位于湖南衡陽(yáng)的香江百貨也是其中一個(gè)，它不是去參觀(guān)和學(xué)習(xí)胖東來(lái)最早的企業(yè)，卻是學(xué)得最純粹也是最徹底的，甚至某些地方有了幾分青出于藍(lán)的跡象。

你會(huì)驚訝，在湖南一個(gè)三線(xiàn)城市竟然還有這樣一家讓你感到驚嘆的零售企業(yè)：雖然叫百貨，實(shí)際上卻只做 超市 。13家門(mén)店，17億元的銷(xiāo)售，占了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)份額的70％，4家10000平方米以上的賣(mài)場(chǎng)，年銷(xiāo)售都在2.5~3億元，客單價(jià)平均在80元左右，最高的店客單價(jià)達(dá)92元。安徽樂(lè)城 超市 總經(jīng)理王衛(wèi)在參觀(guān)后也表示：“以現(xiàn)在的水平，如果樂(lè)城和其面對(duì)面競(jìng)爭(zhēng)，估計(jì)我們是處于下風(fēng)的。

這家名不見(jiàn)經(jīng)傳的企業(yè)，究竟有著怎樣的魅力，讓打造了中國(guó)首家未來(lái) 超市 、自認(rèn)為在本土 超市 領(lǐng)域已經(jīng)難逢對(duì)手的王衛(wèi)都如此感慨？

香江百貨的轉(zhuǎn)折點(diǎn)是在2012年。2011年，現(xiàn)任香江百貨總經(jīng)理的夏志秋從長(zhǎng)沙調(diào)回衡陽(yáng)總部，他在半年多的時(shí)間里并沒(méi)有做出任何調(diào)整和改變，而是一直在對(duì)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。2012年，香江百貨發(fā)現(xiàn)了胖東來(lái)，深受震撼，夏志秋認(rèn)為這是香江百貨可以真正學(xué)習(xí)并能得到提升的一次大機(jī)會(huì)。

這一年，香江百貨在胖東來(lái)的所有地河南許昌包下一個(gè)酒店整整3層，那時(shí)候衡陽(yáng)至許昌還沒(méi)通高鐵，香江百貨公司的大巴車(chē)來(lái)回穿梭于衡陽(yáng)與許昌，共組織了600多人，前后五次駐點(diǎn)學(xué)習(xí)，“當(dāng)時(shí)董事長(zhǎng)還覺(jué)得河南有這么好的企業(yè)不太可能，親自去了后才發(fā)現(xiàn)了在環(huán)境、衛(wèi)生、陳列、服務(wù)、細(xì)節(jié)、管理等上的差距，下定決心改變。他說(shuō)‘河南人能做到的，我們湖南人也一定要做到’。”夏志秋告訴記者，香江百貨是從骨子里頭真學(xué)，結(jié)合自身情況制訂了嚴(yán)格的管理考核標(biāo)準(zhǔn)，到現(xiàn)在整整實(shí)施2年，“剛開(kāi)始很難，員工有抵觸情緒，流失率甚至一度高達(dá)40％。但我們決心堅(jiān)持，一年后開(kāi)始穩(wěn)定，現(xiàn)在已走上正軌。”

夏志秋敢于堅(jiān)持是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)上的變化讓他有了更足的信心，盡管員工流失率上升，但在嚴(yán)格和標(biāo)準(zhǔn)化的管理推行過(guò)程中，香江百貨的效益也在迅速提升，達(dá)到20％以上。

的確，現(xiàn)在的香江百貨能看到許多胖東來(lái)的影子，“賣(mài)場(chǎng)顏色、字體甚至垃圾桶都和胖東來(lái)一模一樣。”用王衛(wèi)的話(huà)說(shuō)：“客觀(guān)地講，香江百貨較之胖東來(lái)反而顯得更加整潔、緊湊和高端。”

　　
為員工提供最好福利

　　
怎么學(xué)胖東來(lái)？香江百貨首先選擇的是給全體員工加薪，幅度達(dá)40％，每人每月加700元。但同時(shí)也要求員工必須嚴(yán)格按照公司最新的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。夏志秋告訴記者，從9月開(kāi)始，香江百貨又對(duì)除總部以外的全體員工再次提薪，這一次每人每月漲幅為300元。

　　
不只如此，香江百貨對(duì)廠(chǎng)家促銷(xiāo)員也一視同仁，工服全部統(tǒng)一，僅從工牌的顏色上區(qū)分外(消費(fèi)者根本無(wú)法辨別)，還退還了此前每月收取每位促銷(xiāo)員400元的管理費(fèi)，但要求供應(yīng)商將這400元直接加到每個(gè)促銷(xiāo)員的工資中，并額外再加一部分工資，漲薪幅度與其他員工一樣。同時(shí)，對(duì)于企業(yè)逢年過(guò)節(jié)的福利，促銷(xiāo)員和香江百貨的員工享受一樣的待遇。同步加薪，同步考核，極大提升了廠(chǎng)家促銷(xiāo)員的積極性和對(duì)香江百貨的認(rèn)同感。

　　
最值得一提的是香江百貨的員工食堂。香江百貨為所有員工(加上促銷(xiāo)員一共約5000人)提供的免費(fèi)工作餐。每位員工每餐菜品標(biāo)準(zhǔn)是4元，米和糧油由總部另外撥付，菜品兩葷兩素，由各門(mén)店熟食間的廚師負(fù)責(zé)制作，光這一項(xiàng)一年投入就超過(guò)700萬(wàn)元。

　　
對(duì)員工食堂的管理也是香江百貨的一大亮點(diǎn)：摘菜、洗菜、切菜均由門(mén)店各課抽調(diào)人員輪流進(jìn)行，每位員工每個(gè)月都大約會(huì)輪到一次，菜品由各門(mén)店自行決定，直接在門(mén)店生鮮商品中選擇，以進(jìn)價(jià)計(jì)算，不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)即可。這樣做的好處是，一是員工集體參與，保證了公平性，同時(shí)既為員工提供了一項(xiàng)重要的福利，又能改善員工餐飲的質(zhì)量，保證菜品的干凈、衛(wèi)生，各店還可以將生鮮中因運(yùn)輸、理貨等過(guò)程中造成破損但不影響質(zhì)量的菜品進(jìn)行折價(jià)使用，極大地降低了生鮮的損耗。

　　
不僅如此，員工餐的菜品口味也是有保障的。每個(gè)月，門(mén)店所有員工將對(duì)廚師的制作水平進(jìn)行評(píng)分，廚師當(dāng)月是能拿A級(jí)、B級(jí)還是C級(jí)工資，全部由評(píng)分的高低決定，“每一級(jí)相差幾百元，廚師能不努力把飯菜做得更可口嗎？”夏志秋說(shuō)。

　　
在收入和福利上，香江百貨已經(jīng)在衡陽(yáng)當(dāng)?shù)剌^大幅度地拉開(kāi)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手員工收入的距離，提高了員工的積極性。

　　
品類(lèi)真正差異化

　　
所有的零售企業(yè)都高舉著差異化的大旗，但真正在差異化上有所突破的寥寥無(wú)幾。但香江百貨在商品的差異化上，不夸張地說(shuō)應(yīng)該算得上是國(guó)內(nèi)零售企業(yè)里比較突出的，尤其在香江百貨的幾家上萬(wàn)平方米的大店里，進(jìn)口的日化產(chǎn)品是一大特色，盡管品種只有200多個(gè)，但品類(lèi)齊全，你能在這里買(mǎi)到從日本、韓國(guó)等國(guó)家進(jìn)品的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、沐浴露、香皂等各種產(chǎn)品，一個(gè)去污漬的品類(lèi)，除了常見(jiàn)的去衣領(lǐng)污漬的產(chǎn)品，在這里竟然可以選購(gòu)到專(zhuān)門(mén)針對(duì)紅酒及果漬、血漬與奶漬、油漬、圓珠筆與記號(hào)筆漬等各種污漬的細(xì)分商品，甚至女士們還能在這里找到數(shù)十種進(jìn)口的衛(wèi)生巾和洗護(hù)用品。

　　
同樣，香江百貨還引入了不少高端商品，如100余款進(jìn)口紅酒、900余種進(jìn)口的休閑食品專(zhuān)門(mén)陳列成區(qū)，還有不少些高端的家飾家裝用品，1999元一個(gè)的垃圾筒，2000~10000多元一個(gè)的日本進(jìn)口的象印等品牌的電飯褒，虎牌、象印的微電腦式電器熱水瓶壺、保溫杯等等，完全不像是衡陽(yáng)這個(gè)三線(xiàn)城市的 超市 賣(mài)場(chǎng)里會(huì)售賣(mài)的商品。

　　
盡管夏志秋對(duì)記者表示，不是所有這些商品銷(xiāo)售都非常好，也不是所有的商品都要講坪效，重要的是讓顧客知道香江百貨有這樣的商品。但事實(shí)上這些商品的業(yè)績(jī)很不錯(cuò)，亦是提高客單價(jià)的重要組成部分，正是這些品類(lèi)的補(bǔ)充，使香江百貨最大程度地完善了不同客層的需求，成為當(dāng)?shù)馗骺蛯淤?gòu)物的不二之選。

　　
香江百貨的商品規(guī)劃也頗具看點(diǎn)。2萬(wàn)余單品從牌面陳列上可以明顯看出經(jīng)過(guò)細(xì)致的品類(lèi)規(guī)劃，很好地兼顧了到每個(gè)品類(lèi)里的細(xì)發(fā)品種。王衛(wèi)的評(píng)價(jià)是：香江百貨在產(chǎn)品的貨位也有很好的劃分，陳列線(xiàn)非常明顯，比如醬油類(lèi)，包括金蘭、萬(wàn)字醬油都有導(dǎo)入。

　　
除了服裝區(qū)極少部分的聯(lián)營(yíng)，香江百貨所有商品全部自營(yíng)，但不向供應(yīng)商收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等任何費(fèi)用，采取的是一次扣點(diǎn)或進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)的方式。這樣做雖然減少了其他收入，但好處是把淘汰商品的主動(dòng)權(quán)牢牢掌控在自己手中，可以隨心所欲地淘汰掉銷(xiāo)售欠佳、不受消費(fèi)者喜愛(ài)的商品。“如果供應(yīng)商交了這費(fèi)那費(fèi)，賣(mài)得不好，你也不能一下子就把它清出場(chǎng)去。”夏志秋說(shuō)。

　　
生鮮經(jīng)營(yíng)“日式”精細(xì)化

　　
香江百貨的生鮮全部自采，在山東壽光、云南、廣州、浙江義烏、陜西甚至越南等地都設(shè)立了辦事處，除了正常的采購(gòu)人員，還配有20多人的專(zhuān)職人員常年奔波在全國(guó)各地甄選優(yōu)質(zhì)商品。目前生鮮在其整體銷(xiāo)售中占比40％左右，毛利可達(dá)到17％以上。

　　
在王衛(wèi)看來(lái)，香江百貨對(duì)生鮮的打理是他看到的國(guó)內(nèi)最好的水平，沒(méi)有之一。因?yàn)橄憬儇洸⒎嵌ㄎ痪?超市 ，但蔬果打理的齊整度讓人驚嘆，“包括荔枝都是一個(gè)個(gè)剪去樹(shù)枝的，蔥蒜都是剪頭剪尾的。小包裝生鮮也做的非常好。”

　　
王衛(wèi)所言并無(wú)夸張成份。一個(gè)不大的生配中心里約有60人每天負(fù)責(zé)將蔬果進(jìn)行分揀、分級(jí)、整理、包裝、成品，記者在香江百貨的生配中心采訪(fǎng)時(shí)，員工正在對(duì)下午即將配送到門(mén)店的油麥菜進(jìn)行處理，每一根菜都經(jīng)過(guò)剝?nèi)~、剪根再進(jìn)行分裝，全部新鮮“上崗”——很多 超市 的油麥菜根部往往是黃色的，讓消費(fèi)感覺(jué)就不新鮮，香江百貨在后臺(tái)就杜絕了這種現(xiàn)象。

　　
在商品陳列上，香江百貨強(qiáng)調(diào)豐滿(mǎn)度，且每個(gè)牌面整齊劃一，整個(gè)賣(mài)場(chǎng)幾乎看不到缺貨商品。“大賣(mài)場(chǎng)就是要讓顧客感覺(jué)到商品的豐滿(mǎn)，要讓消費(fèi)者感覺(jué)無(wú)處不在、隨處可以選擇足夠的商品。”夏志秋說(shuō)對(duì)記者表示，在生鮮陳列上也同樣如此，商品豐滿(mǎn)陳列帶來(lái)的視覺(jué)沖擊能夠激起購(gòu)買(mǎi)的欲望。生鮮的堆碼更是層次性強(qiáng)，層層疊疊且非常細(xì)致，包括一些精品的水果都做到了堆碼陳列。

　　
在生鮮的加工上，無(wú)論是陳列的整潔度，還是包裝的精美程度，以及制作及配色的精心挑選，尤其是凈菜品類(lèi)和精品肉菜的加工，體現(xiàn)出了濃厚的商品藝術(shù)感，表明香江百貨的生鮮經(jīng)營(yíng)已經(jīng)基本達(dá)到了以精細(xì)和生鮮著稱(chēng)的日系 超市 的水平。而消費(fèi)者也非常買(mǎi)賬，在香江百貨總部樓下的門(mén)店，一個(gè)幾平米的小柜臺(tái)，一名員工打理，除了提前配好的凈菜外，在銷(xiāo)量高峰期時(shí)，這名員工現(xiàn)場(chǎng)制作搭配好的凈菜，一天可以銷(xiāo)售1800~2000元左右，毛利高達(dá)40%。

　　
管理的嚴(yán)格和細(xì)致化

　　
很多零售企業(yè)會(huì)將門(mén)店清潔外包給第三方保潔公司，但香江百貨的清潔工全部使用自己聘用的員工，人力成本雖然高一些，但認(rèn)同感強(qiáng)，管理方便，門(mén)店的清潔程度也更好。進(jìn)入香江百貨，你會(huì)感覺(jué)到這是一家真正干凈到極致的賣(mài)場(chǎng)，連普遍臟亂的水產(chǎn)區(qū)都非常干凈。一如王衛(wèi)所說(shuō)：香江百貨的干凈是骨子里的干凈。不管是通道、貨架、還是商品、包括垃圾桶都是干干凈凈的，魚(yú)缸的水是清澈透明的，電梯的溝縫也是锃亮的。

　　
這樣的干凈不僅僅是體現(xiàn)在新開(kāi)的門(mén)店上，香江百貨有兩家上萬(wàn)平方米的大賣(mài)場(chǎng)，已經(jīng)開(kāi)業(yè)14~15年了，盡管地面的瓷磚花紋因時(shí)間久遠(yuǎn)已被磨平，貨架的邊角也都有些上銹了，但絲毫感覺(jué)不到門(mén)店陳舊或過(guò)于老化，反而處處顯現(xiàn)出現(xiàn)代感，仍然跟得上時(shí)代，“就好像一個(gè)中式的老太太，雖然粗布裹身，但是透著合體和整潔。”王衛(wèi)對(duì)其給予了如此高的評(píng)價(jià)。

　　
做到骨子里的干凈緣于細(xì)致的管理體系。別小看這些細(xì)致的管理，除了服務(wù)上的提升，通過(guò)管理的細(xì)化，香江百貨僅生鮮損耗就比以前降低了40%以上。

　　
2012年8月，香江百貨開(kāi)始推行達(dá)標(biāo)考核，從環(huán)境服務(wù)、商品服務(wù)、行為服務(wù)三方面建立了“服務(wù)達(dá)標(biāo)考核細(xì)則及扣分標(biāo)準(zhǔn)”，截至目前已經(jīng)修改到第7版，這一將近400條的細(xì)則涵蓋了環(huán)境、商品、服務(wù)、投訴處理，以及包括員工個(gè)人衛(wèi)生、工牌、貨架、陳列、服務(wù)質(zhì)量、工作流程、衛(wèi)生間等各個(gè)細(xì)節(jié)。每天，隸屬于總部、直接向總經(jīng)理匯報(bào)的品監(jiān)部門(mén)的員工會(huì)下到門(mén)店，根據(jù)近400條的管理細(xì)則進(jìn)行逐步檢查，沒(méi)有達(dá)標(biāo)的按規(guī)定給予扣分。門(mén)店也每天會(huì)進(jìn)行內(nèi)部的檢查，自行扣分和處罰。

　　
這種扣分與一線(xiàn)員工的工資收入無(wú)關(guān)，員工達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)不與門(mén)店是否達(dá)標(biāo)掛鉤，一線(xiàn)員工工資直接加到位，前提是必須按服務(wù)細(xì)則執(zhí)行。但達(dá)標(biāo)與否和店長(zhǎng)、課長(zhǎng)及主管等門(mén)店管理人員的績(jī)效直接掛鉤，如果某家門(mén)店一月扣分達(dá)到350分以上，就會(huì)取消該月對(duì)管理人員的全部獎(jiǎng)金。

　　
“獎(jiǎng)金很可觀(guān)，大店一月有6~8萬(wàn)元的獎(jiǎng)金，所以他們也會(huì)非常重視。而且門(mén)店各個(gè)部門(mén)間也會(huì)互相監(jiān)督，如果某個(gè)部門(mén)因?yàn)闆](méi)達(dá)標(biāo)而扣分，這個(gè)部門(mén)的員工心里都會(huì)有愧疚感，因?yàn)樗麄兏杏X(jué)拖了其他部門(mén)的后腿。”夏志秋對(duì)記者坦承：“制度的確非常細(xì)也非常嚴(yán)。一開(kāi)始員工也有意見(jiàn)。但堅(jiān)持下來(lái)后，改善之大也是有目共睹的。”

　　
現(xiàn)在，香江百貨所有門(mén)店都幾乎看不到像有些零售企業(yè)賣(mài)場(chǎng)里無(wú)所事是或是幾個(gè)員工在一起聊天、打鬧嘻笑的情景，每個(gè)員工都在忙自己負(fù)責(zé)范圍內(nèi)貨品的整理和衛(wèi)生清潔工作。記者在一家門(mén)店看到員工正在一塊一塊的碼放生姜，夏志秋介紹說(shuō)，在生鮮陳列沒(méi)有細(xì)則的標(biāo)準(zhǔn)前，員工上貨時(shí)無(wú)論是蔬菜還是水果，比如這個(gè)生姜，往往是拎起箱子或是舉起筐就往柜臺(tái)上倒，然后再隨意整理陳列。現(xiàn)在員工有了標(biāo)準(zhǔn)后，必須一個(gè)一個(gè)拿，一層一層擺放，不僅陳列更富美感，還有效減少了蔬果的破損率，損耗也同時(shí)降低。

　　
而且，香江百貨要求所有門(mén)店在生鮮陳列上必須采用品質(zhì)如一原則。即同一柜臺(tái)同一品種，從最下層一直到最上層，每一層的大小、品質(zhì)都要一樣，摒棄以前賣(mài)場(chǎng)把一些品質(zhì)不好的通過(guò)夾雜一并陳列的“陋習(xí)”，長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)后，消費(fèi)者慢慢發(fā)現(xiàn)，香江百貨的生鮮商品從上到下品質(zhì)如一，來(lái)回翻揀挑選的頻次也大大減少，進(jìn)一步降低了生鮮的損耗。

　　
通過(guò)環(huán)境和品質(zhì)的改善，香江百貨也改變了消費(fèi)者的很多習(xí)慣。“好環(huán)境、好制度可以引導(dǎo)人們變得更好。”夏志秋解釋道，以前，一些水果和散裝干貨，很多顧客直接就打開(kāi)吃，還有一些顧客隨地扔垃圾，現(xiàn)在門(mén)店這么干凈，商品這么整齊，品質(zhì)這么標(biāo)準(zhǔn)，“很多顧客在這么好的賣(mài)場(chǎng)里，怎么還好意思這樣呢？他們的素質(zhì)也自然就提高了。”

　　
服務(wù)的細(xì)微化

　　
水電繳費(fèi)、話(huà)費(fèi)充值、福彩購(gòu)買(mǎi)、流量充值、火車(chē)票預(yù)訂、機(jī)票預(yù)訂、信用卡還款，包括繳納交通罰款，所有的生活瑣事，香江百貨全部免費(fèi)提供服務(wù)。

　　
香江百貨還設(shè)立有專(zhuān)門(mén)的飲水機(jī)，為顧客免費(fèi)提供飲用水，為了方便顧客購(gòu)物累了休息，不惜舍棄一年數(shù)十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)元的租金，把一些大店入口處原本用于租賃的很大一部分空間被改造成了顧客休息區(qū)，甚至，你帶上寵物來(lái)到賣(mài)場(chǎng)，也有專(zhuān)門(mén)的寵物暫存處。

　　
服務(wù)細(xì)微體現(xiàn)著一家門(mén)店的經(jīng)營(yíng)水準(zhǔn)。以生鮮舉一小例：香江百貨在白條雞的腿上纏上保鮮膜，顧客挑選的時(shí)候就可以避免手與肉品的直接接觸，另外，這一小小的舉措也節(jié)約了卷袋的浪費(fèi)。

　　
在香江百貨，顧客如對(duì)購(gòu)買(mǎi)物品不滿(mǎn)意，可以持小票在任意一家門(mén)店進(jìn)行退換貨。此外，其還專(zhuān)門(mén)設(shè)立了“顧客投訴獎(jiǎng)”，顧客因服務(wù)不滿(mǎn)意進(jìn)行投放，一經(jīng)核實(shí)，一次性獎(jiǎng)勵(lì)顧客200元。每個(gè)月，公司會(huì)對(duì)包括被投訴門(mén)店、日期、投訴事由、投訴處理情況、投訴獎(jiǎng)發(fā)放、經(jīng)手人等上月服務(wù)投訴的具體情況在所有門(mén)店入口處進(jìn)行公示。

　　
2年多時(shí)間的嚴(yán)格執(zhí)行，香港百貨制訂的管理細(xì)則和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)已在員工心中潛移默化成了日常工作中的習(xí)慣行為，因此，夏志秋現(xiàn)在也開(kāi)始有意識(shí)地放寬管理的嚴(yán)苛程度，比如視情況，如果不是特別嚴(yán)重，只扣分，不罰款，“不能讓員工長(zhǎng)期處在過(guò)高壓力下，畢竟讓員工快樂(lè)才是香江百貨的價(jià)值觀(guān)。”

（2）靈活的管理機(jī)制。

生鮮品經(jīng)營(yíng)講究一個(gè)“快”字，為此，永輝 超市 在門(mén)店運(yùn)營(yíng)和銷(xiāo)售管理中，采取了非常靈活的管理手段。例如，鮮蝦活著時(shí)按活鮮銷(xiāo)售；活躍度不太高時(shí)立刻轉(zhuǎn)為冰鮮出售；冰鮮賣(mài)相稍差時(shí)送到出清區(qū)（即打折區(qū)）銷(xiāo)售或者轉(zhuǎn)為熟食原料。這樣，保證了貨品在每一階段都是賣(mài)相最好的，也提高了周轉(zhuǎn)速度。

在生鮮的運(yùn)營(yíng)方面，門(mén)店的定價(jià)自主權(quán)也是控制損耗的關(guān)鍵。永輝門(mén)店的生鮮經(jīng)理?yè)碛须S時(shí)變價(jià)的權(quán)利，他們可以根據(jù)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格情況調(diào)整售價(jià)，也可以根據(jù)生鮮品的鮮度和存貨情況進(jìn)行變價(jià)促銷(xiāo)。而總部和大區(qū)則通過(guò)對(duì)銷(xiāo)售額和利潤(rùn)率的考核，以及上級(jí)部門(mén)的巡店和現(xiàn)場(chǎng)管理來(lái)管控門(mén)店運(yùn)營(yíng)。

所有這些管理措施的目的，就是加速商品周轉(zhuǎn)。只要商品能在價(jià)值最高點(diǎn)出售，后續(xù)的損耗就幾乎可以不計(jì)。因此，永輝對(duì)于門(mén)店的考核中雖然沒(méi)有損耗率這一項(xiàng)，但永輝生鮮的門(mén)店平均損耗率在

3~4%，約為行業(yè)一般水平的一半左右。這也使得永輝能夠保持低于一般 超市 的終端零售價(jià)格，甚至可以與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。