海外香港地區(qū)實(shí)行 奶粉 限購政策，在在指向中國內(nèi)地 奶粉 行業(yè)的缺失。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，國外代購火熱，品牌選擇懵懂，國產(chǎn) 奶粉 失寵，市場信任缺失，消費(fèi)信心大減，這是眼下國人對(duì)嬰幼兒 奶粉 的普遍心態(tài)。為何在品牌極大豐富、質(zhì)量日益受到嚴(yán)格監(jiān)管的情況下，消費(fèi)者的質(zhì)疑與不屑卻持續(xù)發(fā)酵，甚至愈演愈烈?我們到底該如何正確看待國產(chǎn)嬰幼兒 奶粉 ?能不能放心選擇國產(chǎn)品牌? 奶粉 價(jià)格如何才能回歸合理波動(dòng)區(qū)間?本版從監(jiān)管措施、行業(yè)自律、企業(yè)行動(dòng)、用戶體驗(yàn)、社會(huì)心態(tài)等多個(gè)側(cè)面，聚焦國產(chǎn) 奶粉 ，希望為消費(fèi)者解除疑慮，還國產(chǎn)嬰幼兒 奶粉 一個(gè)清晰、清白、公正的形象。
乳品協(xié)會(huì)
中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示——
主流品牌百分百合格
香港 奶粉 限購新規(guī)再次將國產(chǎn) 奶粉 質(zhì)量問題推向了輿論的風(fēng)口浪尖。國產(chǎn)嬰幼兒配方 奶粉 質(zhì)量到底怎么樣?如何才能重塑消費(fèi)信心?中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長劉美菊就此接受了專訪。
月月抽檢：16項(xiàng)檢測指標(biāo)全年百分之百合格
2008年三聚氰胺事件發(fā)生后，盡管企業(yè)在奶源建設(shè)、硬件設(shè)備、質(zhì)量控制等方面做了大量改進(jìn)，但對(duì)國產(chǎn)嬰幼兒 奶粉 質(zhì)量的質(zhì)疑卻從來沒斷過。
為了增加廣大消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)品牌的信心，前瞻網(wǎng)了解到，自2011年起，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)在行業(yè)實(shí)施“月月抽檢計(jì)劃”，即每月委托國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)各省會(huì)城市的超市、商場和正規(guī)專賣店銷售的配方乳粉隨機(jī)采樣。檢驗(yàn)的指標(biāo)包括：理化指標(biāo)4項(xiàng)：蛋白、脂肪、碳水化合物、乳糖占總碳水化合物總量比;污染指標(biāo)4項(xiàng)：硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、黃曲霉毒素M1;微生物指標(biāo)5項(xiàng)：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌;非法添加物2項(xiàng)：三聚氰胺、皮革水解物;風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測指標(biāo)1項(xiàng)：汞。上述指標(biāo)都是消費(fèi)者十分關(guān)注的、且在生產(chǎn)加工中容易出問題的指標(biāo)。
劉美菊說，2012年共進(jìn)行了11次抽檢，結(jié)果表明市場主流品牌嬰幼兒配方 奶粉 ，質(zhì)量都沒有問題，“百分之百合格，消費(fèi)者盡可放心食用”。
據(jù)介紹，經(jīng)過幾年來的整頓和嚴(yán)格監(jiān)管，國產(chǎn)乳制品質(zhì)量已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的改變。“希望社會(huì)能用發(fā)展的眼光重新看待國產(chǎn) 奶粉 質(zhì)量。”劉美菊說。
標(biāo)準(zhǔn)接軌：生鮮乳國標(biāo)低于歐美并不意味著國產(chǎn) 奶粉 質(zhì)量不如進(jìn)口 奶粉
劉美菊還表示，我國的嬰幼兒配方 奶粉 標(biāo)準(zhǔn)是很嚴(yán)格的。
2010年我國修訂了生鮮乳國標(biāo)，其中蛋白質(zhì)含量和菌落總數(shù)兩項(xiàng)指標(biāo)的要求低于歐美標(biāo)準(zhǔn)。“但這并不會(huì)影響國產(chǎn)嬰幼兒配方 奶粉 最終的產(chǎn)品質(zhì)量。”劉美菊解釋，“生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)是原料標(biāo)準(zhǔn)，而嬰幼兒配方 奶粉 生產(chǎn)執(zhí)行的是《乳制品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》中的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)那些達(dá)到原料標(biāo)準(zhǔn)、但不適合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的原料奶，企業(yè)是不會(huì)用的。所以，生鮮乳國標(biāo)低于歐美，并不意味著國產(chǎn) 奶粉 質(zhì)量就不如進(jìn)口 奶粉 質(zhì)量。”
“我國的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌，是根據(jù)中國人體質(zhì)和健康需要制定，符合中國寶寶的健康需要。”劉美菊說，而在國外購買的產(chǎn)品是根據(jù)外國人健康需要制定的，不一定符合中國寶寶，如果過度依賴國外進(jìn)口 奶粉 ，不一定能滿足中國嬰幼兒的營養(yǎng)需求。
挽回信心：政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)多方共同努力
今年，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的工作重點(diǎn)，是“樹立行業(yè)信心、提高行業(yè)信譽(yù)、樹立中國新乳業(yè)形象”。如何才能挽回消費(fèi)信心?劉美菊說，僅靠乳品行業(yè)是不行的，還需要全社會(huì)共同努力。
“挽回消費(fèi)者信心，需要政府部門對(duì)整個(gè)行業(yè)繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管;需要行業(yè)協(xié)會(huì)更好地發(fā)揮橋梁紐帶作用加強(qiáng)行業(yè)自律;更需要乳品企業(yè)在奶源質(zhì)量把控、產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)等過程中嚴(yán)加把關(guān)，建立嚴(yán)格科學(xué)的全產(chǎn)業(yè)鏈管理。”劉美菊說。
劉美菊表示：“國家新組建了國家食品藥品監(jiān)督管理總局，相信之前存在的多頭管理造成的問題將會(huì)有所改善。希望政府部門在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，能及時(shí)發(fā)布權(quán)威的乳品質(zhì)量信息，讓公眾能夠及時(shí)了解當(dāng)前中國乳業(yè)質(zhì)量狀況。”
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