逛不同的超市會帶給你不同的感覺,或愉悅舒適、或焦躁失望,陳列的細節不同,會在無形當中影響到 顧客 的情緒。而這也就是商品陳列的研究帶給經營者的興趣。
敢與不敢的區別
由于賣場管理人員怕損耗,怕庫存積壓,從而不敢陳列,商品陳列量小,地堆、端架商品陳列無量感。其結果就是:陳列無量感、商品周轉慢、銷售量差,最終演變為供應商支持減小、賣場客流量少。所以陳列也要求管理人員要有狹路相逢敢拔劍的魄力。
有人問把商品放在庫房里與放在賣場里有什么區別: 顧客 不會到你庫房里去選購,全把它堆在賣場里有可能會賣出去(哪怕只有一個也比放在庫房里一個賣不出去好吧)。
分類標識
分類標識也是作為陳列的一個重要組成部分,目的是達到顯而易見的效果。要點:
首先是全:各種分類標識均要有——價格標識、陳列分類標識、服務標識、賣場布局圖、樓梯走道指示、洗手間標識、銀聯標識……
其次是準確:合理的位置放置合適的標識,所謂合理的位置,意思就是你不能把洗手間的標識牌掛到賣場中間吧,當然也不會把收銀臺的標識牌放到洗手間里了;合適的標識就是告訴你洗手間的門口就只能掛洗手間的標識牌。
最后是規范:所謂不以規矩,不能成方圓,缺少規范的執行,你的陳列那就是慘不忍睹;什么樣的標識該怎么使用?應該用在什么地方?應該怎么樣放置才美觀、整潔、規范?最后都要達到整齊劃一。
陳列氛圍——如何感動 顧客
如何感動 顧客 是我們做陳列的最終目的,如何讓你的 顧客 在你商場里因為你的陳列,而不經意間買了很多其實他并不想買的東西。
陳列氛圍主要涵蓋兩方面:正常商品的陳列、促銷商品的陳列。
正常陳列氛圍:講究簡單而不簡約
陳列要“簡單”,不要讓你的 顧客 在購物時感到累——選擇累、拿取累、咨詢累、走動累。
比如說 顧客 想買生抽,結果到你的糧油區域發現:你的調味品的陳列原則是按照品牌陳列的,一個品牌的生抽、老抽、醬油、醋、甚至更多,都陳列在一個貨架上, 顧客 這時就會感到很累了,他要先確認購買哪個品牌的生抽,然后找到這個品牌的陳列位置,最后再到眾多規格的生抽、老抽、醬油、醋里去找他要的生抽,這多累的事情。我們為什么不把調味品按功能屬性陳列呢?生抽一個區,管他什么品牌的;老抽一個區,管他什么品牌的…….這樣 顧客 只需要找到生抽在什么區就行了,接下來的事情就簡單多了。
陳列要“不簡約”,我們說的陳列要“簡單”,是說的陳列要按照陳列邏輯去陳列。而“不簡約”則是更高層次的升華,同一個陳列地點,盡可能的讓 顧客 多停留、多觀望、多購買。比如說我們講的關聯性陳列——面包區域放上奶酪、果醬;主題陳列——寶寶屋、個人護理中心、天下糧倉;漂亮的吸引人的特殊陳列等。
陳列“不簡約”可以理解為陳列的生動化。
生動化是通過對關注購買場合和消費場合的POP(購買點)特定戰略及渠道戰略的制定和執行來完成的。專業的超市管理實操干貨分享平臺,搜索“零售動力”進行關注。
優秀的生動化不會是:隨便什么,到處都是;僅POP材料;僅一個展示。優秀的生動化應該是:創新/創意;激起消費者/ 顧客 的購物沖動;與消費者場合聯系起來;奪目而不突兀;清楚準確的價格標識。
我們用此模型作為我們目標的主體框架
1)店內金三角——定位原則,它們在沿著三個要點的路徑上:入口,收銀臺,店內被最頻繁購買的商品周圍。
2) 顧客 喜歡一個暢通的“購物通道”。
光顧陳列的 顧客 在被“碰到”幾次后就不會待在那里了;這樣被“碰到”幾次后, 顧客 就會停止購買那個陳列的商品了。
如果 顧客 是初次(或者你調整陳列后他初次走到這個區域)到這個區域,之前他是不知道這個通道通向何方的,當他走過來才發現這里根本就走不通,或者要費很大的力氣才能繞出去(這種情況是有的),也就是我們賣場人為設置了很多這樣的獨立區域,第一次他可能不會說什么,第二次、第三次再來時還是這樣,結果就是我們前面說到的他會感到太“累”,以至于他不會有心情再呆在這個地方了,更甚至他不會有心思再“欣賞”這個區域的商品了。
啟示:通道要直、要通。留住你 顧客 的不是我們想當然的設置的動線,而是我們更多的站在 顧客 角度出發去考慮的因素。
所以說一組貨架真正最好的位置不是前端也不是后端(因為前后是相對的,前可變后,后也可變前),而是中間位置。
結論:地堆越大,銷售越好;大陳列很重要。
一些要注意的地方:
通過長期的經驗總結,得出太多標識比沒有標識更糟糕;它們使 顧客 感到迷惑;破壞購物場所應給人的良好感覺;使我們在新宣傳中的投入白白浪費;取下標識與放置標識同等重要;一個骯臟破舊的標識會如何影響商場形象?不如把它干掉;商品選擇達到的效果是讓 顧客 來你商場一次還要來第二次、第三次;商品陳列達到的效果是讓 顧客 每次來你商場都會購買很多的商品。
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本文來源: 門店現場如何抓住顧客的購物欲?