在過去的三五年里，中國 零售 業(yè)正在發(fā)生任何人都無法忽視的變革。各類電商快速崛起，傳統(tǒng) 零售 業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)。
2016年更是有趣的一年。一方面我們看到主流電商平臺雖然仍在蠶食線下 零售 份額，但增速已經(jīng)開始放緩；另一方面大部分傳統(tǒng) 零售 企業(yè)都已經(jīng)有了比較成型的變革方案，從大潤發(fā)的飛牛網(wǎng)，到步步高的“超市+百貨+電器”的經(jīng)營模式，再到家樂福積極布局便利店渠道，多業(yè)態(tài)經(jīng)營格局初現(xiàn)。
在這個有趣的時間節(jié)點(diǎn)，值得提個問題：中國未來的 零售 會是什么樣子？ 零售 是最貼近消費(fèi)民生的商業(yè)形態(tài)，要了解 零售 發(fā)展的方向，從消費(fèi)者切入可能是一個不錯的視角。
一、未來中國消費(fèi)3大趨勢
1. 居民可支配收入持續(xù)增長，消費(fèi)者的消費(fèi)欲望持續(xù)上漲
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2016年初公布數(shù)據(jù)，2015年全年全國居民人均可支配收入21966元，比上年名義增長8.9%，扣除價格因素實(shí)際增長7.4%。超過同期6.9%的GDP增速。
隨著人均可支配收入的快速增長，雖然宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩，中國消費(fèi)者的信心在過去幾年保持了令人吃驚的強(qiáng)大韌性。
2015年第4季度，尼爾森全球消費(fèi)者信心調(diào)查顯示，縱觀世界幾大經(jīng)濟(jì)體，中國的消費(fèi)者信心指數(shù)最高，達(dá)到107，其次是英國（101），美國（100），德國（98）和日本（79）。盡管中國經(jīng)濟(jì)在2015年增速放緩，僅為6.9%，但消費(fèi)者的消費(fèi)欲望不但不受影響還持續(xù)上漲。
2. 消費(fèi)升級：由大眾產(chǎn)品向高端產(chǎn)品升級
持續(xù)不減的消費(fèi)者信心支撐著強(qiáng)烈的消費(fèi)意愿，消費(fèi)升級勢頭強(qiáng)勁。一方面，高端產(chǎn)品的品類增速大大快于大眾產(chǎn)品，如下圖所示，消費(fèi)者開始大量升級自己的消費(fèi)，尤其是在化妝品、酒類、牛奶等品類。
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另一方面我們看到，在一些大眾消費(fèi)品品類（如食品和日用品），品類的增長開始完全由價格提升拉動，而非消費(fèi)量的增長。這一點(diǎn)在下圖的數(shù)據(jù)中清楚的體現(xiàn)出來：
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3. 消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化：服務(wù)業(yè)占支出比重持續(xù)增加
在2016年3月份政府工作報告中，李克強(qiáng)總理指出2015年我國結(jié)構(gòu)調(diào)整取得積極進(jìn)展。服務(wù)業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)總值中的比重上升到50.5%。這一方面說明居民消費(fèi)正在從產(chǎn)品向服務(wù)快速轉(zhuǎn)移，而另一方面也可以看出，對比美國的80%服務(wù)業(yè)GDP占比，我們的服務(wù)業(yè)占比仍然有巨大的上升空間，這種結(jié)構(gòu)變化仍然會持續(xù)相當(dāng)長的時間。
下圖的數(shù)據(jù)，也非常清晰的佐證了這一點(diǎn)，中國居民的消費(fèi)正在從購買產(chǎn)品專項(xiàng)購買服務(wù)：
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那么，這些消費(fèi)者趨勢又將如何塑造中國的 零售 業(yè)呢？
二、思考中國 零售 問題的另一個關(guān)鍵維度
不過，清楚中國消費(fèi)的趨勢，并不能完全幫助我們看清中國 零售 的未來格局。
零售 是一個和物理距離、居民收入和生活方式相關(guān)度很高的行業(yè)，而中國恰恰是一個幅員極其遼闊，居民貧富差距巨大的國家。一般性的，被平均化的數(shù)據(jù)，只能幫助我們看到一些方向，卻無法解釋不同區(qū)域 零售 的變化路徑和未來格局。
比如上海的城市化率高達(dá)89%，而貴州這個數(shù)據(jù)只有不到34%。物理距離、居民收入和生活方式的巨大差異必然也會對 零售 的形態(tài)有不一樣的需求。
那要如果界定這13億消費(fèi)者，才能給我們更多關(guān)于 零售 變革的洞察呢？
我們自然想到的是劃分城鎮(zhèn)和農(nóng)村。根據(jù)2010年第六次人口普查，中國的城鎮(zhèn)化率近55%。但我認(rèn)為將消費(fèi)者這樣粗略的化分為城鎮(zhèn)人口和農(nóng)村人口是不恰當(dāng)?shù)模矔屛覀冨e失很多重要的信息。
原因是中國的城鎮(zhèn)化中包括兩大類，一是城市，二是建制鎮(zhèn)。建制鎮(zhèn)上實(shí)現(xiàn)了聚居和一定程度的城市化功能，但大部分現(xiàn)代化的城市功能小鎮(zhèn)均不具備，例如電影和公交，而中國近2萬鄉(xiāng)鎮(zhèn)匯聚的人口就有2億多（按第六次人口普查數(shù)據(jù)推測）。
也就是說，13億人口中，4億多人口生活在現(xiàn)代化城市，2億多人口生活在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有近6億人口生活在農(nóng)村。
在中國，不到5%的面積集聚著4億多生活在現(xiàn)代城市中的居民，而超過95%的面積，點(diǎn)綴著近2萬個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，和圍繞在鄉(xiāng)鎮(zhèn)周圍的難以計(jì)數(shù)的農(nóng)村，生活著剩下的8億多居民。
現(xiàn)代城市居民vs鄉(xiāng)村居民的粗略劃分是重要的，且有意義的。除了因?yàn)榈乩砦恢煤途用袷杖?、生活方式的差異外，還因?yàn)楝F(xiàn)代城市中的居民恰好是可以享受電商快捷物流的人群。
三、現(xiàn)代化的城市和 零售
過去的3年是電商唱主角的3年。特別是在一線到三線城市，在電商快速增長的背景下，傳統(tǒng) 零售 普遍遇到了客流下降的問題。
下圖是各業(yè)態(tài)樣本店鋪2013到2014年兩年平均銷售增幅的對比。
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隨著 零售 整個行業(yè)增速放緩，兩極分化現(xiàn)象初顯。購物中心和便利店顯現(xiàn)出較為強(qiáng)勁的增幅。而對應(yīng)的專業(yè)店、傳統(tǒng)中小超市、百貨等業(yè)態(tài)增速停滯。在這樣的背景下，有以下幾個趨勢不容忽視：
1. 跨渠道的融合
正如開頭提及的，很多傳統(tǒng) 零售 商都已經(jīng)完成了多業(yè)態(tài)的布局。過去的3年，我們常常提及的是線上和線下，電商和傳統(tǒng) 零售 ，而接下來的5年，一個明顯的趨勢是線上和線下的邊界開始模糊。電商可以開實(shí)體店，傳統(tǒng) 零售 商也在不斷走向線上。競爭不再來源于線上和線下的模式，而開始回歸 零售 的本質(zhì)：誰能更高效的服務(wù)消費(fèi)者。
2014年，中國 零售 總額達(dá)26.2萬億，其中23.4萬億仍來自線下銷售渠道。線下銷售仍占據(jù)主導(dǎo)地位，但根據(jù)德勤的研究，59%的線下銷售受到了數(shù)字化載體的影響。數(shù)字化載體對于消費(fèi)者的影響，已經(jīng)深入到了購買決策過程的方方面面，涵蓋消費(fèi)行為的全周期。
意識到數(shù)字化對于消費(fèi)者的重要影響，那么我們不難預(yù)測：
到現(xiàn)在尚未將跨渠道整合提上日程的 零售 商，實(shí)際上已經(jīng)錯過了很多重要的消費(fèi)者溝通渠道。以快消品為例，貝恩和Kantar合作的一份報告顯示，全渠道 零售 商正在崛起。
跨渠道融合，可能是更高效服務(wù)消費(fèi)者的最優(yōu)解。
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2. 極致體驗(yàn)
如果將過去的3年定義為各種新型 零售 形式不斷涌現(xiàn)的開荒時代的話，那么未來5年我更傾向于定義為精耕時代。這體現(xiàn)在以下幾個方面：
1）極致的便捷：中國便利店進(jìn)入快速發(fā)展期
一直以來上海都是中國便利店最發(fā)達(dá)的城市，在上海外環(huán)以內(nèi)的絕大部分地區(qū)，方圓1公里內(nèi)一定會有一家便利店。還記得前年關(guān)注過這樣一個問題：北京的 24 小時便利店比上海少很多嗎？為什么？ - 北京生活
沒想到現(xiàn)狀很快就要被改寫。
便利店業(yè)態(tài)受到電商的沖擊較小，目前面臨的三大挑戰(zhàn)是商品創(chuàng)新、特許加盟模式和進(jìn)駐新地區(qū)。
——7-11總經(jīng)理，內(nèi)田慎治
中國便利店的快速發(fā)展有其推動因素，下面的分析很全面，我直接放上來了。
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2）價格和運(yùn)營效率極致
以沃爾瑪、大潤發(fā)等為代表的傳統(tǒng) 零售 巨頭是價格和運(yùn)營效率極致的代表之一。在新 零售 的背景下，傳統(tǒng)大型商超積極嘗試多業(yè)態(tài)模式，拓展下線城市市場，精耕區(qū)域市場，進(jìn)一步提高運(yùn)營效率。未來的5年，機(jī)會和挑戰(zhàn)并存。
如下圖所示，即便在2014年最有挑戰(zhàn)的時期，像高鑫 零售 ，永輝、華潤和物美等 零售 商仍然保持了相當(dāng)?shù)拈T店數(shù)量擴(kuò)張。
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而這種擴(kuò)張，往往來源于區(qū)域性的精耕細(xì)作，提高運(yùn)營效率，如專注于發(fā)展在某一城市/省份的規(guī)模。
例如，根據(jù)Kantar和貝恩的一份報告顯示，永輝在其第二大市場重慶的市場份額是最大競爭對手的2.5倍，物美在其最大市場北京的市場份額是最大競爭對手家樂福的1.6倍。而沃爾瑪在大本營深圳，份額是其最大競爭對手的2.1倍。在重點(diǎn)城市建立規(guī)模后，這些領(lǐng)先的 零售 商開始在周邊地區(qū)擴(kuò)大規(guī)模，以建立在城市群內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)地位。
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除了大型傳統(tǒng)賣場外，在宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣的大背景下，由于消費(fèi)者對性價比的重視和 零售 商的庫存處理需求，使得折扣百貨、折扣超市店這種生態(tài)依然有一定的成長空間。奧特萊斯以商業(yè)地產(chǎn)方式運(yùn)營，為消費(fèi)者提供低價質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品。雖然國內(nèi)很多奧特萊斯經(jīng)營慘淡，但整個業(yè)態(tài)仍處于蓬勃發(fā)展期。
3. 個性化
消費(fèi)者購買力的提升，和生活品質(zhì)的提高進(jìn)一步加強(qiáng)了消費(fèi)者的自我表達(dá)訴求。時尚和個性正在變得越來越流行。因此，以差異化、個性化、小眾品牌占主導(dǎo)的買手店模式正迅速增長。
買手店是一種由歐洲人開發(fā)的商業(yè)模式，也被稱為買手式經(jīng)營，是指以目標(biāo)顧客獨(dú)特的時尚觀念和趣味為基準(zhǔn)，挑選不同品牌的時裝、飾品、珠寶、皮包、鞋子以及化妝品等商品，融合在一起的店面。在港臺，這種店鋪通常位于商場內(nèi)，是一間獨(dú)立的店中店。在歐美，這種店鋪以街鋪形式為主，已經(jīng)有近百年的歷史。
盡管買手店形式在國內(nèi)尚處于培育期，但買手制的商業(yè)模式仍是未來的發(fā)展趨勢之一。我們已經(jīng)可以看到各類以此依托的電商平臺的蓬勃興起。
4. 專業(yè)化
近年來，不少高檔有機(jī)食品店、藥店、母嬰店等社區(qū)連鎖門店業(yè)績增長快速。不管是實(shí)體 零售 還是電商平臺，我們都看到深耕某一行業(yè)或品類的獨(dú)立專業(yè)店的崛起。前段時間讀到這篇文章《被打得滿地找牙的傳統(tǒng)企業(yè)，看看這家母嬰連鎖如何逆襲互聯(lián)網(wǎng) 》，很有啟發(fā)。
除此之外，在實(shí)體 零售 專業(yè)化的趨勢下，由“大而全”到“小而美”的變革也在悄然發(fā)生。
例如無印良品的“獨(dú)立旅行商店”：MUJI to GO. 與無印良品的常規(guī) 零售 店相比，MUJI to GO的面積更小，商品種類也更為集中，主要銷售適合旅行人士購買的產(chǎn)品，包括鎖輪拉桿箱，頸部靠枕，小零食，旅行裝化妝品等等。位置則選在機(jī)場、火車站等交通樞紐。
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5.不僅僅為了購物，更是一種生活方式
如果你還記得文章開頭的一組數(shù)據(jù)的話，在線下 零售 業(yè)態(tài)中，購物中心仍然是增長最快的業(yè)態(tài)。一個重要的原因是購物對于消費(fèi)者不僅僅是高效完成的任務(wù)，也越來越成為一種生活方式。
體驗(yàn)式消費(fèi)的需求不僅僅讓購物中心成為人們休閑的首先之一，也滋生出大量的內(nèi)容電商，如小紅書就是其中的代表之一。
如果你留心一下最近幾年新開的商場，你可能也會得出類似的結(jié)論。比如雖然書店不賺錢，但很多商場依然開一個大大的書店供人們休閑。
各種文化展覽、活動講座等展現(xiàn)形式落地到 零售 店和商場，購物中融入美和藝術(shù)的樂趣。這些都幫助 零售 商和消費(fèi)者建立了情感聯(lián)系，以潤物細(xì)無聲的方式融入到消費(fèi)者的生活中。
總結(jié)來看，5年后城市里的 零售 商可能會有不同，但大部分業(yè)態(tài)都在今天已經(jīng)嶄露頭角。如果我們把 零售 的需求層次化分為三個大層次：
貨品可得（Availability）→ 貨品豐富、便捷、價格實(shí)惠 →專業(yè)化、個性化和生活方式體驗(yàn)
基于這三個層次，我相信未來的5年，在城市中發(fā)生的是第二個層次的極致化體驗(yàn)和第三個層次的蓬勃興起。
但是不要忘記，中國仍然有超過8億人生活在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村。適合他們的 零售 業(yè)態(tài)會是什么樣子？他們又將給中國的 零售 市場帶來什么樣的機(jī)會呢？
2016年更是有趣的一年。一方面我們看到主流電商平臺雖然仍在蠶食線下 零售 份額，但增速已經(jīng)開始放緩；另一方面大部分傳統(tǒng) 零售 企業(yè)都已經(jīng)有了比較成型的變革方案，從大潤發(fā)的飛牛網(wǎng)，到步步高的“超市+百貨+電器”的經(jīng)營模式，再到家樂福積極布局便利店渠道，多業(yè)態(tài)經(jīng)營格局初現(xiàn)。
在這個有趣的時間節(jié)點(diǎn)，值得提個問題：中國未來的 零售 會是什么樣子？ 零售 是最貼近消費(fèi)民生的商業(yè)形態(tài)，要了解 零售 發(fā)展的方向，從消費(fèi)者切入可能是一個不錯的視角。
一、未來中國消費(fèi)3大趨勢
1. 居民可支配收入持續(xù)增長，消費(fèi)者的消費(fèi)欲望持續(xù)上漲
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2016年初公布數(shù)據(jù)，2015年全年全國居民人均可支配收入21966元，比上年名義增長8.9%，扣除價格因素實(shí)際增長7.4%。超過同期6.9%的GDP增速。
隨著人均可支配收入的快速增長，雖然宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩，中國消費(fèi)者的信心在過去幾年保持了令人吃驚的強(qiáng)大韌性。
2015年第4季度，尼爾森全球消費(fèi)者信心調(diào)查顯示，縱觀世界幾大經(jīng)濟(jì)體，中國的消費(fèi)者信心指數(shù)最高，達(dá)到107，其次是英國（101），美國（100），德國（98）和日本（79）。盡管中國經(jīng)濟(jì)在2015年增速放緩，僅為6.9%，但消費(fèi)者的消費(fèi)欲望不但不受影響還持續(xù)上漲。
2. 消費(fèi)升級：由大眾產(chǎn)品向高端產(chǎn)品升級
持續(xù)不減的消費(fèi)者信心支撐著強(qiáng)烈的消費(fèi)意愿，消費(fèi)升級勢頭強(qiáng)勁。一方面，高端產(chǎn)品的品類增速大大快于大眾產(chǎn)品，如下圖所示，消費(fèi)者開始大量升級自己的消費(fèi)，尤其是在化妝品、酒類、牛奶等品類。
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另一方面我們看到，在一些大眾消費(fèi)品品類（如食品和日用品），品類的增長開始完全由價格提升拉動，而非消費(fèi)量的增長。這一點(diǎn)在下圖的數(shù)據(jù)中清楚的體現(xiàn)出來：
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3. 消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化：服務(wù)業(yè)占支出比重持續(xù)增加
在2016年3月份政府工作報告中，李克強(qiáng)總理指出2015年我國結(jié)構(gòu)調(diào)整取得積極進(jìn)展。服務(wù)業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)總值中的比重上升到50.5%。這一方面說明居民消費(fèi)正在從產(chǎn)品向服務(wù)快速轉(zhuǎn)移，而另一方面也可以看出，對比美國的80%服務(wù)業(yè)GDP占比，我們的服務(wù)業(yè)占比仍然有巨大的上升空間，這種結(jié)構(gòu)變化仍然會持續(xù)相當(dāng)長的時間。
下圖的數(shù)據(jù)，也非常清晰的佐證了這一點(diǎn)，中國居民的消費(fèi)正在從購買產(chǎn)品專項(xiàng)購買服務(wù)：
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那么，這些消費(fèi)者趨勢又將如何塑造中國的 零售 業(yè)呢？
二、思考中國 零售 問題的另一個關(guān)鍵維度
不過，清楚中國消費(fèi)的趨勢，并不能完全幫助我們看清中國 零售 的未來格局。
零售 是一個和物理距離、居民收入和生活方式相關(guān)度很高的行業(yè)，而中國恰恰是一個幅員極其遼闊，居民貧富差距巨大的國家。一般性的，被平均化的數(shù)據(jù)，只能幫助我們看到一些方向，卻無法解釋不同區(qū)域 零售 的變化路徑和未來格局。
比如上海的城市化率高達(dá)89%，而貴州這個數(shù)據(jù)只有不到34%。物理距離、居民收入和生活方式的巨大差異必然也會對 零售 的形態(tài)有不一樣的需求。
那要如果界定這13億消費(fèi)者，才能給我們更多關(guān)于 零售 變革的洞察呢？
我們自然想到的是劃分城鎮(zhèn)和農(nóng)村。根據(jù)2010年第六次人口普查，中國的城鎮(zhèn)化率近55%。但我認(rèn)為將消費(fèi)者這樣粗略的化分為城鎮(zhèn)人口和農(nóng)村人口是不恰當(dāng)?shù)模矔屛覀冨e失很多重要的信息。
原因是中國的城鎮(zhèn)化中包括兩大類，一是城市，二是建制鎮(zhèn)。建制鎮(zhèn)上實(shí)現(xiàn)了聚居和一定程度的城市化功能，但大部分現(xiàn)代化的城市功能小鎮(zhèn)均不具備，例如電影和公交，而中國近2萬鄉(xiāng)鎮(zhèn)匯聚的人口就有2億多（按第六次人口普查數(shù)據(jù)推測）。
也就是說，13億人口中，4億多人口生活在現(xiàn)代化城市，2億多人口生活在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有近6億人口生活在農(nóng)村。
在中國，不到5%的面積集聚著4億多生活在現(xiàn)代城市中的居民，而超過95%的面積，點(diǎn)綴著近2萬個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，和圍繞在鄉(xiāng)鎮(zhèn)周圍的難以計(jì)數(shù)的農(nóng)村，生活著剩下的8億多居民。
現(xiàn)代城市居民vs鄉(xiāng)村居民的粗略劃分是重要的，且有意義的。除了因?yàn)榈乩砦恢煤途用袷杖?、生活方式的差異外，還因?yàn)楝F(xiàn)代城市中的居民恰好是可以享受電商快捷物流的人群。
三、現(xiàn)代化的城市和 零售
過去的3年是電商唱主角的3年。特別是在一線到三線城市，在電商快速增長的背景下，傳統(tǒng) 零售 普遍遇到了客流下降的問題。
下圖是各業(yè)態(tài)樣本店鋪2013到2014年兩年平均銷售增幅的對比。
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隨著 零售 整個行業(yè)增速放緩，兩極分化現(xiàn)象初顯。購物中心和便利店顯現(xiàn)出較為強(qiáng)勁的增幅。而對應(yīng)的專業(yè)店、傳統(tǒng)中小超市、百貨等業(yè)態(tài)增速停滯。在這樣的背景下，有以下幾個趨勢不容忽視：
1. 跨渠道的融合
正如開頭提及的，很多傳統(tǒng) 零售 商都已經(jīng)完成了多業(yè)態(tài)的布局。過去的3年，我們常常提及的是線上和線下，電商和傳統(tǒng) 零售 ，而接下來的5年，一個明顯的趨勢是線上和線下的邊界開始模糊。電商可以開實(shí)體店，傳統(tǒng) 零售 商也在不斷走向線上。競爭不再來源于線上和線下的模式，而開始回歸 零售 的本質(zhì)：誰能更高效的服務(wù)消費(fèi)者。
2014年，中國 零售 總額達(dá)26.2萬億，其中23.4萬億仍來自線下銷售渠道。線下銷售仍占據(jù)主導(dǎo)地位，但根據(jù)德勤的研究，59%的線下銷售受到了數(shù)字化載體的影響。數(shù)字化載體對于消費(fèi)者的影響，已經(jīng)深入到了購買決策過程的方方面面，涵蓋消費(fèi)行為的全周期。
意識到數(shù)字化對于消費(fèi)者的重要影響，那么我們不難預(yù)測：
到現(xiàn)在尚未將跨渠道整合提上日程的 零售 商，實(shí)際上已經(jīng)錯過了很多重要的消費(fèi)者溝通渠道。以快消品為例，貝恩和Kantar合作的一份報告顯示，全渠道 零售 商正在崛起。
跨渠道融合，可能是更高效服務(wù)消費(fèi)者的最優(yōu)解。
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2. 極致體驗(yàn)
如果將過去的3年定義為各種新型 零售 形式不斷涌現(xiàn)的開荒時代的話，那么未來5年我更傾向于定義為精耕時代。這體現(xiàn)在以下幾個方面：
1）極致的便捷：中國便利店進(jìn)入快速發(fā)展期
一直以來上海都是中國便利店最發(fā)達(dá)的城市，在上海外環(huán)以內(nèi)的絕大部分地區(qū)，方圓1公里內(nèi)一定會有一家便利店。還記得前年關(guān)注過這樣一個問題：北京的 24 小時便利店比上海少很多嗎？為什么？ - 北京生活
沒想到現(xiàn)狀很快就要被改寫。
便利店業(yè)態(tài)受到電商的沖擊較小，目前面臨的三大挑戰(zhàn)是商品創(chuàng)新、特許加盟模式和進(jìn)駐新地區(qū)。
——7-11總經(jīng)理，內(nèi)田慎治
中國便利店的快速發(fā)展有其推動因素，下面的分析很全面，我直接放上來了。
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2）價格和運(yùn)營效率極致
以沃爾瑪、大潤發(fā)等為代表的傳統(tǒng) 零售 巨頭是價格和運(yùn)營效率極致的代表之一。在新 零售 的背景下，傳統(tǒng)大型商超積極嘗試多業(yè)態(tài)模式，拓展下線城市市場，精耕區(qū)域市場，進(jìn)一步提高運(yùn)營效率。未來的5年，機(jī)會和挑戰(zhàn)并存。
如下圖所示，即便在2014年最有挑戰(zhàn)的時期，像高鑫 零售 ，永輝、華潤和物美等 零售 商仍然保持了相當(dāng)?shù)拈T店數(shù)量擴(kuò)張。
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而這種擴(kuò)張，往往來源于區(qū)域性的精耕細(xì)作，提高運(yùn)營效率，如專注于發(fā)展在某一城市/省份的規(guī)模。
例如，根據(jù)Kantar和貝恩的一份報告顯示，永輝在其第二大市場重慶的市場份額是最大競爭對手的2.5倍，物美在其最大市場北京的市場份額是最大競爭對手家樂福的1.6倍。而沃爾瑪在大本營深圳，份額是其最大競爭對手的2.1倍。在重點(diǎn)城市建立規(guī)模后，這些領(lǐng)先的 零售 商開始在周邊地區(qū)擴(kuò)大規(guī)模，以建立在城市群內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)地位。
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除了大型傳統(tǒng)賣場外，在宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣的大背景下，由于消費(fèi)者對性價比的重視和 零售 商的庫存處理需求，使得折扣百貨、折扣超市店這種生態(tài)依然有一定的成長空間。奧特萊斯以商業(yè)地產(chǎn)方式運(yùn)營，為消費(fèi)者提供低價質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品。雖然國內(nèi)很多奧特萊斯經(jīng)營慘淡，但整個業(yè)態(tài)仍處于蓬勃發(fā)展期。
3. 個性化
消費(fèi)者購買力的提升，和生活品質(zhì)的提高進(jìn)一步加強(qiáng)了消費(fèi)者的自我表達(dá)訴求。時尚和個性正在變得越來越流行。因此，以差異化、個性化、小眾品牌占主導(dǎo)的買手店模式正迅速增長。
買手店是一種由歐洲人開發(fā)的商業(yè)模式，也被稱為買手式經(jīng)營，是指以目標(biāo)顧客獨(dú)特的時尚觀念和趣味為基準(zhǔn)，挑選不同品牌的時裝、飾品、珠寶、皮包、鞋子以及化妝品等商品，融合在一起的店面。在港臺，這種店鋪通常位于商場內(nèi)，是一間獨(dú)立的店中店。在歐美，這種店鋪以街鋪形式為主，已經(jīng)有近百年的歷史。
盡管買手店形式在國內(nèi)尚處于培育期，但買手制的商業(yè)模式仍是未來的發(fā)展趨勢之一。我們已經(jīng)可以看到各類以此依托的電商平臺的蓬勃興起。
4. 專業(yè)化
近年來，不少高檔有機(jī)食品店、藥店、母嬰店等社區(qū)連鎖門店業(yè)績增長快速。不管是實(shí)體 零售 還是電商平臺，我們都看到深耕某一行業(yè)或品類的獨(dú)立專業(yè)店的崛起。前段時間讀到這篇文章《被打得滿地找牙的傳統(tǒng)企業(yè)，看看這家母嬰連鎖如何逆襲互聯(lián)網(wǎng) 》，很有啟發(fā)。
除此之外，在實(shí)體 零售 專業(yè)化的趨勢下，由“大而全”到“小而美”的變革也在悄然發(fā)生。
例如無印良品的“獨(dú)立旅行商店”：MUJI to GO. 與無印良品的常規(guī) 零售 店相比，MUJI to GO的面積更小，商品種類也更為集中，主要銷售適合旅行人士購買的產(chǎn)品，包括鎖輪拉桿箱，頸部靠枕，小零食，旅行裝化妝品等等。位置則選在機(jī)場、火車站等交通樞紐。
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5.不僅僅為了購物，更是一種生活方式
如果你還記得文章開頭的一組數(shù)據(jù)的話，在線下 零售 業(yè)態(tài)中，購物中心仍然是增長最快的業(yè)態(tài)。一個重要的原因是購物對于消費(fèi)者不僅僅是高效完成的任務(wù)，也越來越成為一種生活方式。
體驗(yàn)式消費(fèi)的需求不僅僅讓購物中心成為人們休閑的首先之一，也滋生出大量的內(nèi)容電商，如小紅書就是其中的代表之一。
如果你留心一下最近幾年新開的商場，你可能也會得出類似的結(jié)論。比如雖然書店不賺錢，但很多商場依然開一個大大的書店供人們休閑。
各種文化展覽、活動講座等展現(xiàn)形式落地到 零售 店和商場，購物中融入美和藝術(shù)的樂趣。這些都幫助 零售 商和消費(fèi)者建立了情感聯(lián)系，以潤物細(xì)無聲的方式融入到消費(fèi)者的生活中。
總結(jié)來看，5年后城市里的 零售 商可能會有不同，但大部分業(yè)態(tài)都在今天已經(jīng)嶄露頭角。如果我們把 零售 的需求層次化分為三個大層次：
貨品可得（Availability）→ 貨品豐富、便捷、價格實(shí)惠 →專業(yè)化、個性化和生活方式體驗(yàn)
基于這三個層次，我相信未來的5年，在城市中發(fā)生的是第二個層次的極致化體驗(yàn)和第三個層次的蓬勃興起。
但是不要忘記，中國仍然有超過8億人生活在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村。適合他們的 零售 業(yè)態(tài)會是什么樣子？他們又將給中國的 零售 市場帶來什么樣的機(jī)會呢？
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