賣場產品的 陳列 情況直接影響了產品銷量及形象展示效果,筆者總結歸納了供應商做商超 陳列 的十八大法則,按初級、中級、高級分類。初級指導法則是跟KA系統很容易取得一致的,也是做 陳列 最基本的要求,中、高級指導法則可能會因為店方 陳列 管理制度或企業營銷費用因素而受限制,需要靈活掌握。
陳列 法則雖然多,但不是“限制”,這些科學與實踐經驗的積累,更多的是一種“指導”,“運用之妙,存乎一心”,可根據具體情況靈活掌握,切勿教條化。
第一部分 十八般 陳列 法則
一、初級指導法則
1. 保持整潔
ü 保證所 陳列 商品整齊、清潔、無破損;
ü 保證貨架的清潔、無破損、無銹跡等;
ü 保證價格牌整齊、清潔、無破損;
ü 保證助銷品(如貨架貼、POP、跳跳卡等)整齊、清潔、無破損。
2. 及時調換破損產品
破損產品不會再產生銷量,而且會影響企業及品牌形象,必須及時調換。
3. 商標朝外
產品的標簽必須統一正面朝向消費者,產品不平放、不側放、不倒立,達到整齊劃一,美觀醒目的展示效果。
4. 上小下大,上輕下重
即將重的、大的、商品擺在下面,小的、輕的商品擺在上面。這樣重心在下,是安全的需要,便于消費者拿取,也符合使人們的審美習慣。但有時為了宣傳形象會把大包裝的產品如年貨、禮盒等擺在貨架頂部不在此列。另外如貨架太高(如2米),最上層貨架實際只能起到宣傳作用,則可使用外箱、手提袋搶占位置、展示形象。
5. 先進先出
先進先出是倉庫管理基本法則,在商超貨架上也有這個概念,按出廠日期將先出廠的產品放在最外面,最近出廠的產品放在里面,避免出現即期品。
二、中級指導法則
6. 價格醒目
價格牌標示準確、清楚、醒目。可與同類產品進行價格比較,增加產品 陳列 的宣傳告示效果。在采用促銷時,促銷價格牌必須清楚的標示原價、現價以及降價原因。任何時候都不得犯以下五種錯誤:
ü 找不到價格標識;
ü 價格標識錯誤;
ü 價格標識放置錯位;
ü 新舊價格牌重疊;
ü 促銷區價格牌與正常貨架價格牌價格不一致。
7. 陳列 飽滿
要讓自己的商品擺滿 陳列 架,增加商品展示的飽滿度和可見度。俗話說“貨賣堆山”,消費者一般認為貨多一定是暢銷品、是新鮮的,而且滿 陳列 可以防止 陳列 位置被競品擠占。當貨架庫存不足以滿 陳列 時,要把后面的產品向前移,實在貨品不足,也要用空箱、手提袋等占滿排面。
理貨員要及時統計貨架的進銷存流量,及時訂貨,確保貨架的安全庫存,嚴禁斷貨現象。但 陳列 飽滿并不是指在貨架上 陳列 商品越多越好,實際上在保證貨架 陳列 豐滿且不斷貨的前提下,壓貨少一些并非壞事。
8. 色彩對比鮮明
同一產品(包裝顏色相同)集中在一起形成“色塊” 陳列 效果,同一色系不同“色塊”的盡量分開擺放,讓顧客更容易分辨,達到突出顯示的效果。
9. 適得其所
即最好銷的產品放在貨架最好的位置,最好的位置也是單位面積銷量(坪效)最大的位置,如貨架區內人流走向的前1/4至1/2處且處于視平線高度與取貨線高度之間(1.2米~1.45米之間)就應擺放暢銷的產品。
10. 陳列 面積最大
商品 陳列 要盡可能占據更多的 陳列 空間,進場的單品(SKU)要保證至少20厘米的排面寬度。有多大的 陳列 面積就有多大的銷量,抓住消費者的“眼球”是激起沖動性購買的第一步,只有比競爭品牌占據較多 陳列 空間,才有更多的銷售機會。
11. 緊鄰主競品
陳列 區要和主要競爭品牌放在一起,明星產品要和主要競爭產品放在一起,突顯產品特色。君不見有可口可樂的地方多半都會有百事可樂嗎?記住“物以類聚、人以群分”的古訓,你的產品經常和什么產品在一起,長久以后消費者就會認為這都是一類產品,同時你的主要競爭對手的消費群體也正好是你的目標消費群,你可以借競品的號召力為你引來顧客,再通過促銷人員和促銷活動成功攔截對手的潛在顧客。
三、高級指導法則
12. 集中 陳列
集中 陳列 包括品牌集中和品項集中。品牌集中是指在一種 陳列 形式下盡量將公司品牌的所有產品集中,并且將副品牌旗下的所有產品集中,品項集中是指要將不同副品牌旗下的產品分別按照不同產品規格(包裝形式、包裝重量)、不同口味集中。顯而易(文章來源:華夏酒報·中國酒業新聞網)見,產品集中起來更容易造氣勢,展示效果更突出。
13. 突出 陳列
一定將重點品項放置在最突出的位置,保持最優的順序,安排最大的排面,做到主次分明,體現產品的主次結構,讓顧客一目了然。因為重點產品是可以代表公司良好市場形象的產品,也是銷售最好的產品,必須更多的展示給消費者。
14. 垂直 陳列
垂直 陳列 可分為完全垂直 陳列 和部分垂直 陳列 。完全垂直 陳列 是指一種品項或一個品牌的產品從最上層垂直擺放到最底層的貨架;部分垂直 陳列 是指一種品項或一個品牌的產品按塊狀垂直擺放,只占據連續的幾層貨架中的部分排面。在實際操作中盡可能按照部分垂直 陳列 方式安排主貨架 陳列 ,先保證品牌的垂直 陳列 ,再兼顧包裝色彩(口味)與包裝規格。
15. 位置最佳
陳列 區的不同位置與銷量直接相關,正常貨架應該爭取最好的 陳列 位,購買特殊 陳列 位時千萬不能只看價錢,測算投入/產出比才是最科學的。并且在賣場的 陳列 區域要相對固定(固定占位法則),這樣老顧客容易找到。
16. 陳列 動感
陳列 不能呆板,應有一定的生動化措施吸引消費者,這不僅是在促銷時期。可以加上漂亮的貨架貼、POP、跳跳卡、掛旗、吊盤等助銷品,或者利用燈光、音響等營銷生動化,又或者只是在滿 陳列 的基礎上(如堆頭)有意拿掉貨架最外層 陳列 的幾個產品,這樣便既有利于消費者拿取,又可顯示產品良好的銷售狀況,這些都是生動化。
17. 多點 陳列
多點 陳列 是指以不同的 陳列 形式在不同的 陳列 區域多樣化地展示產品,這和集中 陳列 并不矛盾。如除正常貨架外還有特殊 陳列 (掛條、包柱、端頭、堆頭等),除正常貨架區外在收銀臺區、電梯區也設 陳列 等。
18. 全品項統一性法則
全品項是指盡可能多地把一個公司的商品全品項分類 陳列 在一個正常貨架上,既可滿足不同消費者的需求,增加銷量,又可提升公司形象,加大商品的影響力;統一性是指商品整體 陳列 的風格和基調要力求統一、助銷品形式也力求統一。但全品項 陳列 會受入碼情況的限制,而且要求統一則首先要有統一的標準才行。另外,全品項統一 陳列 只是針對貨架而言,物殊 陳列 (端架、端頭、堆頭、包柱等)往往是針對某一品項或某一品牌購買的,不在此列。
第二部分 解讀大潤發 陳列 規范
現代終端KA系統門店經營者整天琢磨的也就是:如何讓有限的 陳列 面積帶來更多的利潤?人才市場上新賓出現的“ 陳列 師”的職位,也多是適應這種需要而出現的。這些KA系統門店根據整體產品的經營狀況都會有自己的 陳列 管理規定,供應商產品入碼后,首先要遵循他們的 陳列 規范,所以學習一下他們的運營規范來的更實際。
以下為大潤發運營規范(節選),學習過上述十八般 陳列 法則后,再看零售商的 陳列 規范理解就會上一個層次了。
1. 本公司為一自助式批發倉庫,故商品配置應配合商品標示說明(如貨架卡、POP)及各種指示牌,使顧客易看、易拿、易買到所需要的商品。(作者注:應該會支持我們的一些助銷請求。)
2. 使用高貨架、堆高機、棧板等工具,配合大量 陳列 ,建立公司批發倉庫的形象。(作者注:可用“棧板”墊做堆頭;太高的貨架頂部可 陳列 宣傳品。)
3. 靠近入口處配置的商品,必須是高回轉率的商品,使顧客一進入賣場,便開始購買商品;暢銷商品應配置于貨架兩端近走道處,以易于吸引顧客進入貨架之間選購商品;屬于沖動性購買的商品,配置在主動線走道上(包含結賬區,但商品單價不宜太高)。(作者注:若產品銷售不好, 陳列 位置會受影響!)
4. 關聯性 陳列 為 陳列 時必須遵守的第一準則,所謂關聯性 陳列 指以功能分類來 陳列 商品,不以廠商來區分。(作者注:集中 陳列 法則在此恐難實行!)
5. 價格∶ 陳列 時應考慮依照售價高低順序 陳列 ,將價格較接近的商品 陳列 在一起。(作者注:對我們的 陳列 法則如緊鄰競爭品牌等又是一條限制。)
6. 包裝∶盡量作垂直 陳列 , 陳列 方式為上小下大、上輕下重(作者注:和我們的要求一致。)
7. 顏色∶以顏色區分容易吸引顧客視線,使其停留購買,通常垂直 陳列 比較能表現出美感(作者注:色彩對比鮮明,和我們要求一致。)
8. 不要經常改變商品 陳列 位置,避免顧客找不到商品(作者注:固定占位法則。)
9. 每一項商品 陳列 面應大于20公分(作者注:最大化 陳列 面積之單品 陳列 面積要求)
10. 高毛利的商品 陳列 在和顧客視線相同高度的貨架上(約120公分,一般稱為黃金線)(作者注:適得其所法則)
陳列 法則雖然多,但不是“限制”,這些科學與實踐經驗的積累,更多的是一種“指導”,“運用之妙,存乎一心”,可根據具體情況靈活掌握,切勿教條化。
第一部分 十八般 陳列 法則
一、初級指導法則
1. 保持整潔
ü 保證所 陳列 商品整齊、清潔、無破損;
ü 保證貨架的清潔、無破損、無銹跡等;
ü 保證價格牌整齊、清潔、無破損;
ü 保證助銷品(如貨架貼、POP、跳跳卡等)整齊、清潔、無破損。
2. 及時調換破損產品
破損產品不會再產生銷量,而且會影響企業及品牌形象,必須及時調換。
3. 商標朝外
產品的標簽必須統一正面朝向消費者,產品不平放、不側放、不倒立,達到整齊劃一,美觀醒目的展示效果。
4. 上小下大,上輕下重
即將重的、大的、商品擺在下面,小的、輕的商品擺在上面。這樣重心在下,是安全的需要,便于消費者拿取,也符合使人們的審美習慣。但有時為了宣傳形象會把大包裝的產品如年貨、禮盒等擺在貨架頂部不在此列。另外如貨架太高(如2米),最上層貨架實際只能起到宣傳作用,則可使用外箱、手提袋搶占位置、展示形象。
5. 先進先出
先進先出是倉庫管理基本法則,在商超貨架上也有這個概念,按出廠日期將先出廠的產品放在最外面,最近出廠的產品放在里面,避免出現即期品。
二、中級指導法則
6. 價格醒目
價格牌標示準確、清楚、醒目。可與同類產品進行價格比較,增加產品 陳列 的宣傳告示效果。在采用促銷時,促銷價格牌必須清楚的標示原價、現價以及降價原因。任何時候都不得犯以下五種錯誤:
ü 找不到價格標識;
ü 價格標識錯誤;
ü 價格標識放置錯位;
ü 新舊價格牌重疊;
ü 促銷區價格牌與正常貨架價格牌價格不一致。
7. 陳列 飽滿
要讓自己的商品擺滿 陳列 架,增加商品展示的飽滿度和可見度。俗話說“貨賣堆山”,消費者一般認為貨多一定是暢銷品、是新鮮的,而且滿 陳列 可以防止 陳列 位置被競品擠占。當貨架庫存不足以滿 陳列 時,要把后面的產品向前移,實在貨品不足,也要用空箱、手提袋等占滿排面。
理貨員要及時統計貨架的進銷存流量,及時訂貨,確保貨架的安全庫存,嚴禁斷貨現象。但 陳列 飽滿并不是指在貨架上 陳列 商品越多越好,實際上在保證貨架 陳列 豐滿且不斷貨的前提下,壓貨少一些并非壞事。
8. 色彩對比鮮明
同一產品(包裝顏色相同)集中在一起形成“色塊” 陳列 效果,同一色系不同“色塊”的盡量分開擺放,讓顧客更容易分辨,達到突出顯示的效果。
9. 適得其所
即最好銷的產品放在貨架最好的位置,最好的位置也是單位面積銷量(坪效)最大的位置,如貨架區內人流走向的前1/4至1/2處且處于視平線高度與取貨線高度之間(1.2米~1.45米之間)就應擺放暢銷的產品。
10. 陳列 面積最大
商品 陳列 要盡可能占據更多的 陳列 空間,進場的單品(SKU)要保證至少20厘米的排面寬度。有多大的 陳列 面積就有多大的銷量,抓住消費者的“眼球”是激起沖動性購買的第一步,只有比競爭品牌占據較多 陳列 空間,才有更多的銷售機會。
11. 緊鄰主競品
陳列 區要和主要競爭品牌放在一起,明星產品要和主要競爭產品放在一起,突顯產品特色。君不見有可口可樂的地方多半都會有百事可樂嗎?記住“物以類聚、人以群分”的古訓,你的產品經常和什么產品在一起,長久以后消費者就會認為這都是一類產品,同時你的主要競爭對手的消費群體也正好是你的目標消費群,你可以借競品的號召力為你引來顧客,再通過促銷人員和促銷活動成功攔截對手的潛在顧客。
三、高級指導法則
12. 集中 陳列
集中 陳列 包括品牌集中和品項集中。品牌集中是指在一種 陳列 形式下盡量將公司品牌的所有產品集中,并且將副品牌旗下的所有產品集中,品項集中是指要將不同副品牌旗下的產品分別按照不同產品規格(包裝形式、包裝重量)、不同口味集中。顯而易(文章來源:華夏酒報·中國酒業新聞網)見,產品集中起來更容易造氣勢,展示效果更突出。
13. 突出 陳列
一定將重點品項放置在最突出的位置,保持最優的順序,安排最大的排面,做到主次分明,體現產品的主次結構,讓顧客一目了然。因為重點產品是可以代表公司良好市場形象的產品,也是銷售最好的產品,必須更多的展示給消費者。
14. 垂直 陳列
垂直 陳列 可分為完全垂直 陳列 和部分垂直 陳列 。完全垂直 陳列 是指一種品項或一個品牌的產品從最上層垂直擺放到最底層的貨架;部分垂直 陳列 是指一種品項或一個品牌的產品按塊狀垂直擺放,只占據連續的幾層貨架中的部分排面。在實際操作中盡可能按照部分垂直 陳列 方式安排主貨架 陳列 ,先保證品牌的垂直 陳列 ,再兼顧包裝色彩(口味)與包裝規格。
15. 位置最佳
陳列 區的不同位置與銷量直接相關,正常貨架應該爭取最好的 陳列 位,購買特殊 陳列 位時千萬不能只看價錢,測算投入/產出比才是最科學的。并且在賣場的 陳列 區域要相對固定(固定占位法則),這樣老顧客容易找到。
16. 陳列 動感
陳列 不能呆板,應有一定的生動化措施吸引消費者,這不僅是在促銷時期。可以加上漂亮的貨架貼、POP、跳跳卡、掛旗、吊盤等助銷品,或者利用燈光、音響等營銷生動化,又或者只是在滿 陳列 的基礎上(如堆頭)有意拿掉貨架最外層 陳列 的幾個產品,這樣便既有利于消費者拿取,又可顯示產品良好的銷售狀況,這些都是生動化。
17. 多點 陳列
多點 陳列 是指以不同的 陳列 形式在不同的 陳列 區域多樣化地展示產品,這和集中 陳列 并不矛盾。如除正常貨架外還有特殊 陳列 (掛條、包柱、端頭、堆頭等),除正常貨架區外在收銀臺區、電梯區也設 陳列 等。
18. 全品項統一性法則
全品項是指盡可能多地把一個公司的商品全品項分類 陳列 在一個正常貨架上,既可滿足不同消費者的需求,增加銷量,又可提升公司形象,加大商品的影響力;統一性是指商品整體 陳列 的風格和基調要力求統一、助銷品形式也力求統一。但全品項 陳列 會受入碼情況的限制,而且要求統一則首先要有統一的標準才行。另外,全品項統一 陳列 只是針對貨架而言,物殊 陳列 (端架、端頭、堆頭、包柱等)往往是針對某一品項或某一品牌購買的,不在此列。
第二部分 解讀大潤發 陳列 規范
現代終端KA系統門店經營者整天琢磨的也就是:如何讓有限的 陳列 面積帶來更多的利潤?人才市場上新賓出現的“ 陳列 師”的職位,也多是適應這種需要而出現的。這些KA系統門店根據整體產品的經營狀況都會有自己的 陳列 管理規定,供應商產品入碼后,首先要遵循他們的 陳列 規范,所以學習一下他們的運營規范來的更實際。
以下為大潤發運營規范(節選),學習過上述十八般 陳列 法則后,再看零售商的 陳列 規范理解就會上一個層次了。
1. 本公司為一自助式批發倉庫,故商品配置應配合商品標示說明(如貨架卡、POP)及各種指示牌,使顧客易看、易拿、易買到所需要的商品。(作者注:應該會支持我們的一些助銷請求。)
2. 使用高貨架、堆高機、棧板等工具,配合大量 陳列 ,建立公司批發倉庫的形象。(作者注:可用“棧板”墊做堆頭;太高的貨架頂部可 陳列 宣傳品。)
3. 靠近入口處配置的商品,必須是高回轉率的商品,使顧客一進入賣場,便開始購買商品;暢銷商品應配置于貨架兩端近走道處,以易于吸引顧客進入貨架之間選購商品;屬于沖動性購買的商品,配置在主動線走道上(包含結賬區,但商品單價不宜太高)。(作者注:若產品銷售不好, 陳列 位置會受影響!)
4. 關聯性 陳列 為 陳列 時必須遵守的第一準則,所謂關聯性 陳列 指以功能分類來 陳列 商品,不以廠商來區分。(作者注:集中 陳列 法則在此恐難實行!)
5. 價格∶ 陳列 時應考慮依照售價高低順序 陳列 ,將價格較接近的商品 陳列 在一起。(作者注:對我們的 陳列 法則如緊鄰競爭品牌等又是一條限制。)
6. 包裝∶盡量作垂直 陳列 , 陳列 方式為上小下大、上輕下重(作者注:和我們的要求一致。)
7. 顏色∶以顏色區分容易吸引顧客視線,使其停留購買,通常垂直 陳列 比較能表現出美感(作者注:色彩對比鮮明,和我們要求一致。)
8. 不要經常改變商品 陳列 位置,避免顧客找不到商品(作者注:固定占位法則。)
9. 每一項商品 陳列 面應大于20公分(作者注:最大化 陳列 面積之單品 陳列 面積要求)
10. 高毛利的商品 陳列 在和顧客視線相同高度的貨架上(約120公分,一般稱為黃金線)(作者注:適得其所法則)
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本文來源: 十八般法則解讀零售商陳列規范