(一)動態(tài)庫存區(qū)的管理原則
1、原則:商品的庫存存放與商品的陳列原則上要相互對應(yīng),即某一貨架的商品庫存應(yīng)存放在該商品陳列位置的附近。如貨架上方的庫存區(qū)。
2、分類原則:商品庫存的存放符合商品分類的原則,與商品陳列的分類原則相同。
3、唯一原則:商品庫存的區(qū)域原則上維持唯一區(qū)域的原則或某一小范圍內(nèi)唯一區(qū)域的原則。
4、標志原則:商品庫存區(qū)的所有庫存都必須有明確的標志,包括品名、數(shù)量等重要內(nèi)容。
5、安全原則:商品庫存的存放必須符合安全原則。如堆放的商度和穩(wěn)定性等。
6、調(diào)整原則:商品庫存區(qū)的各種商品庫存是不停變化的,必須定時進行調(diào)整,以增加空間的利用,維持統(tǒng)一的庫存管理原則和方法。
(二)動態(tài)庫存區(qū)的調(diào)整
1、調(diào)整原因
(1)超市的庫存區(qū)是動態(tài)的,變化的,不是靜止的,必須依實際進行不斷的調(diào)整。
(2)樓面的布局及貨架上的空間不可能使完全意義上的一一對應(yīng)實現(xiàn)。
(3)庫存的區(qū)域有限,為充分利用好有限的庫存空間。
(4)便于營運的各項作業(yè)的進行,如補貨、訂貨、庫存盤點等。
(5)維護系統(tǒng)庫存的準確性。
(6)發(fā)現(xiàn)滯銷品項及孤品、庫存量少者,減少損耗,便于控制手管理。
2、調(diào)整方法
(1)將貨物數(shù)量不足的兩板或幾板貨并在一起。
(2)將大小組類的或相關(guān)別的貨物進行歸類碼放。
(3)各商品各大組的庫存采取終始點界線分隔。
(4)補貨頻率高的商品優(yōu)先放在低位庫存區(qū)。
(5)商品體積大優(yōu)先放在高層庫存區(qū),商品品項較多的類別優(yōu)先放在低位庫存區(qū),零星商品放在庫存處面。
(6)部門之間的調(diào)整由樓面主管提出計劃,樓面經(jīng)理批準,即可執(zhí)行。樓面經(jīng)理監(jiān)督調(diào)整目標的達成。
(7)整個店內(nèi)調(diào)整由樓面主管提出調(diào)整計劃,樓面經(jīng)理審核,店長批準后,組織人務(wù)、叉車進行調(diào)整,樓面經(jīng)理負責調(diào)整目標的達成。
(三)動態(tài)庫存區(qū)的標準
1、貨架庫存區(qū)的標準
(1)充分利用庫存空間,最大程度地減少空間壓力。
(2)商品外箱要有庫存單,各項內(nèi)容齊全,外箱有庫存單的一面朝外。
(3)商品庫存與商品陳列位置原則上做到一一對應(yīng),庫存布局與賣場布局要相對應(yīng),庫存清晰。
(4)庫存分類碼放,單品庫存盡量采用先縱后橫的碼放方式。
(5)商品庫存設(shè)置要便于補貨等營運操作。
(6)商品碼放不能超高、超重,受力要均勻,考慮安全系數(shù)。
(7)所有庫存區(qū)的紙箱要封箱、封底。
(8)嚴格遵守安全碼放原是,高貨架上的庫存商品,須有纏繞膜固定。
(9)高貨架上的庫存商品的碼放采用交叉碼放原則,并全部碼放在卡板內(nèi)。
(10)高貨架上的商品在卡板上碼放不許超過1.6m高度。
2、后倉庫存區(qū)的標準
(1)庫存分類碼放,單品庫存盡量采用先縱后橫的碼放方式。
(2)商品外箱要有庫存單,各項內(nèi)容齊全,外箱有庫存單的一面朝外。
(3)商品庫存設(shè)置要便于補貨等營運操作。
(4)所有庫存區(qū)的紙箱要封箱、封底。
(5)易燃性商品要單獨在特別區(qū)域存放。
(6)庫存碼放的重要準則是安全,任何時間、地點,商品不能從庫存區(qū)上掉下來。
(7)貨物不能超高度碼放(具體高度根據(jù)具體情況決定)在貨架上,適當進行貨架分層,要考慮承重和受力。
(8)商品離燈源必須保持消防規(guī)定的距離(50cm以上),同時不能阻礙消防噴頭和其他一些電子設(shè)施。
(9)庫存商品不能放在地上,必須存放在貨架或卡板上。
(10)庫存內(nèi)必須留有通道,保證商品進出通暢。
(11)不能占用庫存區(qū)消防器材的位置存放商品。
(12)特殊、貴重商品的庫存必須有上鎖的門,并有專人管理。
3、周轉(zhuǎn)倉的標準
(1)周轉(zhuǎn)倉不存放任何生鮮類食品,所有生鮮類食品,無論是 收貨 、退貨,一律在樓面進行存放。
(2)周轉(zhuǎn)倉只在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)存放大家電商品或單品大量的特價商品。除退貨外, 收貨 部門原則上不能讓任何屬于超市正常銷售的商品在周轉(zhuǎn)倉存放時間超過24小時。
(3)食品與百貨的存放區(qū)域分開。
(4)周轉(zhuǎn)倉存放的商品必須分類存放,只能在貨架上、棧板上,不能直接放在地面上。優(yōu)先放在貨架上的二層以上,并采取有效的安全措施。
(5)周轉(zhuǎn)倉存放的所有商品都必須有明確的標志。同一棧板盡量碼放一種商品,兩種以上的商品采取縱向碼放方式。
(6)周轉(zhuǎn)倉存放的商品不得超高,卡板類商品最多不超過三人卡板商品的疊放。
(7)周轉(zhuǎn)倉存放的商品符合消防的標準。
(8)周轉(zhuǎn)倉要留有叉車通道,保證貨物流通的暢順。(聯(lián)商網(wǎng))
1、原則:商品的庫存存放與商品的陳列原則上要相互對應(yīng),即某一貨架的商品庫存應(yīng)存放在該商品陳列位置的附近。如貨架上方的庫存區(qū)。
2、分類原則:商品庫存的存放符合商品分類的原則,與商品陳列的分類原則相同。
3、唯一原則:商品庫存的區(qū)域原則上維持唯一區(qū)域的原則或某一小范圍內(nèi)唯一區(qū)域的原則。
4、標志原則:商品庫存區(qū)的所有庫存都必須有明確的標志,包括品名、數(shù)量等重要內(nèi)容。
5、安全原則:商品庫存的存放必須符合安全原則。如堆放的商度和穩(wěn)定性等。
6、調(diào)整原則:商品庫存區(qū)的各種商品庫存是不停變化的,必須定時進行調(diào)整,以增加空間的利用,維持統(tǒng)一的庫存管理原則和方法。
(二)動態(tài)庫存區(qū)的調(diào)整
1、調(diào)整原因
(1)超市的庫存區(qū)是動態(tài)的,變化的,不是靜止的,必須依實際進行不斷的調(diào)整。
(2)樓面的布局及貨架上的空間不可能使完全意義上的一一對應(yīng)實現(xiàn)。
(3)庫存的區(qū)域有限,為充分利用好有限的庫存空間。
(4)便于營運的各項作業(yè)的進行,如補貨、訂貨、庫存盤點等。
(5)維護系統(tǒng)庫存的準確性。
(6)發(fā)現(xiàn)滯銷品項及孤品、庫存量少者,減少損耗,便于控制手管理。
2、調(diào)整方法
(1)將貨物數(shù)量不足的兩板或幾板貨并在一起。
(2)將大小組類的或相關(guān)別的貨物進行歸類碼放。
(3)各商品各大組的庫存采取終始點界線分隔。
(4)補貨頻率高的商品優(yōu)先放在低位庫存區(qū)。
(5)商品體積大優(yōu)先放在高層庫存區(qū),商品品項較多的類別優(yōu)先放在低位庫存區(qū),零星商品放在庫存處面。
(6)部門之間的調(diào)整由樓面主管提出計劃,樓面經(jīng)理批準,即可執(zhí)行。樓面經(jīng)理監(jiān)督調(diào)整目標的達成。
(7)整個店內(nèi)調(diào)整由樓面主管提出調(diào)整計劃,樓面經(jīng)理審核,店長批準后,組織人務(wù)、叉車進行調(diào)整,樓面經(jīng)理負責調(diào)整目標的達成。
(三)動態(tài)庫存區(qū)的標準
1、貨架庫存區(qū)的標準
(1)充分利用庫存空間,最大程度地減少空間壓力。
(2)商品外箱要有庫存單,各項內(nèi)容齊全,外箱有庫存單的一面朝外。
(3)商品庫存與商品陳列位置原則上做到一一對應(yīng),庫存布局與賣場布局要相對應(yīng),庫存清晰。
(4)庫存分類碼放,單品庫存盡量采用先縱后橫的碼放方式。
(5)商品庫存設(shè)置要便于補貨等營運操作。
(6)商品碼放不能超高、超重,受力要均勻,考慮安全系數(shù)。
(7)所有庫存區(qū)的紙箱要封箱、封底。
(8)嚴格遵守安全碼放原是,高貨架上的庫存商品,須有纏繞膜固定。
(9)高貨架上的庫存商品的碼放采用交叉碼放原則,并全部碼放在卡板內(nèi)。
(10)高貨架上的商品在卡板上碼放不許超過1.6m高度。
2、后倉庫存區(qū)的標準
(1)庫存分類碼放,單品庫存盡量采用先縱后橫的碼放方式。
(2)商品外箱要有庫存單,各項內(nèi)容齊全,外箱有庫存單的一面朝外。
(3)商品庫存設(shè)置要便于補貨等營運操作。
(4)所有庫存區(qū)的紙箱要封箱、封底。
(5)易燃性商品要單獨在特別區(qū)域存放。
(6)庫存碼放的重要準則是安全,任何時間、地點,商品不能從庫存區(qū)上掉下來。
(7)貨物不能超高度碼放(具體高度根據(jù)具體情況決定)在貨架上,適當進行貨架分層,要考慮承重和受力。
(8)商品離燈源必須保持消防規(guī)定的距離(50cm以上),同時不能阻礙消防噴頭和其他一些電子設(shè)施。
(9)庫存商品不能放在地上,必須存放在貨架或卡板上。
(10)庫存內(nèi)必須留有通道,保證商品進出通暢。
(11)不能占用庫存區(qū)消防器材的位置存放商品。
(12)特殊、貴重商品的庫存必須有上鎖的門,并有專人管理。
3、周轉(zhuǎn)倉的標準
(1)周轉(zhuǎn)倉不存放任何生鮮類食品,所有生鮮類食品,無論是 收貨 、退貨,一律在樓面進行存放。
(2)周轉(zhuǎn)倉只在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)存放大家電商品或單品大量的特價商品。除退貨外, 收貨 部門原則上不能讓任何屬于超市正常銷售的商品在周轉(zhuǎn)倉存放時間超過24小時。
(3)食品與百貨的存放區(qū)域分開。
(4)周轉(zhuǎn)倉存放的商品必須分類存放,只能在貨架上、棧板上,不能直接放在地面上。優(yōu)先放在貨架上的二層以上,并采取有效的安全措施。
(5)周轉(zhuǎn)倉存放的所有商品都必須有明確的標志。同一棧板盡量碼放一種商品,兩種以上的商品采取縱向碼放方式。
(6)周轉(zhuǎn)倉存放的商品不得超高,卡板類商品最多不超過三人卡板商品的疊放。
(7)周轉(zhuǎn)倉存放的商品符合消防的標準。
(8)周轉(zhuǎn)倉要留有叉車通道,保證貨物流通的暢順。(聯(lián)商網(wǎng))
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本文來源: 動態(tài)庫存區(qū)的管理