“三鹿門”事件一石激起千層浪，波及國內幾乎所有 奶制品 行業，伊利、蒙牛等國人自豪品牌也都讓消費者失望，最近也有波及國外其他知名品牌的傳聞。一時間，國人“聞乃色變”。我們唾棄企業的無良，但是如果中國 奶制品 行業因此一蹶不振，那最終損害的還是國家利益，畢竟 奶制品 行業涉及到行業上游的采購和下游的分銷等多方面。
重振中國 奶制品 行業，筆者認為應該從三大方面入手：
1、國家出臺政策，建立有效監管體制和應對措施
（1）、相關部門的質量監管
正如溫家寶總理說的“一個民族在災難中失去的，總會由進步來補償”，我們的權威部門應該從此次事件中吸取經驗與教訓，完善對食品質量安全問題的過程控制，總結出更適合中國實際的食品質量安全監管機制和應對措施。
（2）、行業協會的市場監督
行業協會應該在更大的層面上發揮其交流促進的作用，對 奶制品 行業質量安全問題應該予以及時的關注與監督，運用全行業的力量來營造誠信經營的氛圍，堅決曝光和打擊不合格的食品制造企業，有效監督 奶制品 消費市場。
2、行業企業合力，重新樹立行業形象和消費認可
（1）、聯合聲明，樹立信心
奶制品 行業企業應對此次危機公關的第一步應該是從從業者的角度發布一份聯合聲明，針對質量問題制定相應的措施并給予市場監督的承諾。聯合聲明一來可以讓消費者看到行業企業的誠意；二來聲勢大，可以在最短時間內讓更多層面的消費者了解行業企業的決心，進而利于短期內樹立市場信心。
我們看到，截至發稿時，蒙牛等109家 奶制品 企業已發布質量誠信宣言，走出了行業合力的第一步。
（2）、設立基金，消費放心
設立市場共同基金，目的有2個：1、鼓勵市場監督，對發現嚴重產品質量問題的人士給予獎勵；2、對由于產品質量引起的健康問題給予賠償。此兩個目的一來可以使設立此基金的行業企業能對產品安全問題給予實時監控和管理，行業間也可以相互監督；二來也讓消費者看到行業企業的社會責任和治理產品質量問題的決心。
3、重點企業公關，穩定市場且重新贏得市場口碑
（1）、公關企業形象
重點企業應深入市場調研和分析，了解當前消費者對該品牌形象和企業形象的評價與認識，以此制定短期企業形象公關的策略和措施。從市場消費心理上，找回渠道商的信心，找回消費者的認可。
（2）、公關產品質量
產品質量的公關是必須也是必要的。“三鹿門”事件主要的焦點在于產品質量問題，而這一問題的市場公關，筆者認為可以從兩方面著手：
A、公開參觀生產線
定期開放生產線，讓民眾、媒體了解企業生產質檢情況。麥當勞在面對產品安全問題時，也采取了開放生產線的做法，讓普通老百姓能隨時參觀專賣店的工作間，了解食品生產的整個過程，產品生產安全問題也很快得以平息。國內 奶制品 重點企業不妨也借鑒一番，通過公開生產控制和檢驗檢疫過程，讓老百姓能近距離感受到企業的誠意與用心。
B、定期發布產品質量報告
建議 奶制品 行業的重點企業與國家食品質量監督部門聯合修訂產品生產的相關標準，由國家globrand.com相關部門與企業一起為食品的安全把關，并委托國家相關部門定期檢測產品質量并發布產品質量檢測報告。這樣既有利于有效監督和控制食品安全，也有利于讓消費者明白消費，安全消費。
（3）、關于社會責任
“三鹿門”事件發生以來，企業的社會責任一度成為社會大眾關注的焦點。對患病兒童治療時期的幫助以及相關的配套措施既體現企業的人道主義精神，更體現出企業的社會責任感。建議重點企業能建立患病兒童健康檔案，進行為期5年的追蹤調查與報道，用持之以恒的態度經營消費者，經營人心。
重振中國 奶制品 行業的生機需要國家、企業和民眾的共同努力。我們應該支持和保護我們的民族品牌，但是我們的民族品牌也應該要用同樣的心來回饋社會，回饋消費者。打造一個品牌需要幾十年乃至上百年的時間，而毀掉一個品牌可能不用1年！
我們痛心民族品牌對消費者的欺害，但是作為市場營銷人員，我們需要用開放的心態，前進的眼光來看待民族品牌經營的過失問題。民族品牌的利益關系的不僅僅是一個企業存亡，更可能關系著一個行業興衰，乃至一個國家的發展。
重振中國 奶制品 行業，筆者認為應該從三大方面入手：
1、國家出臺政策，建立有效監管體制和應對措施
（1）、相關部門的質量監管
正如溫家寶總理說的“一個民族在災難中失去的，總會由進步來補償”，我們的權威部門應該從此次事件中吸取經驗與教訓，完善對食品質量安全問題的過程控制，總結出更適合中國實際的食品質量安全監管機制和應對措施。
（2）、行業協會的市場監督
行業協會應該在更大的層面上發揮其交流促進的作用，對 奶制品 行業質量安全問題應該予以及時的關注與監督，運用全行業的力量來營造誠信經營的氛圍，堅決曝光和打擊不合格的食品制造企業，有效監督 奶制品 消費市場。
2、行業企業合力，重新樹立行業形象和消費認可
（1）、聯合聲明，樹立信心
奶制品 行業企業應對此次危機公關的第一步應該是從從業者的角度發布一份聯合聲明，針對質量問題制定相應的措施并給予市場監督的承諾。聯合聲明一來可以讓消費者看到行業企業的誠意；二來聲勢大，可以在最短時間內讓更多層面的消費者了解行業企業的決心，進而利于短期內樹立市場信心。
我們看到，截至發稿時，蒙牛等109家 奶制品 企業已發布質量誠信宣言，走出了行業合力的第一步。
（2）、設立基金，消費放心
設立市場共同基金，目的有2個：1、鼓勵市場監督，對發現嚴重產品質量問題的人士給予獎勵；2、對由于產品質量引起的健康問題給予賠償。此兩個目的一來可以使設立此基金的行業企業能對產品安全問題給予實時監控和管理，行業間也可以相互監督；二來也讓消費者看到行業企業的社會責任和治理產品質量問題的決心。
3、重點企業公關，穩定市場且重新贏得市場口碑
（1）、公關企業形象
重點企業應深入市場調研和分析，了解當前消費者對該品牌形象和企業形象的評價與認識，以此制定短期企業形象公關的策略和措施。從市場消費心理上，找回渠道商的信心，找回消費者的認可。
（2）、公關產品質量
產品質量的公關是必須也是必要的。“三鹿門”事件主要的焦點在于產品質量問題，而這一問題的市場公關，筆者認為可以從兩方面著手：
A、公開參觀生產線
定期開放生產線，讓民眾、媒體了解企業生產質檢情況。麥當勞在面對產品安全問題時，也采取了開放生產線的做法，讓普通老百姓能隨時參觀專賣店的工作間，了解食品生產的整個過程，產品生產安全問題也很快得以平息。國內 奶制品 重點企業不妨也借鑒一番，通過公開生產控制和檢驗檢疫過程，讓老百姓能近距離感受到企業的誠意與用心。
B、定期發布產品質量報告
建議 奶制品 行業的重點企業與國家食品質量監督部門聯合修訂產品生產的相關標準，由國家globrand.com相關部門與企業一起為食品的安全把關，并委托國家相關部門定期檢測產品質量并發布產品質量檢測報告。這樣既有利于有效監督和控制食品安全，也有利于讓消費者明白消費，安全消費。
（3）、關于社會責任
“三鹿門”事件發生以來，企業的社會責任一度成為社會大眾關注的焦點。對患病兒童治療時期的幫助以及相關的配套措施既體現企業的人道主義精神，更體現出企業的社會責任感。建議重點企業能建立患病兒童健康檔案，進行為期5年的追蹤調查與報道，用持之以恒的態度經營消費者，經營人心。
重振中國 奶制品 行業的生機需要國家、企業和民眾的共同努力。我們應該支持和保護我們的民族品牌，但是我們的民族品牌也應該要用同樣的心來回饋社會，回饋消費者。打造一個品牌需要幾十年乃至上百年的時間，而毀掉一個品牌可能不用1年！
我們痛心民族品牌對消費者的欺害，但是作為市場營銷人員，我們需要用開放的心態，前進的眼光來看待民族品牌經營的過失問題。民族品牌的利益關系的不僅僅是一個企業存亡，更可能關系著一個行業興衰，乃至一個國家的發展。
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本文來源： 重振中國奶制品行業的幾點建議
