社區(qū)店 品類管理工作是從消費(fèi)者的需求出發(fā)，不斷滿足消費(fèi)者需求的持續(xù)的品類組合、調(diào)整與優(yōu)化工作。
品類優(yōu)化是門店經(jīng)營中一個重要的環(huán)節(jié)，持續(xù)的管理與優(yōu)化是提升業(yè)績的重中之重,虧損門店想要提升銷售業(yè)績，品類結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化也是整合的第一步。 社區(qū)店 品類管理工作是從消費(fèi)者的需求出發(fā)，不斷滿足消費(fèi)者需求的持續(xù)的品類組合、調(diào)整與優(yōu)化工作。
數(shù)據(jù)是品類研究的重要依據(jù)與主要參考，去年我部對所有報表進(jìn)行整理、匯總，最終確定了部門的32張報表及門店的2 1張報表，并全部進(jìn)行了測試，大大提高了數(shù)據(jù)處理與分析的效率;針對業(yè)態(tài)內(nèi)三類門店，每月下發(fā)主力暢銷商品目錄，并力爭在檔期特價中的暢銷商品的執(zhí)行率保持在98%以上，以保障主力商品在門店中發(fā)揮出核心作用;“老店增長靠新品”，新品的引進(jìn)是需要老品的淘汰作為前提與條件的，但絕大數(shù)門店存在著引進(jìn)容易淘汰困難的情況，我部根據(jù)這一情況制定了《 社區(qū)店 商品汰換流程》，在瑞金路、鎖金東路、萬壽、長虹路、福潤
雅居、盤金華府等6家門店進(jìn)行了試行，并組織了3次階段性總結(jié)，今年汰換流程還將進(jìn)一步修訂與完善，以更加適合業(yè)態(tài)門店的統(tǒng)一操作與品類優(yōu)化。今年品類優(yōu)化工作仍然是我部的一項(xiàng)重要工作，除了要對原有的《 社區(qū)店 商品汰換流程》進(jìn)行完善、推進(jìn)外，今年我部還將從以下幾個方面入手，開展品類優(yōu)化工作：
1、建立小型社區(qū)門店商品目錄，每季度調(diào)整一次，并對目錄中的商品進(jìn)行明確的商品陳列定位，以確保小型區(qū)門店的主力、暢銷商品的貨源和陳列面，同時緩解一部分門店老品清退、新品引進(jìn)難的問題，以最終實(shí)現(xiàn)銷售全面提升的目的。
2、強(qiáng)化生鮮的管理指導(dǎo)。生鮮的重要性已被越來越多的人所肯定，因此強(qiáng)化生鮮的管理、經(jīng)營時非常重要的。今年，我部會聯(lián)合生鮮采購部對20家左右的門店的生鮮經(jīng)營進(jìn)行逐一的指導(dǎo)、跟蹤。從現(xiàn)場的貨源、品質(zhì)、品項(xiàng)、陳列、促銷等進(jìn)行全面的幫扶，最大限度的提高社區(qū)門店生鮮的整體經(jīng)營水平。
3、加強(qiáng)專業(yè)人員的技能培訓(xùn)。品類優(yōu)化工作的第一步就是進(jìn)行品類分析，往往這項(xiàng)工作都是由門店的綜合業(yè)務(wù)人員完成的。因此，在今年中我部將會對所轄門店的所有綜合業(yè)務(wù)員進(jìn)行全面的培訓(xùn)、考核工作，以不斷提升他們的專業(yè)水平。
品類優(yōu)化是門店經(jīng)營中一個重要的環(huán)節(jié)，持續(xù)的管理與優(yōu)化是提升業(yè)績的重中之重,虧損門店想要提升銷售業(yè)績，品類結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化也是整合的第一步。 社區(qū)店 品類管理工作是從消費(fèi)者的需求出發(fā)，不斷滿足消費(fèi)者需求的持續(xù)的品類組合、調(diào)整與優(yōu)化工作。
數(shù)據(jù)是品類研究的重要依據(jù)與主要參考，去年我部對所有報表進(jìn)行整理、匯總，最終確定了部門的32張報表及門店的2 1張報表，并全部進(jìn)行了測試，大大提高了數(shù)據(jù)處理與分析的效率;針對業(yè)態(tài)內(nèi)三類門店，每月下發(fā)主力暢銷商品目錄，并力爭在檔期特價中的暢銷商品的執(zhí)行率保持在98%以上，以保障主力商品在門店中發(fā)揮出核心作用;“老店增長靠新品”，新品的引進(jìn)是需要老品的淘汰作為前提與條件的，但絕大數(shù)門店存在著引進(jìn)容易淘汰困難的情況，我部根據(jù)這一情況制定了《 社區(qū)店 商品汰換流程》，在瑞金路、鎖金東路、萬壽、長虹路、福潤
雅居、盤金華府等6家門店進(jìn)行了試行，并組織了3次階段性總結(jié)，今年汰換流程還將進(jìn)一步修訂與完善，以更加適合業(yè)態(tài)門店的統(tǒng)一操作與品類優(yōu)化。今年品類優(yōu)化工作仍然是我部的一項(xiàng)重要工作，除了要對原有的《 社區(qū)店 商品汰換流程》進(jìn)行完善、推進(jìn)外，今年我部還將從以下幾個方面入手，開展品類優(yōu)化工作：
1、建立小型社區(qū)門店商品目錄，每季度調(diào)整一次，并對目錄中的商品進(jìn)行明確的商品陳列定位，以確保小型區(qū)門店的主力、暢銷商品的貨源和陳列面，同時緩解一部分門店老品清退、新品引進(jìn)難的問題，以最終實(shí)現(xiàn)銷售全面提升的目的。
2、強(qiáng)化生鮮的管理指導(dǎo)。生鮮的重要性已被越來越多的人所肯定，因此強(qiáng)化生鮮的管理、經(jīng)營時非常重要的。今年，我部會聯(lián)合生鮮采購部對20家左右的門店的生鮮經(jīng)營進(jìn)行逐一的指導(dǎo)、跟蹤。從現(xiàn)場的貨源、品質(zhì)、品項(xiàng)、陳列、促銷等進(jìn)行全面的幫扶，最大限度的提高社區(qū)門店生鮮的整體經(jīng)營水平。
3、加強(qiáng)專業(yè)人員的技能培訓(xùn)。品類優(yōu)化工作的第一步就是進(jìn)行品類分析，往往這項(xiàng)工作都是由門店的綜合業(yè)務(wù)人員完成的。因此，在今年中我部將會對所轄門店的所有綜合業(yè)務(wù)員進(jìn)行全面的培訓(xùn)、考核工作，以不斷提升他們的專業(yè)水平。
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