3月29日，在聯(lián)商網(wǎng)主辦的2017中國零售商業(yè)瑯琊榜頒獎盛典上，南京 新世界百貨 新界8拾8榮獲“2016年度中國好門店”稱號。
一起成長，見證“好門店”
南京 新世界百貨 總經(jīng)理萬俊認(rèn)為，“中國好門店”除了顧客的口碑、滿意度之外，員工是否能與團隊、門店、企業(yè)一起成長，也是一個很重要的評判標(biāo)準(zhǔn)。
“今天你在門店是經(jīng)理，明天成為了老總，這個門店就一定是好門店，好門店就是要團隊來完成，這個團隊必須具備創(chuàng)新精神，能不斷地去打破傳統(tǒng)的思維和想法，這個門店就是個好門店。”萬俊在演講中多次強調(diào)。
除此之外，萬俊還提到了供應(yīng)商、合作伙伴對于門店的重要意義。“舉個簡單的例子，有家健身中心，它的第一家店就開在我們南京 新世界百貨 ，現(xiàn)在在全國擁有100多家門店。你如果能培養(yǎng)出這樣的合作伙伴，那你就是好門店。”
敢于嘗試改變，推崇“微創(chuàng)新”
轉(zhuǎn)型、調(diào)整已然變得常態(tài)化。
萬俊表示，正因為 新世界百貨 集團CEO牛偉先生上任后要求門店全面的突破傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新改變，并在今年實行了PBC一店一策等戰(zhàn)略調(diào)整的大背景下，他才敢放手去做，才有了今天的新界8拾8。
資料顯示， 新世界百貨 南京店位于南京非核心商圈，建筑面積3萬多方，而經(jīng)營面積僅1.8萬方左右，物業(yè)老舊，商業(yè)空間有限，轉(zhuǎn)型突破非常困難。
萬俊接手該項目時，五層樓的商業(yè)空間，兩層半甚至接近三層處于關(guān)閉狀態(tài)，營業(yè)中的商場以折扣促銷商品為主，財務(wù)報表非常難看。
萬俊首先對這個項目做了定位優(yōu)化，“我們不可能做大而全，不可能跟新街口的商場去拼，他們有那么大的體量。我們必須有自己的定位才能在其中贏得一席之地”萬俊說。
擁有全新定位后的 新世界百貨 南京店，有了一個全新的別名- “新世界潮流迷你mall”。萬俊和他的團隊做了這樣一個mall，開始對品牌進行梳理和刪選。在明確提出要做“年輕人的生意”之后，經(jīng)營者首先剔除了男正裝、大女裝。品牌梳理和布局也開始關(guān)注非百貨店傳統(tǒng)品牌。調(diào)整后的門店中，既有傳統(tǒng)百貨店的商業(yè)形態(tài)，也加入了電影院、餐飲、健身、寵物店等體驗類業(yè)態(tài)。
由于是比較小的商業(yè)體，在品牌選擇上 “精確精確再精確”，“因為你沒有機會去犯錯。不像10萬方、20萬方的商業(yè)體，因為體量足夠大，有試錯的機會，有可以包容試錯的成本”。
相較于創(chuàng)新，新世界更推崇“微創(chuàng)新”。
“真的不要以為創(chuàng)新就是一個大的改變，大的顛覆，沒有這么多好顛覆的。零售業(yè)是一個古老的行業(yè)，應(yīng)該更多地關(guān)注微創(chuàng)新。”
舉個很簡單的例子， 新世界百貨 新界8拾8的每個收銀臺前面都放了一臺魚缸，“排隊的時候，交錢的時候，太累了，難受了，有魚在這邊，可以舒緩顧客在排隊等待的過程”。
除此之外，萬俊和他的團隊在小場景的打造、休息點的設(shè)置上都做了小規(guī)模的改變。
新界8拾8精準(zhǔn)的將目標(biāo)瞄準(zhǔn)年輕人，所有項目都圍繞年輕人展開，整個主題街區(qū)充滿了奇思妙想，充滿了藝術(shù)遐想，這里是可以讓顧客消遣、休息、異想天開的地方。
重新定位的新界8拾8將以往遺失的客人全部拉了回來，同時還將年輕的新顧客拉進門店，新界8拾8正在成為整個迷你mall中的“客流發(fā)動機”。
持續(xù)不斷的發(fā)酵，抓住族群
簡單的將客群分為80后、90后已經(jīng)不是十分正確的區(qū)分方法了，萬俊用“族群”去定義消費者。
萬俊認(rèn)為，現(xiàn)在的消費者，由不同的族群構(gòu)成，每一個族群的人都因為相關(guān)的興趣愛好鏈接在一起。“比如喜歡cosplay的是一個族群，二次元、喜歡看電影的，喜歡打游戲的，他們都是一個族群”。
所以未來， 新世界百貨 南京店將深耕族群，精細(xì)化定位，“給他們想要的，讓他們愿意來到我們這邊，這就是我們將持續(xù)會去干的事”。
“街區(qū)項目聽上去很美，但是真的要做的話，首先需要有情懷，你要對藝術(shù)、對美的東西有感覺，愿意去投入資本。其次，你要做好心理準(zhǔn)備，有些項目，你做了，但不一定會立即見效。”萬俊表示。
同時，運營效果更在于后期，以及持續(xù)不斷地去發(fā)酵。
“很多街區(qū)招的一些店主，都是藝術(shù)家，都是文化人，都是有想法、有情懷的人，因為只有這些人，才能創(chuàng)造一個很唯美的鋪子與之匹配。但是這些人的運營管理，需要我們的協(xié)助。我相信在全國很多做街區(qū)項目的時候，都會碰到這些問題。在其他城市的復(fù)制，也面臨著供應(yīng)商資源問題，不過，在南京新界8拾8已經(jīng)很好的解決了這個的難題，并且在經(jīng)營管理過程中通過一些得與失、經(jīng)驗與教訓(xùn)的總結(jié)，整理了一套關(guān)于街區(qū)營運管理模式，這對未來繼續(xù)復(fù)制街區(qū)過程當(dāng)中的營運工作起到了一些指導(dǎo)和參考的意義。
新世界百貨 集團CEO牛偉先生表示：“預(yù)計今年，新界8拾8在 新世界百貨 系統(tǒng)內(nèi)展店兩到三家。其中一家店位于長沙 新世界百貨 ，經(jīng)營面積3000平方米。未來，新界8拾8也不排除在 新世界百貨 系統(tǒng)外做延展。突破和創(chuàng)新就是每一位新百人正在做的事兒，讓我們一起重來！”
一起成長，見證“好門店”
南京 新世界百貨 總經(jīng)理萬俊認(rèn)為，“中國好門店”除了顧客的口碑、滿意度之外，員工是否能與團隊、門店、企業(yè)一起成長，也是一個很重要的評判標(biāo)準(zhǔn)。
“今天你在門店是經(jīng)理，明天成為了老總，這個門店就一定是好門店，好門店就是要團隊來完成，這個團隊必須具備創(chuàng)新精神，能不斷地去打破傳統(tǒng)的思維和想法，這個門店就是個好門店。”萬俊在演講中多次強調(diào)。
除此之外，萬俊還提到了供應(yīng)商、合作伙伴對于門店的重要意義。“舉個簡單的例子，有家健身中心，它的第一家店就開在我們南京 新世界百貨 ，現(xiàn)在在全國擁有100多家門店。你如果能培養(yǎng)出這樣的合作伙伴，那你就是好門店。”
敢于嘗試改變，推崇“微創(chuàng)新”
轉(zhuǎn)型、調(diào)整已然變得常態(tài)化。
萬俊表示，正因為 新世界百貨 集團CEO牛偉先生上任后要求門店全面的突破傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新改變，并在今年實行了PBC一店一策等戰(zhàn)略調(diào)整的大背景下，他才敢放手去做，才有了今天的新界8拾8。
資料顯示， 新世界百貨 南京店位于南京非核心商圈，建筑面積3萬多方，而經(jīng)營面積僅1.8萬方左右，物業(yè)老舊，商業(yè)空間有限，轉(zhuǎn)型突破非常困難。
萬俊接手該項目時，五層樓的商業(yè)空間，兩層半甚至接近三層處于關(guān)閉狀態(tài)，營業(yè)中的商場以折扣促銷商品為主，財務(wù)報表非常難看。
萬俊首先對這個項目做了定位優(yōu)化，“我們不可能做大而全，不可能跟新街口的商場去拼，他們有那么大的體量。我們必須有自己的定位才能在其中贏得一席之地”萬俊說。
擁有全新定位后的 新世界百貨 南京店，有了一個全新的別名- “新世界潮流迷你mall”。萬俊和他的團隊做了這樣一個mall，開始對品牌進行梳理和刪選。在明確提出要做“年輕人的生意”之后，經(jīng)營者首先剔除了男正裝、大女裝。品牌梳理和布局也開始關(guān)注非百貨店傳統(tǒng)品牌。調(diào)整后的門店中，既有傳統(tǒng)百貨店的商業(yè)形態(tài)，也加入了電影院、餐飲、健身、寵物店等體驗類業(yè)態(tài)。
由于是比較小的商業(yè)體，在品牌選擇上 “精確精確再精確”，“因為你沒有機會去犯錯。不像10萬方、20萬方的商業(yè)體，因為體量足夠大，有試錯的機會，有可以包容試錯的成本”。
相較于創(chuàng)新，新世界更推崇“微創(chuàng)新”。
“真的不要以為創(chuàng)新就是一個大的改變，大的顛覆，沒有這么多好顛覆的。零售業(yè)是一個古老的行業(yè)，應(yīng)該更多地關(guān)注微創(chuàng)新。”
舉個很簡單的例子， 新世界百貨 新界8拾8的每個收銀臺前面都放了一臺魚缸，“排隊的時候，交錢的時候，太累了，難受了，有魚在這邊，可以舒緩顧客在排隊等待的過程”。
除此之外，萬俊和他的團隊在小場景的打造、休息點的設(shè)置上都做了小規(guī)模的改變。
新界8拾8精準(zhǔn)的將目標(biāo)瞄準(zhǔn)年輕人，所有項目都圍繞年輕人展開，整個主題街區(qū)充滿了奇思妙想，充滿了藝術(shù)遐想，這里是可以讓顧客消遣、休息、異想天開的地方。
重新定位的新界8拾8將以往遺失的客人全部拉了回來，同時還將年輕的新顧客拉進門店，新界8拾8正在成為整個迷你mall中的“客流發(fā)動機”。
持續(xù)不斷的發(fā)酵，抓住族群
簡單的將客群分為80后、90后已經(jīng)不是十分正確的區(qū)分方法了，萬俊用“族群”去定義消費者。
萬俊認(rèn)為，現(xiàn)在的消費者，由不同的族群構(gòu)成，每一個族群的人都因為相關(guān)的興趣愛好鏈接在一起。“比如喜歡cosplay的是一個族群，二次元、喜歡看電影的，喜歡打游戲的，他們都是一個族群”。
所以未來， 新世界百貨 南京店將深耕族群，精細(xì)化定位，“給他們想要的，讓他們愿意來到我們這邊，這就是我們將持續(xù)會去干的事”。
“街區(qū)項目聽上去很美，但是真的要做的話，首先需要有情懷，你要對藝術(shù)、對美的東西有感覺，愿意去投入資本。其次，你要做好心理準(zhǔn)備，有些項目，你做了，但不一定會立即見效。”萬俊表示。
同時，運營效果更在于后期，以及持續(xù)不斷地去發(fā)酵。
“很多街區(qū)招的一些店主，都是藝術(shù)家，都是文化人，都是有想法、有情懷的人，因為只有這些人，才能創(chuàng)造一個很唯美的鋪子與之匹配。但是這些人的運營管理，需要我們的協(xié)助。我相信在全國很多做街區(qū)項目的時候，都會碰到這些問題。在其他城市的復(fù)制，也面臨著供應(yīng)商資源問題，不過，在南京新界8拾8已經(jīng)很好的解決了這個的難題，并且在經(jīng)營管理過程中通過一些得與失、經(jīng)驗與教訓(xùn)的總結(jié)，整理了一套關(guān)于街區(qū)營運管理模式，這對未來繼續(xù)復(fù)制街區(qū)過程當(dāng)中的營運工作起到了一些指導(dǎo)和參考的意義。
新世界百貨 集團CEO牛偉先生表示：“預(yù)計今年，新界8拾8在 新世界百貨 系統(tǒng)內(nèi)展店兩到三家。其中一家店位于長沙 新世界百貨 ，經(jīng)營面積3000平方米。未來，新界8拾8也不排除在 新世界百貨 系統(tǒng)外做延展。突破和創(chuàng)新就是每一位新百人正在做的事兒，讓我們一起重來！”
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本文來源： 新世界百貨南京店微創(chuàng)新初見成效
