流、“八不準”從嚴從緊,以及租賃、人工成本劇增等等,這些雖然都是制約百貨業發展的客觀因素,但似都可歸于外因一類,更關鍵的原因恐怕還是百貨業自身的經營能力喪失,內憂外患才導致了百貨業如今的內外交困。
在老笑看來,百貨業過去20年的“黃金發展”,是經濟高速增長挾裹中的快跑,是“三公消費”、禮品消費刺激下的發展,是物價迅猛增長推動的增長,整個百貨行業都處在暴風的中心,泥沙泛起,魚龍混雜,呈現出一片欣欣向榮、紅紅火火的虛假幻象。
在“終端為王”的日子里,百貨業過得太舒心,太滋潤,太無所用心了,全面聯營使企業像地主老財一樣不勞而獲,租金、扣點加保底使企業轉嫁了全部的經營風險,進場費、堆碼費、促銷費、廣告費、店慶費等名目繁多的收費使百貨終端賺得盆滿缽溢。但整個行業也為之付出了慘重的代價,既不熟悉商品,又不了解顧客,也不真正懂得營銷,喪失了最重要的經營能力。也就是說,作為農夫的百貨零售業喪失了耕種能力,變成了附著在品牌供應商身上的“寄生蟲”,變成了溫水中的青蛙。
惡果是顯而易見的,百貨零售變成了沒有門檻的行業,有個房子有點錢就能進入,就能賺錢。于是,各種商場,各種超市遍地開花,“千店一面”,同質化競爭、低水平價格戰層出不窮,在經濟繁榮、市場興旺、泡沫還在形成變大的過程中,這一切都被暫時掩蓋住了。
而一旦經濟下行、市場疲軟、泡沫破裂,百貨業“高大上”的華麗外衣瞬間就被撕扯得粉碎,露出了皇帝的新裝。從跑馬圈地瘋狂開店到收縮戰線關店止損,不少企業陷入了焦慮迷茫,不知所措。
但從長遠來看,這或許是好事,危機會刺激百貨行業的深刻反省,會促使整個行業理性調整,會逼迫百貨零售企業修煉內功自我救贖。盡管在這個過程中,會有一大批企業倒下,但這也不過是優勝劣汰的自然法則,而百貨業原本就應該是個有門檻的行業。
自營是百貨業轉型的重要方向
百貨業當前的困境,決定性因素不是環境出了問題,而是百貨業自身出了問題,但從長遠來看,百貨業仍然有廣闊的發展空間,有值得期待的美好未來。
首先,我國仍處在快速崛起的上行階段,經濟7.5%左右的中速增長仍會長期保持。盡管這一增速與前些年的兩位數增長有較大回落,但與大多數國家相比,這仍然是令人羨慕的速度。許多國家經濟增速一直徘徊在3%左右甚至更低,人家的零售業一樣在發展,我國零售行業沒有理由感到悲觀。
其次,“三公消費”及其衍生而來的團購、禮品消費、預付卡消費的淡出,其實只是百貨零售行業發展泡沫的破裂。它們本身就是一種畸形的、扭曲的消費,而非一種有效的需求。歐美日韓等國市場幾乎沒有“三公消費”,人家的百貨業也在發展,我國發展百貨零售,同樣不能倚靠這種不健康、不理性、不可持續的力量。
第三,電商零售經過十多年發展,盡管增速仍數倍于實體零售,但與前些年的瘋狂增長相比已明顯放緩。電商目前的高增長,依然是在一種基數不高、占比不大的背景下的增長,未來達到一定的比例之后,特別是在整個行業規范發展之后,電商的低成本、低價格優勢就會逐步喪失,最終會進入相持階段、融合發展。
業界現在的主流看法是,未來的零售不獨在線上,也不獨在線下,而是線上線下融合發展的全渠道模式,即通過“多平臺訂購、多渠道體驗、多方式付款、便捷化配送”,實現線上線無縫集成。不管是實體零售還是網絡零售,本質都是一樣的,都要做好商品經營和顧客服務,優化消費體驗,這才是零售業最本質的東西,如果沒有產品和服務背書,就是把科技革命、互聯網思維喊得震天價響也與事無補。
這就要求百貨零售業具備專業的經營能力,能夠掌控品牌、品類直至單品,能夠組織到消費者喜聞樂見的業態、品類和貨品,在經營上做到親民接地氣,這是零售業的基本功,但也是目前整個行業最缺乏的能力。
此前,由于長期的聯營,百貨零售企業的管理幅度止于品牌,對商品的品種、款式、價格沒有任何掌控力,優秀企業也只能管理到品類。也就是說,百貨店賣什么、賣多少錢,什么時候換季,基本上都是由品牌商說了算。而品牌商希望在更多店里銷售自己的商品。因此,在全國范圍內,相同級次的百貨店幾乎“長”得一模一樣,又由于品牌實行分級代理,渠道環節過多,百貨店的商品價格居高不下,加上行業進入的門檻過低,新的競爭對手層出不窮,為搶占盡可能多的市場份額,百貨業只能陷入無休止的價格戰,這又極大地削弱了百貨企業的盈利能力。
電商很牛,但到目前為止只占了1成的份額,為什么實體零售如臨大敵?就是因為自身不具備商品經營能力;實體零售羨慕電商,在線上卻難有作為,還是因為沒有自己的商品。實體零售要走差異化、特色化的發展之路,要走出同質化、低水平價格戰怪圈,要提升自身的營銷能力、盈利能力,要發展自己的線上業務、全渠道零售,都必須強化經營能力,擴大自營比重來實現。
自營有風險,推進要謹慎
自營是百貨業轉型的深水區,是行業的發展方向。但在現階段,全面自營無異于“找死”,但完全不推進則注定在“等死”。最可取的辦法是漸進性投入,探索性發展,實現平穩過渡。
都知道自營是方向,是趨勢,是零售業的本質要求,實現自營好處很多,但為什么沒有企業敢全面推進?因為自營難度大、風險高,不可能一蹴而就。
首先,自營需要大量資金。不管是買斷經營、品牌代理還是發展自有品牌,都必須有足夠的規模,只有通過規?;少I、定制,才能降低采購成本、壓低商品價格,而百貨店的特點是品類多、品種全,大力發展,全面推進必然占用大量的資金占壓。
其次,自營需要高水平買手團隊,他們既要了解消費者需求,也要諳熟各個門類的流行趨勢、發展走向,在管理上要實施精細的單品管理,要隨時掌控商品進銷存信息,合理控制庫存和資金占用。這樣優秀的專業人才在我國可謂鳳毛麟角,而培養起來決非一朝一夕之功。
第三,我國的經營銷體制對自營形成了一定制約。很多品牌廠商都建立了自己的經銷商體系,對維護產品形象、價格穩定起到了重要作用,他們未必會支持百貨公司自營。百貨公司開展自營,也必然與現有品牌商產生矛盾受其掣肘。
對我國有20年以上經營歷史的百貨公司來說,自營并不是什么新東西,在上世紀90年代中期以前,幾乎所有的百貨公司都實行自營模式。那時計劃經濟的影響還未盡除,商業網點還相對匱乏,有些類別的商品還處于賣方市場階段,但很多百貨公司的效益并不比現在好,因為積壓的商品太多,商品損耗太大。當前的市場與當年完全不同,自營的難度也會更高。
從電商來看,淘寶天貓都是線上地產,類似于租賃模式,盈利可觀;而京東及一些垂直電商大多做自營,卻大多還在虧損的邊緣掙扎。而與實體零售相比,電商的信息化、數字化水平無疑高出很多,對商品的管控能力更強,而竟難以盈利,說明自營難以輕輕松松做好。
有企業以自有品牌為突破口推進自營業務,這為百貨業自營打開了一扇新的窗口,但目前品牌的數量并不多,規模也不大。自有品牌與買斷經營和代理品牌等自營模式相比,品牌的知名度更低,宣傳推廣的成本更高,在大規模推廣中,必招致聯營品牌的抵制,發展阻力也更大。
因此,老笑認為,自營是百貨零售企業必需具備的最基礎的生存能力之一,風險再高,難度再大,也必需堅定不移地推進,但在發展的策略上,要量力而行,根據企業的實情科學設目標和時間表,穩步探索,逐步深入?,F階段可以建立深度聯營與自營相結合的模式,積極參與部分品牌的商品管理,提升對商品資源的控制力,逐步加大自營比重,最終達到一個合理的占比。而發展自有品牌,則應納入自營發展的整體規劃之中。
這一思路雖然不夠顛覆,卻可能是最合實際的選擇。零售業就是個苦逼的活兒,在當前的困境中經不起更多的折騰,所有的措施都是改進型、改善型的。沒有什么力量能在一夜之間扭轉乾坤,讓百貨零售業重返幾年前的繁榮時期。
樂發網超市批發網提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網提供成都食品批發,日用百貨批發信息、微信淘寶網店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發市場供應廠商搭建網上批發市場平臺,是全國批發市場行業中電子商務權威性網站。
本文來源: 自營是百貨業轉型方向 但要堅持探索性發展